A. 做什麼點心
土豆泥的做法非常的簡單，而且還可以根據個人的口味隨意選擇不同的做法。
做法一：（奶香型）
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內部就說明可以了。
2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的叉子，不算合適，不過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。
3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。
做法二：（傳統型）
1.同做法一的第一個步驟。
2.同上。
3.准備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。
4.倒油入鍋，油熱後倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然後將攪拌好的土豆泥倒進去炒，炒的時候放少量醬油，5分鍾以後倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續翻炒，直到調料攪拌勻了，就ok了。
想想還是做點什麼……把皮去了，切成2cm左右的小塊，放在水裡
十分鍾後用大火煮，煮沸改用中火燉，大約半小時，土豆差不多酥了
瀝水，放入鹽，麻油，用勺子攪拌，因為很酥，所以就成了泥……：）
喜歡的話放入蛋黃醬，味道不錯哦……這樣就成了土豆色拉……很方便
買小的圓土豆or white土豆，買回洗凈後連皮一起煮，煮到皮開肉綻時，用餐叉或筷子很容易插進去的時候就拿出來，用涼水過一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來，搗碎成泥，加入一個蛋，少量黃油，cream or milk，最後加點很少的花蕉面，接著搗。搗好待用，起一油鍋，（油要少少的），加少量的鹽，油6-7成熱時加點蔥花，炒出香味後加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分鍾，起鍋時再加點蔥花，裝盤，吃，那個香啊！！
把土豆削皮切塊，放開水裡加點鹽用中火煮到軟透，瀝干水分後放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點兒，等攪拌時如覺得太干再多加點兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據個人喜好。多一點香一些。我一般4，5個中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。
接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。
吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市裡有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類。家裡不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自製GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。
土豆泥的做法
1、先將土豆洗凈，煮熟後剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。
2、准備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。
3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然後依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鍾後，再將土豆泥毛坯放入拌勻，並放入適量的鹽（要少放）。
4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。
ps：小朋友應該喜歡吃的，感覺KFC的土豆泥是用粉末泡出來的而不是現壓的，休息日做一次吧
土豆兩個（小一點，個頭圓一些）；雞蛋一個;少許胡蘿卜，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬
為了節約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當雞蛋煮熟後，先取出，土豆煮得非常爛時，取出，去皮，弄成泥狀。
將胡蘿卜，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因為土豆泥比較干，就倒入一些牛奶起到滋潤作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東東啦。只要自己喜歡就好
B. 米粉戚風蛋糕怎麼做
用料
蛋黃 4個
蛋白 6個
細砂糖 90克
玉米油 65毫升
水 65毫升
米粉 110克
米粉戚風蛋糕的做法
蛋黃加1/3糖，攪打均勻至糖融化。
少量多次加入玉米油，攪打均勻。再少量多次加入水，攪打均勻，使水油充分融合。
加入過篩的米粉，Z型攪拌至蛋黃糊光滑柔潤。
分三次加入剩下的糖，打發蛋白至提起打蛋器能出現短小直立的尖角。
預熱烤箱
用刮刀挑1/3蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻，再把拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白中，翻拌均勻。
把麵糊從稍高的地方一口氣倒進模具，用手提起模具放下輕敲，使裡面的空氣釋出。
180度，30—35分鍾。
出爐後，從高處震一下，立即倒扣。
毛坯見客，嗲到不行!
