A. 鴨蛋糕怎麼蒸
1.找一個螺絲釘，將其用沸水消毒後，用尖頭將雞蛋的一頭輕輕戳出一個小孔；
2.將小孔慢慢豁開成一個洞，然後將雞蛋液從洞口倒出來；
3.三個雞蛋都倒出來後，將全蛋加入白糖隔著40°的熱水打發至提起打蛋器畫8字不會立即消失即可；
4.雞蛋殼里外都用沸水沖洗干凈後晾乾備用；（這次我用的就是三個雞蛋，如果你平時炒雞蛋吃，可以將雞蛋如此處理後保留雞蛋殼，等積攢了一些後再做這個蛋糕也可以，這個量可以做9-10個雞蛋殼的蛋糕）
5.將低筋粉分三次篩入其中翻拌均勻；
6.玉米油沿著盆壁倒入麵糊中拌勻，加入幾滴香草精拌勻；
7.將麵糊裝入裱花帶中；
8.將雞蛋殼用錫紙包裹好，露出開口處朝上放置在連模中；
9.將麵糊擠入蛋殼中約7分滿即可；
10.烤箱預熱180°，中層上下火，時間15分鍾。
B. 在家自製蛋糕簡易做法
自製蛋糕，其實很簡單。你要用低筋麵粉。放鹽。然後你把紅糖和雞蛋呢？打蛋器把他打到。就像奶油一樣。把低筋麵粉珊。舞蹈。打好的蛋清當中。放入模具。放蒸鍋里蒸或者放烤箱里烤。
C. 姘磋捀錏嬬硶鏄浠涔
鏉愭枡:
楦¤泲2鍙錛岀硸4-5鑼跺寵錛岄潰綺夎嫢騫
鍋氭硶:
1銆佺敤鎼呮媽鍣ㄦ墦鏁ｈ泲鍙錛屾斁緋栫戶緇涓閫熸墦鍒板彂娉°
2銆佹斁鍏ュ崐鍙鎸囧ご鐨刡aking soda(鍗冧竾涓嶈佸お澶氾紝浼氬彉寰楀捀鑻︾殑)鍜岄潰綺夛紝涓閫熸墦鍒扮硦鐘訛紙涓嶈佸お紼狅級錛屾斁鍏ヨ泲緋曠洏鎴栨ā鍐呫
3銆侀攨鐑у紑寮姘村悗鏀懼叆钂告灦鍜岀燂紝鍐嶆斁錏嬬硶妯°傚傛灉鏄钂哥洏鐩存帴鏀懼叆钂告灦涓婏紝钂15--20鍒嗛挓銆傚傛灉鐢ㄨ捀鐩樻椂闂村彲闀誇簺銆傛潗鏂欐斁鑷充竴鍗婇珮灝卞彲浠ヤ簡錛屼笉瑕佹斁寰楀お婊★紝鍙戣搗鏉ヨ佹湁絀洪棿鐨勩
4銆佽捀濂藉悗錛屽傛灉鏄鐢ㄦā鐨勭洿鎺ヨ搗妯★紱濡傛灉鐢ㄧ洏鐨勭洿鎺ョ敤鍒鍒掑紑璧峰潡鍚冦
姘磋捀錏嬬硶
鏉愭枡:
楦¤泲2鍙錛岀硸4-5鑼跺寵錛岄潰綺夎嫢騫
鍋氭硶:
1銆佺敤鎼呮媽鍣ㄦ墦鏁ｈ泲鍙錛屾斁緋栫戶緇涓閫熸墦鍒板彂娉°
2銆佹斁鍏ュ崐鍙鎸囧ご鐨刡aking soda(鍗冧竾涓嶈佸お澶氾紝浼氬彉寰楀捀鑻︾殑)鍜岄潰綺夛紝涓閫熸墦鍒扮硦鐘訛紙涓嶈佸お紼狅級錛屾斁鍏ヨ泲緋曠洏鎴栨ā鍐呫
