Ⅰ 怎麼用電飯煲做蛋糕
電飯煲做蛋糕是一種簡便的家庭烘焙方法，尤其適合沒有烤箱的家庭。以下是一個基本的電飯煲蛋糕食譜和步驟：
材料准備：
低筋麵粉：150克
糖：100克（根據個人口味可適量增減）
雞蛋：3個（室溫下更容易打發）
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：幾滴（可選）
鹽：一小撮
工具准備：
電飯煲
攪拌碗
電動打蛋器或手動攪拌器
篩子
橡膠刮刀
烘焙紙（可選）
製作步驟：
准備材料：將雞蛋和糖放入攪拌碗中，准備用於打發。將麵粉和泡打粉混合後過篩，確保沒有顆粒。
打發雞蛋：使用電動打蛋器將雞蛋和糖打發至體積膨脹，顏色變淺，呈現出濃稠的糊狀。這個過程大約需要5-10分鍾。
混合液體材料：在另一個容器中，將牛奶和植物油混合均勻，加入香草精增加香氣。
混合干濕材料：將混合好的液體材料倒入打發好的雞蛋糊中，用橡膠刮刀輕輕翻拌均勻。然後分次加入過篩的麵粉和泡打粉混合物，繼續輕輕翻拌至無乾粉狀態，注意不要過度攪拌，以免麵糊起筋。
電飯煲預熱：在電飯煲內膽底部鋪上一層烘焙紙（防止粘底），或者塗一層薄薄的油。選擇「保溫」功能預熱電飯煲。
倒入麵糊：將混合好的麵糊倒入電飯煲內膽中，輕輕震動幾下以排出大的氣泡。
開始烘焙：關閉電飯煲蓋子，選擇「煮飯」功能開始烘焙。大多數電飯煲會在約40分鍾後自動跳至「保溫」狀態。此時，不要立即打開蓋子，讓蛋糕在保溫狀態下繼續蒸熟約10-15分鍾。
檢查成熟度：用竹簽或牙簽插入蛋糕中心，如果拔出來時干凈不粘糊，說明蛋糕已經熟透。
取出蛋糕：打開電飯煲蓋子，用隔熱手套小心取出內膽，然後將蛋糕倒扣在盤子上，待稍微冷卻後即可脫模。
裝飾享用：根據個人喜好，可以撒上糖粉、塗抹奶油或者搭配水果等進行裝飾。
注意事項：
不同型號的電飯煲加熱方式和功率不同，烘焙時間可能會有所差異，請根據實際情況調整。
為了避免蛋糕塌陷，打發雞蛋時一定要充分，但也要避免過度打發導致分離。
電飯煲蛋糕通常不如烤箱蛋糕那麼蓬鬆，但口感仍然柔軟可口。
通過以上步驟，即使在沒有烤箱的情況下，你也可以在家用電飯煲製作出美味的蛋糕。這種方法簡單方便，是家庭烘焙的好選擇。
Ⅱ 電飯堡蒸蛋糕用那個鍵
按下煮飯鍵，用濕抹布把電飯煲出氣空蓋住
跳至保溫鍵，再燜20分鍾即可
准備4個雞蛋，蛋清與蛋黃分離
拿三根筷子把蛋清攪拌（最好用打蛋器，不然手打好累）
蛋黃加三分之二的牛奶和一碗麵粉，加入白砂糖攪拌均勻備用。
攪拌均勻的蛋黃和麵粉
打蛋清
打到出現泡泡的時候，加一兩勺白砂糖
使勁攪拌
蛋清攪拌到像奶油一樣，用筷子夾了都不會掉就可以了，蛋清打的好不好決定蛋糕做出來的品質，蛋清打不好，否則只能吃粑子了。（我是打了差不多40分鍾才會有這個效果）
電飯煲插電預熱一分鍾，把內膽刷上一層油，以免黏鍋
再把打好的蛋清放一半到蛋黃麵粉中充分攪拌均勻
再把另外一半蛋清全倒進去攪拌均勻。（一定要攪拌均勻了）
再倒入電飯煲中，再蹬幾下，把大的氣泡蹬出來
按下煮飯鍵，用濕抹布把電飯煲出氣空蓋住
跳至保溫鍵，再燜20分鍾即可
打開蓋就是這樣的
將電飯煲倒扣至另外一個盤子里，底部顏色會深一點，美味的電飯煲蛋糕就做好了
再用刀劃開成一小塊一小塊
無任何添加劑，自己動手做的吃的放心
Ⅲ 生活小常識：電鍋做蛋糕的方法
電鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。
電鍋做蛋糕的方法
用電飯煲做蛋糕第一步：將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中。
用電飯煲做蛋糕第二步：取適量的糖，三分之一放入蛋黃中，三分之二放入蛋白中。
用電飯煲做蛋糕第三步：然後將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。(這個很快的)
用電飯煲做蛋糕第四步：攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(這時像奶油，
很好看的哦)，呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊! 當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質，所以一定要要求嚴格。
電鍋價格
不同的品牌，
不同的型號，不同功能的電飯煲都會有不同的價格，下面給大家介紹幾款：
三角電鍋報價：
三角牌(Triangle)CFXB-Z15-1迷你電鍋1.5L 白膽直身電飯煲￥ 75.00
三角牌(Triangle)CFXB-Z20-1迷你電鍋2L 白膽直身電飯煲￥ 78.00
三角牌(Triangle)CFXB-Z30-1電鍋3L 白膽直身電飯煲￥ 88.00
電鍋原理
電鍋原理是怎麼樣的?我們該如何的進行分析呢?還是從它的自動限溫原理說起吧。說起這個原理，我們說它是電鍋中的有感溫磁鋼，這個東西在加熱的時候會有高溫去磁的效果。
當我們打開按鍵開關的時候，動靜觸頭連接電源並接通，這個時候電熱盤發熱。在這個時候溫度就會升高到103攝氏度，感溫磁鋼這個時候失去磁性，就不能吸住相關的永磁鋼片，這個情況下永磁鋼片就會下落。其實我們說電鍋是採用發熱板在鋁質鍋底部煮飯。
一般的我們了解到發熱板內是安裝有電熱線，電熱線裝置是與自動開關相連接並受其控制。
電鍋維修
常見故障一：插上電源插頭後電源保險絲熔斷;
原因及維修方法：可能是因為電飯煲電源插座內進水或米湯造成電源短路，
這種情況可用吹風機將插座內的水分吹乾後繼續使用;也可能是因為電源插座和插頭因長期使用使其表面碳化將其表面碳化層導致短路，這種情況可用細砂紙磨掉，並用酒精擦拭乾凈。
常見故障二：電鍋不加熱;
原因及維修方法：內鍋變形或發熱盤變形導致溫度過高而引起燒保險，這種情況可對內鍋進行仔細修整或者更換發熱盤;對於有選擇開關的電鍋也可能是開關損壞導致，這是應予更換;也可能是因為內部線路斷路，這是只需找出斷路處，將其接好即可。
電鍋多少瓦
一般的情況下：3L500W,4L/5L700W，6L的900W,基本上都是這個樣子，現在品牌多，款式也很多，具體的都不一樣，不同容積不同款式都不盡相同。
電鍋哪個牌子好
推薦蘇泊爾品牌的產品，整體選用優質的不銹鋼製成，結構緊密，結實，具有很好的耐摩擦，耐腐蝕，抗氧化的特點，同時蒸煮效果好，蒸出的米飯粒粒飽滿，同時節能性高，價格合理，值得選擇。