C. 自己做的戚風蛋糕口感特別扎實，這是哪裡出了問題
松軟的柔軟蛋糕，入口即化，味道又香又甜。很多人問在家能不能像蛋糕店一樣做蓬鬆的蛋糕。答案當然是。以前共享過電飯鍋蛋糕和烤箱蛋糕。在家做蛋糕並不難。但是有些人會反復失敗很多次，每次都失敗，或者做一張麵包。不然裡面黏糊糊的，吃起來口感濕，而且肯定又高，最後又退縮了。這些失敗的根本原因其實是沒有掌握蛋糕的原理，根據這些原理還有需要注意的細節。
做蛋糕為什麼總是失敗？只要注意這幾個要點，蛋糕就會變得松軟蛋糕顧名思義是以雞蛋為主的年糕，蛋糕是西式零食，通常由雞蛋、麵粉、糖三部分組成，可以根據方法添加牛奶、玉米油、黃油、果汁、奶粉等輔助品。
5、在電飯鍋和蒸鍋里做蛋糕用電飯鍋和蒸鍋做蛋糕，最重要的是保證蛋清過得好。蛋清是基本。蛋清不能正常通過的話，不管用什麼方式，蛋糕都不會膨脹。電飯鍋的蛋糕溫度沒有烤箱那麼高，所以加熱時間要足夠長才能烤熟裡面。電飯鍋智能跳閘或電飯鍋溫度高的話，要換成保溫鑰匙保溫30分鍾，打開電飯鍋蓋子。在蒸籠里做蛋糕也是一樣的。一定要等到蒸籠冒熱氣開始蒸蛋糕。需要蒸的時間也超過40分鍾。鍋出來後要悶10分鍾左右，打開蓋子，防止蛋糕預冷。以上是做蛋糕時常見的各種問題。總之，如果蛋白質傳遞到位，烘焙溫度不會太高，溫度恆定，烘焙時間充足，就可以製作成功的蛋糕。
D. 創意的中式婚禮流程
導語：婚禮可是人生的大事，豈能草草了事？然而，每個新娘都想讓自己的婚禮與眾不同，簡單卻不失甜蜜，一定會讓你的婚禮個性十足。下面由我為您整理出的創意的中式婚禮流程內容，一起來看看吧。
（一）創意的中式婚禮流程
一、迎賓布置篇：
1、許願樹集滿來賓的祝福：迎賓區前的小樹上掛了許多空白的祝福卡片，到場來賓可以在卡片寫下對新人的祝福。（寫滿祝福的卡片也可進行抽獎）
2、新人一角：把新人成長歷程的照片貼在迎賓牌上。
3、播放現場迎賓外接攝像。
4、播放新人的溫馨畫面：新人的諸多美麗而溫馨照片可以製作成播放程序，通過投影儀投在大屏幕上，供來賓欣賞。
5、進場向每位來賓分發小跳燈，燭光儀式時一起打開。
6、把來賓與新人當天迎賓時的合影轉入電腦，在做游戲時進行抽獎。
7、別讓來賓等久了，婚禮開始前准備一個自助餐吧，提供一些飲料和小點心。
二、進場篇：
1.常規新人入場：
a由兩位花童將新人帶入場內，步伐穩定的、緩慢的（花童一男一女，花童分別手挎花籃撒花瓣或持小捧花和戒枕）。伴郎、伴娘跟在新人身後。花亭兩旁由未婚青年放禮賓花及撒擲鮮花花瓣。
b三名伴娘分別手捧燭光杯（或鮮花）先行進場，新人跟在其後，花亭兩旁由未婚青年放禮賓花及撒擲鮮花花瓣
2.西式入場：新郎先行進場站在指定位置下，新娘挽著父親的手臂慢步走進來，走到新郎前停下與新郎簡短交流，父親將女兒交給新郎，主持人與父親交流並提示新人走向舞台。 中華婚慶網
3、情歌情景入場：
a（燈光滅）新郎在台上唱劉德華的《結婚進行曲》（一追光燈對新郎），有請新娘，（追光燈對住入口）。三名伴娘分別手捧鮮花先行進場，新娘跟其後走到方廳。新人在方廳下用眼神作感情交流，並慢慢攜手走向舞台。
b還沒進場,歌聲先傳了出來，新娘緩緩露出身影，唱著歌走近新郎。
4.童趣入場：
a、小女孩(5－6歲)吹著海螺走進場。
b、唱起老鼠愛大米：4－6名小孩子頭上的帽子畫上可愛的小老鼠或用紙剪成小老鼠，蹦跳入場，送喜糖。放老鼠愛大米CD。
5.中式入場：
a、我的新娘在哪裡？新郎拉著3股紅綢，分別連向3扇門外，新娘會從哪扇門出現讓在場的來賓增加了樂趣。
b、唐伯虎點秋香重現：新郎焦急等待著新娘，沒想到從側門出現4個頭頂紅蓋的新娘，而且用大塊紅布遮擋住了全身，直到新郎猜中新娘為止。其實4人都是男生，真正的新娘在另一邊呢。答對才可掀蓋頭：新人身穿中式傳統禮服上台後，新郎正要掀起新娘的大紅蓋頭，這時司儀喊道：等一下。新娘要求答對2道關於新娘的問題才可以掀蓋頭。
