⑴ 無經驗學做蛋糕需要多長時間
西點進入中國以來，以其精緻的造型和甜蜜的口感深受廣大美食老饕的喜愛，在中華大地這片極具包容性的土地上，西點這種外來美食漸漸地紮根下來餅不斷發展壯大。
⑵ 零基礎學蛋糕多久能學會
方法/步驟
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從零基礎裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師，需要系統學習抹胚、奶油打發、生肖、花卉、字體等等內容，一般來說，需要1-3個月的時間。
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蛋糕一般分為裱花和烘焙，只學裱花，每天全天練習，基本半個月到一個月就學會了，烘焙每天練習的話就要一個月左右，兩者一起最少速成兩個月。
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真正學好蛋糕烘焙，是個漫長的過程，一般去蛋糕培訓學校學半年就可以學完，但是每個人的經驗要在蛋糕店一點點實踐出來的，比如裱花是要做好就比較不容易，還要看你有沒有天賦，肯不肯吃苦。一般專修裱花，半年也就中級的水平，建議去蛋糕店多多實踐，比在學校學那些基礎的要有用的多，學習蛋糕烘培沒有捷徑，要靠多練習。
⑶ 新手學做蛋糕要多久
這個要視情況而定至少兩個原因會影響到你的學習進程：
外在原因：品種，學的品種多，花的時間就長。難度，想學難度高，那麼從基礎開始到難度完成，這個學習周期相對也較長。學習地：一般學校學，知識基礎較扎實，但手上功夫，卻會弱上很多，學的也就慢了，但潛力大。去烘焙工廠、蛋糕店、麵包房等地方學習，上手快，但後勁不足，因為只能學習到店裡用到的東西。
內在原因：身體條件：身體素質好的人，學技術相對會快一點兒。悟性：這個必須承認，做技術活有這么一說，我帶的徒弟中，真就有學得很快，也有很學的慢的，所以不得不相信悟性一說個人努力：這是關鍵，笨鳥先飛，如果不夠努力學習，成長的自然也就慢了。
學烘焙是一個漫長的過程，一般學校半年就可以學完。但是要說經驗，肯定是需要在蛋糕店一點點實踐出來的，裱花是非常難的工作，還得看有沒有天賦，肯不肯吃苦。一般主學裱花，半年也就中級的水平，建議去蛋糕店多多實踐，比在學校學那些基礎的要有用的多，比如南京的奧潤芝。
先到專門學西點的學校學習一下西點的基礎的東西也就兩三個月的時間，那裡會交給你基礎的做蛋糕、做西點的方法，還有原理，不建議直接到蛋糕店做學徒，畢竟一些原理還是要學的，比如雞蛋啊、油、各種麵粉的作用、用途，拿破崙是通過什麼原理起酥的。
還有好多東西需要掌握，學會一些基礎的東西，再去做學徒，接觸的東西就很容易理解，也很容易學會了，自然水到渠成。做蛋糕看似簡單，也是一門很辛苦的手藝，所以要做好持之以恆的心理准備隨著時間也經驗的累積，水平自然也就高了。\
⑷ 做蛋糕需要學多久
這得看各人的天賦吧？你可以試著先自己做一下？
蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：其他蛋糕的製作材料： 主料：小麥麵粉100克,雞蛋300克
調料：白砂糖100克,植物油20克蛋糕的特色： 蓬鬆、暄軟、香甜、營養豐富教您蛋糕怎麼做，如何做蛋糕才好吃 1.將雞蛋打入盆內，加入白糖，在小盆里用筷子使勁攪動（至少20分鍾），使空氣充分進入蛋液，成為較稠的蓬鬆體。
2.將麵粉、雞蛋液拌勻，如有香精拌入1滴更好。
3.將植物油適量，塗抹在模具里（如無模具，可以用小碗代替）。
4.將和好的雞蛋麵粉糊倒入模具，上籠屜蒸熟或放烤箱烤熟即可。
⑸ 學做蛋糕一般要多久
最好是實操和理論並舉，一般情況下一年內能出師。
在店裡多做事，回家中多看書。多做事，是掌握手上的工夫，多看書是形成心中的天地。如果你只會手上工夫，那麼你可能只會把師傅教你的東西作好，但必須注意師傅也在工作，他只會把工作中碰到的工夫或者知識教給你。工作外的，比如你所在的單位里暫時用不到的知識，他沒有時間教你，也沒有精力去教你。這就需要你在工作時間外的努力了，所以工作時間外，在你自己可以安排的時間內多看書，多看看烘焙業的其他資訊，多看看西式點心的基礎理論和原理，要通過學習掌握基礎知識的同時，要有自我的開發的方向努力，要在學會現有配方的基礎上，能改配方，甚至創造出屬於自己的配方，然後，能作出經典的美食。
這時，你已經出師。
做學徒，對師傅要謙卑，特別是在發現有些知識在工作或不可少，師傅卻沒有教你的時候，你要這樣想，一師傅可能認為這個不重要，二，師傅可能自己也不知道，畢竟人無完人嘛。自己好好學才最要緊。
⑹ 沒有基礎學蛋糕多久能學會
有些人說去蛋糕店做學徒省錢還能學到技術，但是你進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，做完各種事情以後都很累了，根本無心教你
其次，店裡面是以盈利為主的，能給你足夠的食材練習嗎，很顯然這是不可能的
而且很多去做學徒的，師傅都是只會教一些簡單的基礎，全靠自己看，看會的和教出來的一定是不一樣的。建議去專業的學校學習：學得好，學得快，學得會，有人帶，有人教。去學校系統化的學習，基本上每天都是自己動手練習，再反復練習。有專業的老師指導，有實際的理論知識技巧。能學到的產品多，時間也不長，1到 2個月學會蛋糕裱花然後去就業是完全沒有問題的。學完出來也可以獨當一面。不管是就業還是自己開店都是沒有任何問題的。
⑺ 學做蛋糕需要學多久
有長期也有短期。
西點培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲項目不同，所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
⑻ 學做蛋糕大概需要多長時間呢
至於具體需要多久，首先要看創業者自己學得快不快。其實不管學什麼，關鍵還是要看學習者自己的學習能力和理解能力，同樣的課程同樣的技能，有的人學得就快有的人學得就慢。
所以學做蛋糕開店要多久，也是因人而異的，有的創業者就擅長做蛋糕，一學就會，可能用不了多長時間就能開店營業了。
有些創業者可能學習能力稍微差一些，需要花費比較久的時間才能學會，所以想要把一個麵包店真正開起來，所需要花費的時間就會比較長一些。
還有就是，學做蛋糕開店要多久還需要看具體是選擇去哪裡學習做蛋糕，如果是打算自己獨立開蛋糕店的話，那就需要去專門的蛋糕培訓學校學習；如果是選擇加盟某個蛋糕加盟品牌的話，那麼品牌總部會對加盟該品牌的各位創業者提供統一的系統的培訓。
而不同的蛋糕培訓學校和蛋糕加盟品牌在培訓的課程安排以及學習時長上面也都是各不相同的。也就是說，選擇不同的蛋糕培訓學校，或是加盟不同的蛋糕加盟品牌，相應的學習時間都各不相同。