⑴ 蛋糕如何裝盒
用抹刀插入蛋糕底部1/3處，略抬起蛋糕，然後把手放入空隙中。然後把抹刀移到另一側1/3處，然後手和抹刀共同托起蛋糕即可。
⑵ 怎麼把轉盤上的蛋糕放到盒子里
1. 怎樣將蛋糕移到蛋糕盒裡
你有沒有那種金色的墊片紙托？沒有就找個干凈的硬紙板，剪成約你要的大小，表面用錫紙（沒有油紙也能用）包裹好即可用。
然後先用抹刀，插入蛋糕底部約中間位置（三分之二處），抹刀插入三分之二即可，抓刀的手一抬，蛋糕起身有空隙，用左手托住底部，抹刀不拿出，找好中心平衡好，雙手一起用力移到紙墊上，抹刀撐住蛋糕體，左手先出，抹刀在慢慢放下，抽出即可。。。就好放進紙盒了
不知道你能看懂不 - -！
還有夏天高溫慕斯容易化，出門前最好進冷凍2小時在出，保險點！
PS：不用抹刀，你就連活底底部一起放進去，到時候在拿回來就行了，不過用抹刀沒想的那麼難，我用過n多次了，蛋糕都沒散過，奶油蛋糕也是這樣移出來的
2. 怎麼把蛋糕從裱花台上取下來
用抹刀唄。第一步是收邊，用抹刀呈30度角與轉盤表面，貼住蛋糕底邊，轉動轉盤，同時回慢慢回握抹刀，收掉蛋糕底部外邊緊貼轉盤表面的一圈核拍奶油。這樣子當後面把蛋糕撬起的時候底邊外部才不會全是毛刺狀。
第二步，刮離，把抹刀緊貼著轉盤表面插到蛋糕底部，再轉動轉盤一圈，把蛋糕底部奶油刮離轉盤表面。
第三步，撬起。用抹刀把蛋糕撬起到三公分左右，把另一手掌可以放入蛋糕底部托起蛋糕。
第四胡耐步，轉移，用手掌和抹刀托著蛋糕離開轉盤，放到墊子上。
第五步，抽離，先把手掌拿出蛋糕底部。再抹刀尖下壓，邊壓邊抽褲氏春出抹刀。
第六步，修飾，這步也沒有辦法，不然蛋糕的底部外邊總有點兒毛邊的感覺。所以要在底部作一圈圍邊才好。
⑶ 做蛋糕用的轉盤叫什麼
叫做裱花轉盤或者裱花台，建議買不銹鋼或者玻璃材質的，塑料太輕轉的時候容易晃動
⑷ 奶油蛋糕做好後怎麼從旋轉盤上取下來
用抹刀挑起來再放托盤上，方法:用抹刀沿著奶油與轉盤連接處吧奶油壓掉，這樣蛋糕規整，也可以直接挑下來，
⑸ 在蛋糕轉盤上裱花之後怎麼移到蛋糕盒子里
應該是蛋糕拖底，用抹蛋糕的刀
⑹ 做蛋糕的那個轉盤具體叫什麼
那個叫裱花盤，也有叫蛋糕托
⑺ 如何從轉盤中取蛋糕
1.用抹刀...一路轉轉盤.....一路用抹刀界旦糕底邊...使旦糕和轉盤分離
2.將抹刀插入旦糕和轉盤之鋒做仔間
3.將圓卡紙放在抹刀底下...次序成:旦糕>抹刀>圓卡紙>轉盤
4.左手揸住圓卡紙邊......右手用抹刀連旦糕拉入圓卡紙
5.將抹刀抽出.....將連圓卡紙的旦糕搬過去個蛋糕盒度
文字上可能真系難表達....但希望幫到您,用以下的抹攝系蛋糕同轉盤中, 固定在蛋糕底中間後就可銀汪以輕輕將蛋糕扇落底咭或膠托底,然後就可以放入蛋糕盒.
sweetiebaking/
sweetiebaking/Proct_Menu_chi
sweetiebaking/Miscellaneous_Tools_chi
sweetiebaking/t36
心甜烘焙材料專門胡禪店 ** 最新產品 **Sweetie Baking Workshop **書籍特價優惠區 : 55折及6折發售,會員再享有95折**地址 :中國香港銅鑼灣怡和街 22號 10 樓 電話 : (852) 2882 -7188
,
⑻ 做生日蛋糕沒有轉盤如何自製一個
准備材料：微波爐轉盤底架、餅干蓋子
1、首先准備好一個微波爐轉盤底架，來代替裱花台的旋轉架，如下圖所示
⑼ 蛋糕在轉盤裱完花後怎麼轉移到底紙板
可以用抹刀。第一步是收邊，用抹刀呈30度角與轉盤表面，貼住蛋糕底邊，轉動轉盤，同時回慢慢回握抹刀，收掉蛋糕底部外邊緊貼轉盤表面的一圈奶油。這樣子當後面把蛋糕撬起的時候底邊外部才不會全是毛刺狀。
第二步，刮離，把抹刀緊貼著轉盤表面插到蛋糕底部，再轉動轉盤一圈，把蛋糕底部奶油刮離轉盤表面。
第三步，撬起。用抹刀把蛋糕撬起到三公分左右，把另一手掌可以放入蛋糕底部托起蛋糕。
第四步，轉移，用手掌和抹刀托著蛋糕離開轉盤，放到墊子上。
第五步，抽離，先把手掌拿出蛋糕底部。再抹刀尖下壓，邊壓邊抽出抹刀。
第六步，修飾，這步也沒有辦法，不然蛋糕的底部外邊總有點兒毛邊的感覺。所以要在底部作一圈圍邊才好。