這又調動起全場來賓的興趣
6.雲中漫步般的入場：兩人相依相偎踏著雲霧入場，營造著浪漫和些許神秘，需乾冰配合。
7.鋪撒鮮花浪漫入場：象徵幸福的紅地毯，被一地的鮮花瓣取代，讓新人更貼近，並襯出另一種接近大自然的浪漫滋味。盡量選顏色淺，大的花瓣。
8.天使下凡悠然入場：准備一套背上有翅膀的婚紗。
三、證婚愛情誓言篇：
1．回放領取結婚證書情景：領取結婚證這一程序如今也有了簡單的儀式，可以把這個神聖的時刻記錄下來，結婚當天可以播放出來，和來賓共同分享神聖的一刻。
2．新人共同宣讀愛情誓言，司儀問兩位新人問題，新人回答或新人間互相問答。
3．共同見證愛情誓言：新人先宣讀愛情誓言，一起在裱裝精美的愛情證書上簽下雙方名字，或伴娘雙手捧上誓言照片和紅印泥，新人將手印按在照片上，代表對愛情的承諾。 中華婚慶網
4．分享你的愛情故事：讓你的主婚人在結婚儀式時講述你們的愛
情故事，讓所有的客人見證你們浪漫的'愛情。
5．個性主婚用詞：讓你的主婚人問在座的賓客是否同意你們的結合，賓客們一定會高興地鼓掌並大聲的叫喊：「我們同意！」
四、交換戒指篇：
1．男女花童各捧一個戒枕入場，新郎新娘互戴戒指，
2．用筷子交換愛的指環：兩枚代表山盟海誓的戒指將不再相互佩戴，而是用具喜慶意義的紅色筷子串起來，新人通過互相配合把戒指傳送給對方。
3．小船承載一生幸福交換戒指時，一艘白色小船載著婚戒從岸邊駛向新人，新郎從小船上摘下戒指，套在新娘無名指上。（草坪婚禮時也可是遙控車，遙控飛機）
4．交換戒指：串在玫瑰花或氣球上。
5．新郎從背景上摘一顆星星（跳燈）給新娘。
6．新郎從新娘的盤發中取戒指給新娘戴上，意味結發夫妻，恩愛永遠。
五、敬父母篇：
1．擁抱或鞠躬。
2．送上感恩花束，敬茶，長輩送出祝福。（需自備花束）
3．一向父母，二向來賓，三夫妻對拜。
4．向父母進茶。
5.出生體重小熊贈雙親：為感謝父母的養育之恩，製作一隻和自己當時體重相同的小熊玩偶送給父母。
6.贈送意外禮物給父母，讓父母也度一下蜜月。
六、蛋糕篇：
1.婚禮蛋糕畫上圓滿：在蛋糕（書本狀或蛋糕毛坯）上用裱畫果醬畫上愛情圓滿符號（心形或簽名），表明成功跑完戀愛馬拉松，或由服務員從旁邊推出裝有書本蛋糕的蛋糕車。新人攜手拿蛋糕擠筒在書本蛋糕上寫下愛的誓言。
2.切蛋糕切出創意來：在蛋糕中安放結婚照片，切蛋糕時上升，上升裝置500元
3.推蛋糕入場：換上禮服的新人共同推著一輛小車出現，鮮花叢中煙花迸發閃耀，中間是只甜蜜的婚慶蛋糕，推車在中間停了下來，請新人父母上台共同切開蛋糕，示意從此成為一家人。
4.親手給父母喂蛋糕，切蛋糕後，第一口喂父母。新人互喂蛋糕。
（二）中式婚禮流程
一、婚禮籌備計劃
1、決定婚禮日期、地點、儀式及婚宴方式
2、制定婚禮預算書
3、草擬客人名單（初稿）
4、召集好朋友討論婚禮計劃
5、確定伴郎、伴娘、小花童人選
6、確定主婚人、證婚人
7、成立婚禮籌備組（明確籌備組分工）
8、制定婚禮項目計劃書
二、婚禮前准備
新 房：
1、購買新房
2、確定裝修公司
3、出新房布置效果圖
4、開始進行新房裝修
5、買新家布置用品
6、購買家電、傢具
7、購買床上用品
8、請清潔公司徹底打掃新房並布置新房
婚 宴：
1、估計來賓人數
2、估計酒席數量
3、選擇婚宴地點
4、確認酒席菜單、價格
5、確認婚宴現場的音響效果
6、與酒店協調婚宴布置等細節
通 知：
1、發喜貼給親友
2、電話通知外地親友
3、網上發布結婚通知
4、及時反饋親友受邀信息
5、對於重要親友再次確認
采 購：
1、婚禮用品訂購（喜貼、紅包、喜字 、綵帶、拉花、噴物）
2、購買結婚戒指首飾
3、購買新娘化妝品
4、購買煙、酒、飲料
5、購買糖、花生、瓜子、茶葉
6、購買錄像帶、膠卷
7、預定鮮花
8、預定蛋糕
9、購買水果
10、購買父母以及伴郎伴娘、小花童服裝
婚 紗：
