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⑶ 奧利奧爆漿乳酪蛋糕的做法
1、奶油乳酪130克、細砂糖50克、雞蛋2個、低筋麵粉10克、酸奶80克、奧利奧2小包、巧克力適量。
2、乳酪隔熱水,攪拌至乳酪煳細膩。
3、加砂糖,繼續攪拌至砂糖融化,乳酪煳細膩絲滑。
4、加兩個雞蛋,用蛋抽攪拌均勻細膩。
5、加酸奶攪拌均勻。
6、加低筋麵粉,攪拌均勻,無乾粉顆粒就可以。
7、為了讓烘烤出來的蛋糕口感更細膩,將攪拌均勻的麵糊過篩一遍。
8、烤箱預熱170度,奧利奧餅干去內芯,先在紙杯里放上一片
9、麵糊倒在紙杯里,放上2塊巧克力幣,巧克力放進去會慢慢沉下去。
10、表面再放上一片奧利奧餅干。
11、全部做好,將紙杯放入烤盤中,170度烤25分鍾。
12、出爐降溫後,撕開紙模開吃!