3銆侀攨鐑у紑寮姘村悗鏀懼叆钂告灦鍜岀燂紝鍐嶆斁錏嬬硶妯°傚傛灉鏄钂哥洏鐩存帴鏀懼叆钂告灦涓婏紝钂15--20鍒嗛挓銆傚傛灉鐢ㄨ捀鐩樻椂闂村彲闀誇簺銆傛潗鏂欐斁鑷充竴鍗婇珮灝卞彲浠ヤ簡錛屼笉瑕佹斁寰楀お婊★紝鍙戣搗鏉ヨ佹湁絀洪棿鐨勩
4銆佽捀濂藉悗錛屽傛灉鏄鐢ㄦā鐨勭洿鎺ヨ搗妯★紱濡傛灉鐢ㄧ洏鐨勭洿鎺ョ敤鍒鍒掑紑璧峰潡鍚冦
涓瀛﹀氨浼氱殑姘磋捀錏嬬硶
鏉愭枡:
楦¤泲2涓錛岄潰綺1鏉瀛愶紝鐗涘ザ鍗婄楋紝緋1鍕猴紝鍙戦叺綺1灝忓嫼錛堝仛闈㈠寘鐨勫皬鍕猴級錛屾﹦姒勬補1鍕
鍋氭硶:
1銆侀浮錏嬫墦鏁ｏ紝闈㈢矇閲屽姞鍏ョ硸鍜岄叺姣嶇矇鎷屽寑銆
2銆佸皢錏嬫恫鍊掑叆闈㈢矇鎼呮媽錛屽啀緇х畫鍔犲叆鐗涘ザ緇х畫鎼呮媽錛屾湞涓涓鏂瑰悜鎼呮媽銆
3銆佺瓑闈㈢硦閲屾病鏈夊皬鐤欑槱錛岀敤絳峰瓙鎸戜竴涓嬮潰緋婁細鑷鐒舵祦鍔ㄥ嵆鍙銆
4銆佺洊涓婄洊瀛愶紝絳夊畠鍙戦叺銆
5銆佸彂閰墊椂闂寸害2:30 --3灝忔椂錛岄潰緋婂畬鍏ㄥ彂璧鋒潵浜嗐
6銆佺敤絳峰瓙鎼呮媽涓涓嬶紝鍔犲叆涓鍕烘﹦姒勬補錛岀戶緇鎼呮媽錛岃╅潰緋婂彉寰楀鉤婊戙
7銆佸喎姘翠笂閿呰捀錛30鍒嗛挓鍗沖彲銆
灝忚瘈紿
鏀劇硸鐨勪綔鐢ㄤ笉鍙鏄涓轟簡鐢滐紝鏇撮噸瑕佺殑鏄緋栧弸鍔╁彂浣滅敤銆
姘磋捀錏
鏉愭枡:
楦¤泲涓や釜錛堥腑錏嬩篃鍙浠ワ級錛屾俯姘達紝钁憋紝鐢熸娊錛岃姖楹繪補錛岀洂錛岄噺鏉錛屾護鍕猴紝閿＄當綰革紝钂哥
鍋氭硶:
1銆佹墦楦¤泲~
2銆佺敤絳峰瓙涓嶅仠鐨勬墦鍖浜嗭紝鏀鵑傞噺鐩愶紝緇х畫鎵搤
3銆佹斁鍏ラ噺鏉
4銆佸姞娓╂按錛堣繖嬈℃垜鐢ㄧ殑鏄錛氳泲娑詫細娓╂按=1錛1.5錛夛紝鎼呭寑浜唦
5銆佸湪钂哥楅噷婊翠笂鍑犳淮鑺濋夯娌癸紝鎶瑰寑浜
6銆侀殧鐫婊ゅ嫼錛屽皢錏嬫恫鍊掑叆紕椾腑錛岀洊涓婇敗綆旂焊錛堜繚椴滆啘涔熷彲浠ョ殑~錛
7銆侀攨涓姘寸叜寮錛屼笂閿呰捀
8銆佸皢钁辨礂鍑娌ュ共姘達紝鍓佺庡緟鐢
9銆佹垜鐢ㄤ腑鐏钂鎬簡10鍒嗛挓銆
10銆佸彇鍑猴紝鍘繪帀閿＄當綰
11銆佹斁灝戣哥敓鎶
12銆佹斁涓婅懕鑺
13銆佹淮鍑犳淮鑺濋夯娌
OK浜嗭紒錛侊紒
灝忚瘈紿
鎴戣繖嬈＄敤鐨勬瘮渚 錏嬫恫錛氭俯姘=1錛1.5
鏄懼北闇叉按钂歌泲緹
鏉愭枡:
涓繪枡錛氫簲鑺辮倝灝戣革紝楦¤泲1鍙錛岃渹銍滄牳妗冨皯璁
鍋氭硶:
1銆佸皢浜旇姳鑲夊垏鐗囷紝鍓佹垚鑲夐ゼ錛屾媽涓婅姳鐢熸補銆佹枡閰掋佺硸銆侀浮綺俱佺洂銆佺敓鎶斤紝鍔犲皯璁告按錛屾悈鎷屽潎鍖錛屽湪紕熻倝鍚勮杽鍦伴摵涓灞傦紱