1、挑選婚紗影樓
2、拍婚紗照
3、預約拍攝日期
4、照
5、選片
6、沖印或噴繪
7、取婚紗相本
8、購買或租賃婚紗禮服
9、製作婚紗音樂片
美 容：
1、新郎新娘形象准備
2、新娘開始皮膚保養等
3、新郎理發等
溝 通：
1、與婚禮的所有項目干係人溝通
2、就婚禮籌備計劃和進展與父母溝通
3、再次確認主、證婚人
禮 儀：
1、確定禮儀公司以及婚禮主持人
2、與司儀見面談婚禮節目
3、與婚禮公司人員現場實地勘察
4、選定婚禮音樂
5、調整節目策劃書
6、婚禮化妝預約（帶禮服類物件）
7、確定當日化妝地點及到達時間
8、與發型師、化妝師再次溝通
9、確認婚禮當日化妝用花
10、確認婚禮當天的造型
11、婚禮車輛預約（接送嘉賓用）
12、確定婚車數量
13、預約扎彩車時間地點
14、確定布置鮮花花色
15、確認捧花彩車式樣
16、確定婚禮當天婚車行進路線及所需時間
17、婚慶攝像攝影預約到達時間以及拍攝前准備事項
18、准備攝影像器材和膠卷錄像帶
其 它：
1、調換嶄新鈔票
2、為遠道而來的親友准備客房
3、確定蜜月安排
三、婚禮前一天准備
1、與婚禮的所有項目干係人溝通
2、就婚禮准備工作完成情況與父母溝通
3、就准備情況和婚禮當天分工與籌備組作最後溝通
4、根據准備情況就婚禮當天儀式進程與主持人作最後溝通
5、與伴郎伴娘再次溝通
6、最後確認幫忙的親友
7、最後確認婚宴、車輛、攝影像、化妝等細節准備情況
8、確認婚禮當天要發言人的准備情況
9、主證婚人發言准備情況
10、父母代表發言准備情況
11、來賓代表發言准備情況
12、搶親時新娘提問准備
13、新郎新娘在儀式上或鬧洞房可能會遇到的問題
14、最後確認婚禮當天所有物品准備情況
15、最後試穿所有禮服
16、將婚禮當天要穿的所有服裝分裝口袋
17、准備兩瓶假酒
18、准備婚禮當天新郎新娘的快餐干糧
19、最後檢查所有物品並交於專人保管
20、新娘的新鞋
21、結婚證書
22、戒指
23、紅包
24、要佩戴的首飾
25、新娘補妝盒
26、糖、煙、酒、茶、飲料
27、新郎、新娘特別准備
28、新郎新娘反復熟悉婚禮程序
29、預演背新娘動作
30、預演婚禮進行台步
31、預演交杯酒動作
32、放鬆心情，互相鼓勵
33、注意睡眠，早點休息
四、婚禮當天程序
新人總是感嘆不到結婚那天永遠有忙不完的事。婚禮當天的確是最緊張、最繁雜、
最容易出錯的時候。
我們建議：提前十天左右制定當天的程序表，包括行車路線、各類事項時間安排及具體負責的人。或親朋好友，
或專業婚慶公司，大家各司其職，才不會忙中出錯，也避免行車中回頭路、單行線的困擾。
讓您輕輕鬆鬆做新娘、新郎！
例表：這里我們特將婚禮當天所有活動安排列表如下，以便使您有所參考： 新郎：____ 新娘：____
伴郎：____ 伴娘：____
第一部分
本次結婚慶典活動總管：____ 電話：____
新郎家負責人：____ 電話：____
協助人員：____ 電話： ____
新娘家及迎親車隊負責人：____ 電話：____ 協助人員：____ 電話：____ 樂隊及氫氣球負責人：____ 電話：____ 協助人員：____ 電話：____ 宴會負責人：____ 電話：____
協助人員：____ 電話：____
外景攝像負責人：____ 電話：____ 協助人員：____ 電話：____
婚慶公司負責人：____ 電話：____
第二部分
一、新郎早___時整理儀表，____時前返回。
二、新娘早___時至____處化妝，____時前返回。
三、____時婚車____輛到____裝飾，____時前，婚車、攝錄人員及婚慶公司俄人員到達新郎家，領車人 ____電話：____，同時2名婚宴協助人員至酒店接收蛋糕。
