『壹』 怎麼用烤箱加熱冷掉的蛋糕
1. 烤箱預熱至150度後，將冷掉的蛋糕放入烤箱加熱約5分鍾，注意若蛋糕內含奶油，不宜使用此方法，因為奶油會融化。
2. 電烤箱是一種利用電熱元件發出的輻射熱來烘烤食品的電器，適合用來烤制雞、鴨、麵包和糕點等。
3. 使用烤箱時，應根據所需烘烤的食品調節溫度，一般在50-250℃之間。
4. 烤箱預熱是烘烤前的重要步驟，預熱時間需足夠，以確保烤箱達到指定溫度。空烤時間過長可能縮短烤箱壽命。
5. 在多層烤箱中烘烤時，應根據食譜要求選擇適當層架。若上下火溫度不同，可將烤盤置於上層，並注意表面不要過焦。
6. 小型烤箱容易發生過焦，可使用鋁箔紙覆蓋或適當打開門散熱。中型烤箱較難出現焦糊，但爐溫不均時需注意調整烘烤位置或溫度。
7. 操作烤箱時，小心燙傷，開啟或關閉烤箱門時建議佩戴隔熱手套。