㈠ 現在的甜品很貴，這都是什麼原因導致的
因為現在甜品的製作程序比較復雜，而且很多年輕人喜歡，導致了價格都比較昂貴。
蛋糕房裡的蛋糕要分具體情況看來的，有一些蛋糕房的蛋糕相對性於別的方式的蛋糕訂制要便宜得多，並算不上貴。便說鮮奶油吧，假如用的是中低端的鮮奶油和國外進口的比，那一定會區別挺大的，也有朱古力這些一些原材料。假如說製作成本費提升了，那市場銷售的價錢高就是很常規的，店家不太可能做賠本的交易是吧。一個基本上的鮮奶油蛋糕分成蛋糕胚，夾陷，表面裝飾設計。在其中蛋糕胚的關鍵原料是生雞蛋，小麥麵粉，糖，油等，這種依照商家用的知名品牌都是有差別，例如生雞蛋用的洋雞蛋或是草雞蛋，小麥麵粉是散稱或是知名品牌的。
一般你選購蛋糕的情況下，如果是動物奶油得話服務生會和你覺得，蛋糕非常容易化，一定要盡早服用或放電冰箱。夏季的情況下二十分鍾便會全化掉，可以算是很悲傷了。蛋糕房的"蛋糕"，是蛋糕房的"金牌"。它的製作不僅是食物，還主要是"蛋糕"的偏向是"生辰"。即然生日蛋糕只有發生在生辰上，它的身家必然是"金牌″。當做生日的過多，無論是￣歲的兒童，或是年青人，無論多大都開生日宴，生辰自然生日蛋糕是不可或缺的！因而蛋糕的價格就高了許多，由於中國做生日的人多。
㈡ 過生日的習俗
生日，顧名思義，就是出生的日子。這一天，我們來到這個世界，是幸運的，所以，這一天被稱為「生辰」或者「壽誕」。對於我們來說，這是人生中最最重要的有紀念意義的日子，甚至不亞於一些傳統的節日。所以，要有所講究，要認真過好生日。
1. 過生日吃紅蛋：剝蛋殼代表我們剝開過去、脫胎換骨，意味著剝殼重生的開始。
2. 過生日中國人吃長壽面線：記得把面線夾進碗里時不要弄斷，拉的越高越長代表主人的壽命那麼越長。
3. 人瑞過生日不張揚：在中國傳統故事裡頭認為最長壽的一個人瑞是彭祖，傳說里頭他活了800多歲。他會死掉的原因，是有一天他看到有一個人在洗木炭，這個人想把黑色木炭洗白。彭祖聽了哈哈大笑，我活了800多歲還沒有聽過木炭可以洗了變白。沒想到那個洗木炭的人是小鬼使者，一直找不到彭祖，沒想到彭祖自己招認了，彭祖因此被帶到閻王處。所以因為這個故事，人瑞過生日都比較低調，除非是特定的大壽年紀。
4. 49歲要稱50歲：因為9對中國人來說，是一個數字結束、象徵最後，0才是開始，遇到九都會先過0。所以，50歲生日要49歲時過，9還代表天長地久，生命長久。
5. 蠟燭一次吹熄：一次吹熄代表願望一次實現，象徵主人身體健康，象徵好兆頭。
6. 蛋糕不能切對半：通常壽星切蛋糕不會一刀到底，要第二刀由壽星繼續切下去，分兩次切。切到底有一刀兩斷的不好意涵，結婚蛋糕也記得不要切到底，分兩次切完。
7. 鬼月不過生日：農歷七月生日的人生日也不張揚，尤其是農歷七月十五日是鬼王生日，此日過生日，不就暗示跟鬼王一樣嗎?鬼王知道後，或特邀此人一起過生日也有可能。
8. 生日後不能補慶祝：只能提前過，不能延後過，預祝壽誕，要提前才有誠意。生日過了之後再過，感覺好像過了兩次生日一樣，多了兩歲。
9、以下日子禁忌過生日：小年、除夕夜、正月十五、七月十二、七月二十七等日子，都是傳統祭祀日，一般都是祭祀墓園或墓地掃墓之日。不過生日，有參加掃墓拜祭等活動，最好是在下午三點前完成。（我國古代把菊花當作寄託之花，有思念和懷念的含義。白色菊花是最適合的，也可以搭配一些綠草，如百合，綠葉，康乃馨等，會更漂亮。不過黃色菊花有長壽菊之稱，比較適合看望病人，而不是拜祭已逝者。 因為墓地是故人的安居之所，不可跨過墳墓及供品，大聲喧嘩、嘻笑怒罵，污言穢語。這樣做不單只對自己的先人不尊敬，更且對附近的靈體構成滋擾，更不能踐踏別家墳墓或對墓穴設計評頭品足，會被視之為褻瀆。當日最好不要去探視親朋好友。因為是祭奠節的特殊時候，此時去探視親朋好友實在是讓人難堪，或者說是相當不吉利的。由於鞋與邪同音，故而通常不能在此時買鞋。）如若家中有人正好是今天過生日，應盡量避開。比如陽歷生日恰巧清明節，盡量過農歷生日，反之亦然。如果實在避不開，則當日不要接受鮮花，生日蛋糕也不可當天吃。
