㈠ 蛋糕店剛開張怎麼吸引很多人
1、蛋糕店開業——降價式促銷
降價式促銷就是將商品低於正常的定價出售。其運用方式最常見的有庫存大清倉、節慶大優惠、每日特價商品等方式。
2、蛋糕店開業——免費品嘗和試用式促銷
可以在比較顯眼的位置設專櫃，免費品嘗新包裝、新口味的食品。非食品和其他新商品實行免費贈送、免費試用，鼓勵顧客使用新商品進而產生購買慾望。例如許多連鎖百貨店設有美容專櫃，免費為願意試用新品牌化妝品的顧客做美容。國外零售店的香水櫃台也常常進行免費試用。
3、蛋糕店開業——贈送式促銷
在店裡設專人對進店的消費者免費贈送某一種或幾種商品，讓顧客現場品嘗、使用。這種促銷方式通常是在零售店統一推出新商品時或老商品改變包裝、品味、性能時使用。目的是迅速向顧客介紹和推廣商品，爭取消費者的認同。
4、蛋糕店開業——有獎式促銷
顧客有時總想試試自己的運氣，所以"抽獎"是一種極有效果的促銷活動。因為，抽獎活動一定會有一大堆獎品，如彩色電視機、洗衣機等，這樣的獎項，是極易激起消費者參與興趣的，可在短期內對促銷產生明確的效果。需要注意的是，辦抽獎活動時，抽獎活動的日期、獎品或獎金、參加資格、如何評選、發獎方式等務必標示清楚，且抽獎過程需公開化，以增強消費者的參與熱情和信心。
5、蛋糕店開業——打折式優惠
一般在適當的時機，如節慶日、換季時節等打折以低於商品正常價格的售價出售商品，使消費者獲得實惠。
㈡ 蛋糕店營銷手段有什麼
如今蛋糕店的競爭已經達到空前的激烈，每天都有因經營不善而慘敗的，但是每天也還有新的蛋糕店企業誕生。據筆者數年的觀察，蛋糕店的經營失敗率達到50％以上，這並不是說蛋糕店這行業經營很困難，而是這個過去一直被人們看成很容易*作的行業，到了如今要成功的經營，必須利用科學的管理手段、採取恰當的營銷方法和結合經營地的實際情況才可正常運作。而這些因素中，促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種： 一、體現個性，清晰可見的點面外觀 優秀的點面外觀設計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，並可引起相應的細分市場的關注。
選擇適當的廣告數量。店內廣告數量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產品基本產品上。
.注意張貼位置。
三、電視台、電台、報紙等大眾傳媒 蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業的細分市場的關系，找出其交叉點，創造**促銷效果。
四、街頭傳單的利用 在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都採用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：
廣告的內容 不易過多，應盡量限於重點內容，如店名、招牌產品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，並規定有效期限。這有利於顧客對該券的真實性產生肯定的態度。
重視對分發員工的培訓 不要見人就發，要針對某種適合消費的顧客群。
五、贈送禮品 六、吸引流動顧客的交通廣告 一般來說，新的顧客是不太願意進入客人稀少，且清淡的店內購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃牆不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產品，以免減少客人從外看到的空曠。
㈢ 實體甜品店該如何引流
一、店內的環境和氛圍也是吸引客戶的關鍵
首先要從裝修上下功夫，突出你家店鋪的優勢，充分的挑起客人的好奇心，吸引客戶，產生興趣，客人才會不由自主地停留。
二、部分商品超低價銷售、「拼團」引流
（1)大砍價+小拼團
選擇店鋪定價較高的熱門商品，採用超大的優惠力度，如5折、3折、甚至1折，根據優惠力度設置20——50不等的砍價人數。如79元的草莓蛋糕，20人砍價5折可以購買；原價239元的蛋糕，如果想要花0.01元購買，需要顧客邀請99人砍價亂羨。
(2)小力度拼團
這里的「小力度」指產品單價低、人數拼團范圍小，在朋友圈，利用身邊的同事或朋友做「微傳播」。如，選擇20元左右的下午茶，做8~9折的「2人拼團」，讓顧客體驗優惠，還可以做一輪新品的「微傳播」。
三、發放代金券
當你購買了他們的甜品後，如果價格超過5元錢，他們就送你一張2元的代金券，這個券只能在下次購物滿5元的時候才可以使用。
對於一個消費者而言，如果他花6塊錢購買了一斤的桃酥，然後再領取一張2元的代金券，客戶就會覺得，他只花了4塊錢就購買了1斤的桃酥。這個價格是非常具有誘惑力的。
四、美食創意,打造獨特賣點
人們都喜歡新穎的東西，可以把甜品做成不同的花樣，每個星期出一些特別甜點新花樣，與其他甜品店與眾不同，比如與眾不同的包裝或者不常規的使用方法,激起用戶購買的慾望。你可以通過短視頻來進行宣傳引流，讓消費者主動拍攝美食視頻，可以採用拍視頻送禮物,拍視頻享受優惠的形式,鼓勵消費者拍攝一些視頻。如果禮物受到歡迎或者是優惠力度夠大的話,相信沒有人會拒絕,而且這些年輕的消費者是非常樂意將自己拍攝的視頻分享給身邊的朋友的,相當於二次傳播。
五、找有趣店員打造網紅,包裝品牌人士
在抖音上進行宣傳，抖音里有很多商家請吃播博主來試吃,讓新店迅速火爆起來,但這種破費的資金太大,最好的方法是商家自己可以包裝品牌人員,網紅店員可以給店面帶來非常大的流量。
六、廚藝表演
不管是什麼樣的形式,美食一直是受人喜愛的內容。可以拍攝一些餐廳里的美食製作過程,不僅勾起了看視頻的網友嘗試的願望,而且還讓消費者覺得食品是非常安全和衛生的。廚藝視頻可以分兩種方向,一種是畫風唯美的教學類的甜點美食視頻,另一種是炫酷的,師傅炫耀技能的視頻。
七、分享家庭實好伏用小技巧
如果是廚師,可以分享嘩襪拍家庭實用小技巧,比如產品做法、烹飪技巧等等。通過長期的內容輸出會在觀眾的心中樹立權威的形象,後期進行營銷的時候觀眾的接受度相對比較高,消費者更願意購買你的產品。
八、維護老客戶
商家需要與老客戶建立良好關系，每天把進店消費頻繁的顧客，拉到一個微信群，自已的產品宣傳的彩頁上，印上自已店裡的微信二維碼，參與掃描二維碼的顧客，可以享受折扣等活動。
始終堅持「誠信為本」的經營思想，做到以人為本，誠信經營。
以優質的服務來博得客戶的好感，吸引客戶的注意力，不斷地樹立良好的口碑和影響力。