A. 戚風蛋糕脫模注意事項
1、將烤好的戚風蛋糕立即倒扣在烤網上，以促進熱氣散失。
2、待蛋糕冷卻至室溫，用脫模刀沿著模具內壁一圈輕輕劃過，釋放粘附力。
3、以手指沿著模具邊緣輕輕按壓蛋糕，使其與模具分離。
4、完成按壓一圈後，倒轉模具，輕推底部，輕松將蛋糕完整脫模。
5、使用包錫紙脫模方法，戚風邊緣完整，無碎屑掉落。
6、事先在模具內鋪好一層高邊的錫紙，確保覆蓋范圍足夠。
7、將熟透的戚風蛋糕倒扣在烤網上，通過輕摔使其自然冷卻，避免燙傷。
8、從錫紙的一側緩慢撕起，動作需輕柔，確保蛋糕完整脫模。
B. 怎樣快速冷卻戚風蛋糕
快速冷卻戚風蛋糕方法
1、把做好的戚風蛋糕放在檯面上。
C. 做蛋糕怎樣脫模
做之前抹點油，沒抹的話等涼了點後用刀沿著邊刮一圈
D. 電飯煲戚風蛋糕脫模怎麼辦
要脫模一個完美的電飯煲戚風蛋糕需要多方面考慮，包括烘焙的時間、溫度和調料等。以下是一些脫模方法的建議：
1.逆時針反復搖晃電飯煲，使蛋糕平均掉落。
2.用刀子在邊緣輕輕撥動以解除粘連，並向下推動電飯煲。
3.可以使用一張防沾紙或烘焙紙，蓋在蛋糕上。然後將蒸飯鍋翻轉，輕輕敲擊一下，然後把蛋糕放在一個平坦的表面上。這樣紙會幫忙推出蛋糕。
4.將蛋糕放到冰箱里冷卻30分鍾。這樣可以讓蛋糕更加牢固，容易脫模。
脫模雖然看似不是一件艱巨的任務，但用心去做就可能會成功。這些方法可以為您的電飯煲戚風蛋糕脫模提供一些參考和幫助。
E. 蛋糕怎麼從模具底盤脫模
蛋糕從模具裡面拿出來：
1、入模前墊紙或刷油。這樣，蛋糕成熟出爐後，模具輕震，倒斜敲，讓蛋糕倒出來就好。
2、使用活底模，蛋糕出爐後，輕震模具，使蛋糕和模具周圍脫離，倒扣模具，輕壓模底，即可把模具邊圈拿掉。
3、若是入模前沒墊紙也沒刷油，那麼，成品出爐後，倒扣模具在架子上晾涼，之後用手指延著模具周邊輕壓，使蛋糕與模具邊圈脫離，再將模具豎放，輕震一周後，蛋糕即可脫離模具即可。