2銆侀浮錏嬫墦鍏ョ楀唴錛屾悈鎷屽潎鍖錛屽姞鍗婄楃儳寮鍚庢櫨鍑夌殑姘達紝鍔犲叆灝戣哥洂鍜岀硸錛岀戶緇鎼呮媽鍧囧寑錛屽掑叆閾鴻倝楗肩殑紕熷唴錛
3銆佽捀閿呭唴鍔犳按鐑у紑鍚庯紝鏀捐泲緹硅捀錛堢熼潰鐩栦繚椴滆啘闇钂稿嶮浜斿垎閽熶互涓婏紝涓嶇洊鍒欒捀8-10鍒嗛挓錛夛紱
4銆佽捀濂藉悗錛岃泲緹歸潰鏀句笂銍傝湝鏍告冦
灝忚瘈紿
1銆佷笉涓瀹氳渹銍滄牳妗冿紝鏅閫氭牳妗冦佽叞鏋滅瓑涔熷彲浠ワ紝鐪嬪疂璐濆鉤鏃跺枩嬈㈠悆浠涔堬紱
2銆佽佽捀鍑哄╂粦鐨勮泲緹癸紝姘存渶濂界儳寮鍚庢櫨鍑夛紝濡傛灉鐢ㄧ殑鏄紕楋紝鎴栫熷瓙寰堝皬錛屽彲浠ュ湪闈涓婄洊涓婄熷瓙鎴栦繚椴滆啘錛岃繖鏍瘋捀鍑虹殑錏嬬竟錛岃泲闈㈠氨寰堝厜婊戙傚傛灉鐢ㄤ繚椴滆啘鐩栦弗錛岃泲緹瑰嚌鍥虹殑鏃墮棿瑕侀暱涓浜涳紱
3銆佹瘮杈冨ぇ鐨勭熷瓙錛岀敤淇濋矞鑶滀笉鏂逛究鎴栦笉鍠滄㈢洊鐫紕熷瓙鐨勶紝钂稿叓鍒嗛挓宸﹀彸鐪嬩竴鐪嬶紝錏嬬竟鍑濆滻灝卞彲鍏崇伀錛岄槻姝㈣捀鑰侊紱
4銆佽捀濂藉悗瀚岃泲緹瑰懗閬撴貳錛屽彲鍦ㄩ潰涓婃穻涓婄敓鎶斤紱娣葷偣鑺濋夯娌逛篃浣胯泲緹規洿棣欍
姘磋捀錏
鏉愭枡:
2涓楦¤泲錛岃懕鑺
鍋氭硶:
1銆佷袱涓楦¤泲鎵撳憖鎵擄紝鐩村埌鎵撳嚭娉℃場錛岀敤鍕哄瓙鍒鎺夋場娉°
2銆佸崐涓錏嬪３鍔犳按錛屾按錏1.5錛1錛屾墍浠ヤ袱涓錏嬪氨鍔6嬈″崐涓錏嬪３錛屾垜鍋鋒噿灝戝姞浜嗗崐涓錏嬪３銆
3銆侀珮鍘嬮攨鍔犱竴鐐規按鎼佸ソ钂告灦鏀懼叆錏嬫恫錛岀洊濂界洊瀛愶紝閫夐珮鍘1鍒嗛挓銆
4銆佺瓑閿呭紑濮嬫淮婊村彨錛岃嚜鐒舵暎姘旀垨鑰呭揩閫熸暎姘旈兘鍙浠ュ嚭閿呭暒~~~
閾墮奔鉶劇毊姘磋捀錏
鏉愭枡:
楦¤泲1涓錛岃櫨鐨1灝忔妸錛岄摱楸煎皯璁
鍋氭硶:
1.楦¤泲鍏呭垎鎵撴暎
2.鍔犲叆涓灝忓嫼鐩愶紝鎼呭寑
3.寰楦¤泲娑蹭腑鍔犲叆楦¤泲娑蹭袱鍊嶇殑娓╁紑姘達紝鍏呭垎鎼呭寑
4.鎼呭ソ楦¤泲娑茶繃絳
5.鍔犲叆媧楀噣娌ュ共姘村垎鐨勮櫨鐨鍜岄摱楸
6.閿呬腑姘寸儳寮鍚庯紝鏀懼叆璋冨ソ鐨勯浮錏嬫恫錛屽湪鏀鵑浮錏嬫恫鐨勫瑰櫒涓婂姞涓涓鐩栧瓙
7.鐩栦笂閿呯洊錛屽皬鐏錛岃捀澶х害10鍒嗛挓宸﹀彸
姘磋捀錏
鏉愭枡:
楦¤泲錛屾俯姘達紝鐩愶紝鐢熸娊錛岃姖楹繪補
鍋氭硶:
1.楦¤泲鎵撴暎錛屽姞鐐圭洂鍚庣戶緇鐢ㄧ峰瓙鎼呮墦鍧囧寑
2.鍔犲叆娓╂按鎼呭寑錛屾瘮渚嬫槸楦¤泲娑詫細娓╂按=1錛2
3.闅旂潃婊ゅ嫼錛屽皢娣峰悎濂界殑錏嬫恫鍊掑叆鐩樹腑