10、農歷七月十五為鬼王生日，在這一天民間禁忌特別多，像是不要游泳、不要在今天過生日，不要拍別人的肩膀等，雖然有人不信，不過也有不少人認為還是應該盡量避免觸犯禁忌，表示對好兄弟保持一份敬意和尊重，以求平安度過鬼日。
過生日的年齡禁忌
過生日似乎是大部分人熱衷的事情，許多朋友還一年過兩次生日，即陽歷生日和陰歷生日都過，一年得兩次生日禮物。其實，從中國傳統習俗或禁忌來說，過生日是有講究的。
有一次一位南方的老闆要給自己的媽媽過70大壽，說願意出資上百萬，將在海內外的親朋好友都請回來給自己母親祝壽，還要穿統一服裝。有這方面專家對他說：不可！老闆問：為何呢？回答：你想想在中國，親朋好友什麼情況下才會穿同一服裝？如果你堅持給你母親過生日，很可能意味著最後一次給你母親過生日，也意味著的可能是最後一張全家福。這並非空穴來風。
不主張祝壽60歲到80歲的人轟轟烈烈過生日祝壽，是因為有此說法：一個大壽能消耗8—10年的壽命。
不僅僅如此，習俗還認為人的出生是經歷由神到人再到神的過程。解析如下：
1、人從出生到12歲，即一個屬相輪回一次前，這個孩子是「神」不是人。比如，今年出生的孩子屬蛇，那麼，到孩子第一個本命年，即2025年前，我們都可以給孩子過生日，哪怕是大張旗鼓都不為過。
2、人從12歲到59歲，已經從「神」轉變為人，可以過生日，但是要根據當地習俗過生日。比如通常逢十過生日要提前一年，比如30歲過生日通常在29歲完成；而且很多地方「過三不過四」，即三十歲生日可以過，而四十歲生日不能過。
3、人到了60歲，已經是六十甲子輪回一次，故而，從60歲開始到80歲為止，是不能大張旗鼓過生日的。過去坊間和位理學都認為，人一旦到了60歲，就不能過生日了，因為怕「提醒」閻王爺，早早將過生日者「一筆勾走」。此次曾志偉60大壽就認為是不妙的，如何不妙？朋友們不言而喻。
4、人到了80歲，又從人轉變為「神」，因此也就可以過生日了，而且可以大張旗鼓過生日了，即使等報紙慶賀生日大壽都無礙，因為已經是「神」不是人了。
5、凡是當年沖犯太歲的朋友，都要謹慎過生日，最起碼不能招搖過市的過生日。可以「悄悄進行，打槍的不要」。
特別提醒：
1、中國傳統的位理學意義非常深遠，人的歲數不同其運勢也不同，因此過生日是高調還是悄悄過也不盡相同，朋友們需要認真研讀對待。
2、已經到了60歲的朋友更應謹慎過生日。建議可以在家悄悄過生日，不可張揚更不可高調，否則可能從此麻煩跟著來。雖然有朋友提前一年過生日，比如在59歲過60歲的生日，還是要謹慎為宜。
3、過了80歲的朋友，就可以大張旗鼓過生日，因為通過過生日，能得到許多正能量，對於壽星可以延年益壽哦。
過生日忌諱
1，生日對每個人來說是一年中最重要的一天，生日最好在白天過，盡量不要在晚上過。
2，生日當天最好不要出遠門，沒什麼事就待在家裡。如果出門的話，盡量不要去爬山，不要靠近河流水域，不要一個人在荒無人煙的地方行走。遠離工地施工現場及容易出意外的地方。不要去游泳。
4，生日當天肯定有很多好朋友送禮物。記住，鍾和手錶一律不收。表示拒絕送終--鍾。
5，生日當天忌說臟話和不吉利的話。路上遇上不好的事不要去看，走自己的路。莫好奇，保證安全。
6，忌諱4個人一起慶祝生日（包括自己在內）。多一個或少一個人都行。
7，生日當天不要看恐怖電影，不要玩靈異游戲。
8，祝大家快樂平安的過好生日，小心駛得萬年船。
9、慶生日不殺生，最好放生動物，積德。
生日禁忌
做生日時，各地流行「男不作三．女不作四」之忌，即男子不做30歲生日，女子不做40歲生日。究其原委，各地傳說不一。
武漢地區的人們以為，男子三十而立，正值創業之際，女子四十，適逢中年，上有雙親，不宜做生日。否則會折壽。
