用特用的蛋糕刀的刀背花紋部分抹上奶油，仔細的塗在表面（要均勻）。
如果是擠奶油的話，用一次性塑料手套，在食指剪開一個洞，袋子里裝入奶油，（八分滿）。要買花機器，插在蛋糕上，再噴上奶油，就可以了。
不一定行，試試吧
㈡ 到底怎樣才能把生日蛋糕上的奶油抹平
簡單的說，需要如下材料和工具：
材料：糖（我用糖粉），生雞蛋的蛋白，heavy cream一盒（在店裡面買，和牛奶放在一起， 屬於冷藏品）
工具：電動攪拌機（必備）
步驟：混合蛋白和heavy cream，注意，因為heavy cream在溫度低的條件下打發的效果比較出色，所以，建議你將heavy cream 和蛋白混合之後，將容器底部浸入冰水裡面（事先准備好冰水），用電動攪拌機高速打發。打發之前可加入少量糖，在打發的過程中一點點地加糖，自己體會甜度，合適就可以。需要注意的是，這樣不斷打發的奶油會變得越來越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦！
註：剩下的打發奶油可以冷藏，下次接著用。
暫時我就想到這么多，隨時補充吧！
更簡單的做法就是，到店裡面買現成的打發好的奶油，如圖，但是甜度我可不保證你會喜歡。
如果你買了food color(實用色素)的話，可以加入裡面，調出自己喜歡的顏色。圖片中的「草帽」蛋糕是我自己設計的形狀和顏色，照片未用閃光燈，所以顏色偏暗。有了它，你就可以隨心所欲的製作自己喜歡的cake了~~:)
1、一般來說，3個蛋的用6寸模具，5個蛋用9寸模具；如果mm使用6寸覺得小的話，下次更換一個稍微大一點的試驗一下。:)
2、所用的應該為左邊的那種打發頭，右邊的感覺是用於攪拌，兩者功能和效果差異很大。打發蛋白目的是用高速將空氣帶進蛋白中，從而實現打發的效果，後者只是攪拌，無法實現打發。（詳細講解見後）
3、如果雞蛋味道比較重的話，在製作蛋糕的攪拌蛋黃，麵粉混合物的步驟中加入--香草精，1--2小滴就足夠，保證你的蛋糕烘烤出來的是迷人的香草味。:)
打發奶油的一個忌諱就是有水，有油。絕對不能加入水分。
㈢ 生日蛋糕上有色的奶油怎麼弄
生日蛋糕上有色的奶油用食用色素和奶油製成；
食用色素有油性和粉末兩種類型，油性的色素可以直接滴在奶油里，粉末的色素是直接噴在奶油表面，以下是製作有色奶油的方法與步驟:
1、先准備適量的鮮奶和做蛋糕用的抹刀；
2、鮮奶先用鮮奶機打成固體，接著取出適量的固體鮮奶放在一個小碗里；
3、然後滴一到兩滴色素在小碗里的鮮奶上；
4、再用抹刀將奶油和色素調和；
5、最後看到奶油顏色調均勻時即可。
㈣ 生日蛋糕表面的奶油怎麼抹平
多塗一些，然後用刮奶油的刀片覆在上面，蛋糕不是放在托盤上嗎，轉動托盤，就好了啊。
㈤ 蛋糕上如何抹奶油
蛋糕是非常非常喜愛的食物，蛋糕的味道非常的獨特，原因是因為蛋糕的製作材料當中大量用到了奶油這種食材，這是一種脂肪含量非常高的物質，但是吃起來卻非常的爽口，對於人們的味覺來說是極大的享受，而奶油的做法也比較簡單，下面就來看看蛋糕上抹的奶油怎麼做呢?
奶油蛋糕分兩種：重奶油蛋糕;輕奶油蛋糕。
重奶油蛋糕：又稱磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此類蛋糕所用的原料為麵粉1磅(100%)，奶油1磅(100%)，注模麵糊重量1磅(100%)，所以稱作磅蛋糕。
輕奶油蛋糕：油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕組織松軟，顆粒粗糙。烘烤用高溫(190-232℃)
具體做法：
1、三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了
2、為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續打繼續打繼續打...有點稠時再放一勺糖，繼續打
大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵。
3、15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃里放兩勺糖3勺冒尖的麵粉6勺牛奶攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清.
注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好.
4、電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋.
5、倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就好了。
6、開蓋，鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，大功告成了!
㈥ 自製生日蛋糕上的奶油要怎麼弄呢
自製生日蛋糕上的奶油製作方法其實很簡單，關鍵在於蛋白打發。首先，你需要將雞蛋分離，將蛋黃與蛋清分開。
接著，將蛋清放入打蛋器中，開始進行打發。隨著打蛋器的運轉，蛋清會逐漸變得細膩，顏色也從清澈變得微微發白。這個過程需要耐心，直至蛋清形成硬性泡沫，即出現了奶油狀物質。
值得注意的是，打發蛋清時需避免混入蛋黃，以免影響打發效果。在打發過程中，可以適當加入一些糖粉，有助於加速打發進程並增加奶油的甜度。
完成打發後，將奶油均勻塗抹在蛋糕表面或裝飾成喜歡的形狀，即可完成自製生日蛋糕奶油的製作。整個過程不僅簡單易學，還能根據個人口味自由調整糖量，製作出獨一無二的美味奶油。
自製生日蛋糕奶油不僅經濟實惠，還能在享受美味的同時，體驗到親手製作的樂趣。在蛋糕上添加自製奶油，不僅為生日增添了一份特別的意味，更體現了對生日壽星的用心與祝福。