4.鐩栦笂淇濋矞鑶滐紝涓婅捀閿咃紝涓鐏10鍒嗛挓
5.鏈鍚庢斁灝戣哥敓鎶斤紝婊村嚑婊磋姖楹繪補錛屽嵆鍙
姘磋捀錏
鏉愭枡:
楦¤泲銆佽懕銆佺洂銆佽佹娊銆佹﹦姒勬補銆佹按
鍋氭硶:
1銆1涓楦¤泲鎵撳寑錛屽姞鍏ヤ竵鐐圭洂銆佷竴鍕鴻佹娊銆佸崐鍕烘﹦姒勬補錛屽姞婊℃按錛屾媽鍖鎾掍笂钁辨湯銆
2銆佸井娉㈢倝鍙3-4鍒嗛挓錛屾т簡銆傞噷闈涔熷彲浠ュ姞鐐硅倝鏈鍛抽亾鏇村ソ銆
楸艱櫨姘磋捀錏
鏉愭枡:
楸艱倝錛岃櫨鑲夛紝楦¤泲錛岃儭钀濆崪鍜岃懕錛堜富瑕侀犲瀷錛夌洂錛堟垜榪欓噷娌℃斁錛屽洜涓哄仛緇欏疂瀹濆悆鐨!錛
鍋氭硶:
1.鍑嗗囧ソ楦¤泲銆侀奔鑲夈佽櫨浠併佽儭钀濆崪鍜岄欒懕
2.鑳¤悵鍗滈夋嫨緇嗛暱鏉＄殑錛岀敤灝忓垁濡傚浘鍒誨嚭鑺辯殑澶栧瀷錛屼笉浼氬埢鐨勭洿鎺ュ垏鐗囧氨鍙浠ヤ簡
3.鑳¤悵鍗滃垏鎴愬皬鑺卞艦鐘訛紝灝嗛奔鑲夊拰鉶句粊鍒囨垚灝忎竵
4.鎾掑叆1鍏嬬粏鐩愩佹枡閰掕厡鍒10鍒嗛挓錛岄浮錏嬬曞叆紕椾腑錛屽姞鍏1鍏嬬洂錛屾墦鎴愯泲娑詫紝鍔犲叆2鍊嶇殑娓呮按鎵撳潎鍖
5.灝嗛奔鑲変竵鍜岃櫨浠佷竵鎾掑叆錏嬫恫涓錛屽皢鑳¤悵鍗滅墖鏀懼湪楸艱倝鉶句粊涓
6.灝嗚泲娑茬楀喎姘翠笅閿呰捀錛岀洊涓婁竴涓騫沖簳鐩橈紝鍐嶇洊涓婇攨鐩栵紝寮澶х伀錛岀儳寮鍚庤漿涓鐏10鍒嗛挓錛屽叧鐏鐒5鍒嗛挓
7.寮鐩栵紝娣嬪叆閫傞噺棣欐補錛屾彃鍏ヨ懕鑺憋紝涓嶄細鍒囧傚浘钁辮姳鐨勶紝鍒囨垚鏅閫氱殑钁辨湯錛屾拻鍏ョ椾腑鍗沖彲
姘磋捀鎴氬垎錏嬬硶 杞濡傛搗緇
鏉愭枡:
楦¤泲 2涓/ 姍勬勬補 1澶чキ鍕/鐧界硸 1灝忓嫼鎴栬呮洿澶氾紝鏍規嵁鑷宸卞彛鍛/鐗涘ザ 1鏉/闈㈢矇 1鏉
鍋氭硶:
1銆侀栧厛鍒嗚泲錛屽厛鎵撹泲榛勩傚湪錏嬮粍閲屽姞鍏ユ﹦姒勬補錛屽姞鍏ョ硸錛岀敤絳峰瓙鐢ㄥ姏鎼呮媽鍧囧寑姘旀場錛
2銆佸姞鍏ョ墰濂剁戶緇鎼呮媽錛岀敤絳涘瓙絳涢潰綺夛紝鍏堢瓫涓鍗婏紝鐢ㄧ峰瓙緇х畫鎼呮媽錛屽啀絳涘墿涓嬬殑闈㈢矇緇х畫鎼呮媽鐩村埌闈㈢硦鍛堟祦鐘訛紱
3銆佹墦錏嬬櫧錛屾渶濂芥槸鍒嗕笁嬈″姞緋栨墦錏嬬櫧錛堝傛灉涓嶅姞緋栦篃鍙浠ワ級錛屾墜鍔ㄦ墦錏嬬櫧闇瑕30鍒嗛挓錛屾墦鍒拌泲鐧藉彲浠ュ掓墸涓嶆祦錛
4銆佸皢涓夊垎涔嬩竴鐨勮泲鐧介湝鍔犲叆闈㈢硦錛岀敱涓嬪線涓婄炕鎼咃紱
5銆佸皢鎵鏈夌殑闈㈢硦閮藉掑叆錏嬬櫧闇滐紝鍜屽寑錛