京山一帶傳說，舊時，山林中多猛獸，人進山多有性命之憂，因「三」與「山」諧音，故而「作山」成了慶厄運，有悖初衷；而「四」與「事」諧音，「作四」易惹事招非。四還和死諧音，不吉利。
黃石一帶傳說，30歲的男子，正處人生「關口」，倘若做生日，熱鬧的場景會使「把關」的小鬼忘開「關口」，於是，整個十年中做生日者命中多災；40歲為女子「出隘」之始(即進入更年期)，做生日時，隆重的氣氛會沖亂做生日者的情緒，使其不能順利「出隘」而多有痛苦。各種傳說，無以為考，且解釋不一，但男女忌諱做30歲、40歲生日的習俗卻廣為流傳。此外，作生日，忌說不吉利的話語，更忌家人口角。小兒作生日，還忌打破碗、盤之類器皿。
㈢ 生日蛋糕不放冰箱能放多久
夏天天氣炎熱,食物容易變質,生日蛋糕常溫下不放在冰箱里,大約保存一天,一般放冰箱可以存放3天左右。建議當天食用完畢。同時要少吃奶油,奶油一般都是人造奶油或者植物奶油,含有反式脂肪酸,不利於身體健康。
㈣ 蛋糕不放冰箱可以放幾個小時
冬季3-4天，夏季最多1天。
在二十度以上的環境,蛋糕存放不要超過半小時。在二十度以下,五度以上的環境,生日蛋糕存放不要超過2小時。在0至4度的環境,蛋糕保質期是七十二小時。
蛋糕上面如果有奶油的必須冷藏保存。奶油里都是蛋白質,極容易腐敗變質， 一旦發現奶油變軟，發酸，說明蛋糕已經變質，不再適合食用。最好不要在零度或零度以下的環境保存蛋糕，因為低溫環境可能會導致多種材料水分分離,破壞蛋糕的結構和口感。
食用的防範意識：
不管是軟軟甜甜的軟麵包，還是萬能百搭的吐司，通通都要在室溫下密封保存（放保鮮袋和保鮮盒裡都行），不要放到冰箱冷藏，否則麵包會更容易變干、變硬和掉渣。
這是因為，在較低的溫度下，麵包脫水速度加快，澱粉發生老化。需要提醒的是，夾餡的三明治、漢堡等「夾餡」麵包因為餡料容易變質，如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險。
㈤ 蛋糕不放冰箱可以放幾個小時
1. 冬季時，蛋糕可以在室溫下放置3到4天，而在夏季，最長不宜超過1天。
2. 在二十度以上的環境中，蛋糕的存放時間不要超過半小時。
3. 在二十度以下，五度以上的環境中，生日蛋糕的存放時間不要超過2小時。
4. 在0至4度的環境中，蛋糕的保質期為七十二小時。
5. 如果蛋糕上面塗有奶油，必須將其冷藏保存。奶油中含有大量蛋白質，極易變質。
6. 如果發現奶油開始變軟、變酸，這說明蛋糕已經變質，不宜再食用。
7. 不要在零度或零度以下的環境中保存蛋糕，因為低溫可能會導致蛋糕中的不同材料分離，破壞其結構和口感。
8. 對於軟麵包皮歷或吐司等食品，最好不要放入冰箱冷藏，應在室溫下密封保存（可以使用保鮮袋或保鮮盒），否則麵包會更快地變干、變硬並掉渣。
9. 這是因為，在較低的溫度下，麵包脫水速度加快，澱粉發生老化。
10. 需要注意的是，夾餡的三明治、漢堡等「夾餡」麵包由於餡料更容易變質，如果當天無法吃完，最好還是放入冰箱保存。
㈥ 奶油蛋糕不放冰箱會化嗎
如果奶油蛋糕不冷藏，它可以在室溫下保存3-5天而不變質。 如果天氣炎熱，一天內不會變質，但盡量在當天食用。 但這里指的是植物性黃油，因為植物性黃油不易融化，所以可以放置更長時間。 如果是動物奶油，不管冷熱都應該當天吃，因為在常溫下容易融化，味道也不好。
如果是動物奶油製作的蛋糕，常溫放置超過兩個小時的話是容易融化的。久而久之就會塌陷，口感也會受到很大影響。如果只是植物奶油蛋糕，可以兩三天不融化。為了保證奶油蛋糕口感，建議沒吃完的話最好是冷藏。如果你沒有冷藏條件，你可以向商店索要保溫袋和乾冰，這樣可以保存更長時間。
動物奶油必須存放在 2-8 攝氏度的冰箱中。 雀巢奶油需要在室溫下儲存並在使用前冷藏。鮮奶油開封後，用酒精棉球擦拭消毒包開口處。 由於動物鮮奶油的特殊性，一般在2-8攝氏度之間密封保存（雀巢除外），並註明開封後3-7天內使用效果最佳。