四、____ 時____ 分迎親車隊出發。 隨從人員：__________ 電話：____，行車路線___________ 五、由新郎家協助人員負責清理庭院，協助婚慶公司布置迎親場面。由樂隊負責人____監督樂隊到位（同時准備物品：如礦泉水一箱、喜糖若干、香煙等）兩名協助人員_________負責撒花，等待新人的到來。
六、____時____分迎親車隊到達後，新娘家舉行儀式（交換戒指、佩花、攝錄、敬茶等）負責人____注意提醒時間____時____分准時從新娘家出發。
七、返回時車輛安排：（略）路線安排：______________________
八、酒店安排 ________________安排物__________________ 婚宴負責人及協助人員____於___時___分到達酒店，協助婚慶公司布置婚宴現場。
1、婚慶公司提供物品到位，（內容：如花門三座、氫氣球800個、卡通一對、龍鳳一對等。）
2、提前安排休息室，安排來賓簽到就座。
3、安排並監督服務小姐擺台，內容/每桌：如香煙4包，啤酒4瓶，可樂2瓶等。
4、由婚宴負責人檢查完成情況。
九、酒店外迎接儀式：新娘迎到後，電話通知樂隊及氫氣球負責人迅速到酒店接
受氫氣球安排樂隊到位，協助人員____負責按指定位置及指定提示放飛氫氣球撒花，整個儀式由總管總負責。
十、迎親車隊到達新郎家後，由____和____負責接子孫桶，待吃棗子蓮子羹、敬茶等儀式進行完後，新人外出錄象，車輛及人員安排（略）由____和____提醒時間，____時____分到達酒店休息室。
十一、總管負貢安排車輛接雙方來賓及主持人到酒店。車輛安排（略）。
十二、____時____分賓客如席，開始主持人程序。宴會開始後，上第二導熱菜時，新娘換第一套禮服，上魚 後，換第二套禮服並開始敬酒，____時____分新人及外拍人員離場，車輛及人員安排（略）。
十三、婚宴結束後，總管負責安排車輛送客、車輛及人員安排（略）。宴會負責人會同婚慶公司人員清點剩餘物品。
十四、由總管負責，所有協助人員將部分物品搬至_________處，並負責安排物品回收，車輛安排（略）
第三部分 制定婚禮當天程序
男方家總管：________電話：___________，協助人員：
__________________________ 。
工作安排：提前一天做新房布置（拉花、貼窗花貼、鋪床等）。
婚禮當日：以上人員於＊時前到達男方家，負責落實婚車裝飾並按時到位；接攝影師、攝像師到位並准備到膠卷、電池；負責清理樓道庭院衛生；協助婚慶公司人員布置迎親現場；落實新娘手捧花及胸花到位；新郎出門以後開始貼喜字（注意由內向外）；安排迎親現場秩序，准備玫瑰花瓣、撒花等；新娘到達後，安排人接子孫桶等；協助攝影師、攝像師；新人出門後，安排車接送雙方老人及長輩去酒店。
酒店總管：_________電話：__________，協助人員：__________________________。 工作安排：以上人員於____時前到達婚宴會場，會同餐飲部負責人給廚師及服務人員分發喜煙、喜糖；婚慶公司提供的物品明細：
________________________________等，並落實到位；提前安排新人休息室；協助婚慶公司作好會場布置；安排酒店服務人員擺台；落實主持人到位；試調酒店音響；落實蛋糕到位；布置簽到台；安排______和______負責來賓簽到、收禮金及安排賓客人座；安排樂隊到位；指揮迎親秩序；新人將於____時____分到達酒店；婚宴開始後，酒水飲料總負責（有酒水飲料、喜煙、喜糖的領用指定由專人經手）；婚宴結束前半小時通知婚慶公司回收剩餘物品；安排車送雙方老人離開酒店。本次婚禮過程中，所有不明之處應及時與________聯系（電話：___________）
E. 裱花蛋糕的毛坯如何稱謂
一般就是稱為蛋糕胚，你的意思可能是問毛坯是什麼蛋糕，一般戚風蛋糕，海綿蛋糕，重油蛋糕都可以作為裱花蛋糕毛坯