6銆佹病鏈夎泲緋曟ā鍏蜂竴鏍峰彲浠ュ仛錛屽彧瑕佹嬁涓鍙涓嶉攬閽㈢殑鏉瀛愶紝涓嶈兘鐢ㄤ笉綺橀攨鐨勶紝鍥涘懆涓嶆姽娌癸紝鐩存帴鎶婂拰濂界殑闈㈢硦鍊掑叆錛
7銆佺劧鍚庢斁騫抽渿鍔ㄤ竴涓嬫澂瀛愶紝鍙浠ョ湅瑙侀潰緋婃湁涓浜涘皬姘旀場鍗沖彲錛
8銆佸彲浠ユ斁浜涜摑鑾撳共銆佽眴娌欎箣綾葷殑錛屽喎姘翠笂钂擱攨钂30鍒嗛挓錛涳紙濡傛灉鏄鐑ょ卞氨145搴﹂勭儹鐑25鍒嗛挓錛屽啀鏀170搴25鍒嗛挓錛
9銆佹暣濂藉悗錛屼笉瑕侀┈涓婃彮鐩栵紝紼嶇瓑鍑犲垎閽熷啀鎷垮嚭錛岀瓑錏嬬硶紼嶅井鍐峰嵈錛
10銆佺敤鍒鍒錛屽傛灉娌℃湁灝辨槸鐢ㄥ垏錏嬬硶鐨勫戞枡閬撳叿錛屽湪钂稿ソ鐨勮泲緋曟澂鍥涘懆杞昏交鍒鏉撅紝鏈鍚庡啀閫佷竴涓嬪簳閮錛岀劧鍚庡掑嚭錛
11銆佸皢鍑烘ā鐨勮泲緋曟斁鍦ㄧ洏瀛愰噷錛岀敤鍒鍒囧潡銆
D. 不用蛋清分離，簡單蒸一蒸，好吃不上火，我做過的最簡單的蛋糕了
不用蛋清分離，只需蒸一蒸，好吃不上火，我做過的最簡單的蛋糕了 十多年前媽媽的拿手點心，那時候給我們做的蛋糕用的是蒸籠蒸成的，用的是一雙筷子和媽媽那雙手，不斷不斷地打發它，比較奇特的是，它加的也不是我們現在日常做蛋糕用的雞蛋，而是鴨蛋。
前一段時間和同事聊天說起這個蒸蛋糕，突然很想復刻它，在不斷發展的現在，已經很少見不到了，我覺得不能聊它，一聊口水直流…ennn
實驗了很多配方，此配方終於成功了，我很開心，同事也很開心，因為我自己想做，然後拉著她陪我一起做實驗，昨晚她說再做最後一次，再不成功她就要放棄
傳統蒸蛋糕的做法
3.用電動打蛋器最高速，打發蛋液5-6分鍾就好，要不斷的旋轉打蛋盆打蛋器不動的打發
4.5-6分鍾打發好蛋液後分三次篩入麵粉、加入100，用翻拌的方式拌勻它，加入少許的無鋁泡打粉
5..在你篩入麵粉把它翻拌均勻的時候，會比較干，這時候加入100plus一起翻拌就好了不會很乾
6.把攪拌均勻的蛋糕液倒入鋪好油紙的竹籃里，九分滿或八分滿都可以
7.把蛋糕液放入預熱好的蒸籠里，大火蒸30分鍾就可以了
小貼士
是不是很簡單呀！快做起來吧！
蛋糕熱的時候比較松軟，但如果放入了冰箱之後會變硬，拿出來再蒸一下就好。
泡打粉不可以少，因為整個環節都沒有打發，再不加任何發粉的話…就會變成扁的了！
E. 一個鴨蛋要多少水
如果您是指將一個鴨蛋煮熟，需要多少水，一般情況下，可以按照以下步驟進行：
- 把一個鴨蛋放入鍋中；
- 加入足夠的水哪橡，使水淹並拿過鴨蛋，一般需要大約 2-3 倍的水李蔽旁量；
- 放火燒開水，煮沸後轉小火，繼續煮 5-7 分鍾，煮至鴨蛋熟透即可。
需要注意的是，加水的量可以根據鍋具大小、鴨蛋大小和個人口味等因素適量調整。
F. 鴨蛋怎麼做好吃
鴨蛋是我們常見的家禽蛋之一，與雞蛋和鵝蛋不同，鴨蛋具有獨特的口感和味道，特別是在家庭烹飪中，鴨蛋是廣受歡迎的食材之一。那麼，如何烹飪鴨蛋，以使它們更美味？以下是一些簡單又美味的鴨蛋烹飪方法。
1. 煮鴨蛋：這是最簡單的方法之一，只需要把鴨蛋放在水中煮沸，通常煮7-10分鍾即可。記得在煮之前把鴨蛋沖洗干凈，以確保它們的衛生和安全。煮熟後，剝去外殼即可享用。煮鴨蛋是做早餐和點心的常用方法，也可以用於烹飪一些簡單的鴨蛋料理。
2. 炒鴨蛋：炒鴨蛋是家庭烹飪中最普及的方法之一。把鴨蛋打散後，加入一些調料，如鹽、胡椒、蔥花等，然後在鍋中加入適量的食用油，用中火加熱。當油熱後，倒入鴨蛋液，用鏟子或筷子把鴨蛋液攪拌均勻，待炒熟即可。
3. 涼拌鴨蛋：這是一種非常清爽的鴨蛋料理，在夏天時可以做為一道冷盤。將煮熟的鴨蛋切成小塊，並加入適量的調料，比如醬油、醋、麻油、蒜泥等，然後用筷子或勺子攪拌均勻即可。涼拌鴨蛋是一種非常健康的食品，可以增強身體的免疫力。
4. 鴨蛋糕：鴨蛋糕是一種具有獨特風味的甜點。將鴨蛋打散，攪拌均勻，再加入適量的糖和麵粉，攪拌均勻後，倒入模具中，放入烤箱中烤制即可。它的口感非常綿密，外表金黃酥脆，非常適合作為下午茶點心。
5. 蒸鴨蛋：蒸鴨蛋是一種保留了鴨蛋鮮美原味的烹飪方法。將鴨蛋放入蒸鍋中，加水蒸煮15-20分鍾，待蒸熟後即可出鍋。蒸鴨蛋口感軟滑，非常適合用來做一些蒸蛋料理。
6. 腌鴨蛋：腌鴨蛋是一種特別的做法，通常用鹽、糖、五香粉等調味品腌制。將鴨蛋放入鹽水中煮熟後，剝去外殼，再放入調料中腌制，通常需要幾周或幾個月的時間。腌鴨蛋口感鮮美，風味獨特，常常用於做雞蛋炒飯、鴨蛋煮豆腐等料理。
總之，通過不同的烹飪方法，鴨蛋可以製成各種各樣的美食，滿足不同人的口味需求。嘗試不同的烹飪方法，發掘更多美味的鴨蛋料理，給自己和家人帶來更多歡樂和享受。
G. 親們 解釋了 這是水蒸蛋糕 鴨蛋弄的！ 熟後就開裂了 這是什麼原因呀
很明顯你這個是把蛋打發了，才會出現這種情，下次注意只要把蛋液打勻就可以了。