① 蛋糕上的奶油是用什麼做出來的
蛋糕裡面的奶油是用液體奶油打發而成的，方法如下：
准備材料：淡奶油一盒、冰水300克、白砂糖30克
第一步、事先將清水凍成冰水，然後拿出冰水和奶油准備好，如下圖所示：
② 蛋糕上的奶油是用什麼做出來的
蛋糕上的奶油一般有用植物性淡奶油，也有用動物性淡奶油。
這些奶油在用之前都是呈液體狀態的，然後用打蛋器經過高速攪打，使它的物理性質由液態變成固態，這樣就可以裝裱到蛋糕胚上，具體的花樣就是蛋糕師用其技術，使奶油呈現出不同的花紋，用不同的色素浸染奶油，而呈現不同的顏色。
蛋糕的奶油類型
奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。味道：從口感上說，動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。
還有一種人造奶油，這種「鮮奶油」根本與奶油無關，它的主要成分是植物奶精，實際上是氫化植物油、澱粉水解物、一些蛋白質成分和其他食品添加劑的混合物。氫化植物油含有「反式脂肪酸」，所以平時應盡量少吃。
③ 蛋糕的奶油是不是雞蛋清做成的
奶油是由蛋清，檸檬汁，白砂糖打發而成的。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：雞蛋 3個、低筋麵粉 50克、檸檬汁 幾滴、鹽 1克、白砂糖 50克、牛奶 30克、植物油 30克、櫻桃 適量。
1、雞蛋蛋清蛋黃分離。
④ 蛋糕上的奶油是用什麼做出來的
1. 蛋糕內的奶油是由液態奶油經過打發製作而成的。以下是製作方法：
准備材料：淡奶油一盒、冰水300克、細砂糖30克。
2. 首先，提前將清水冷凍成冰水，並准備好淡奶油。
3. 將奶油倒入一個干凈的容器中，加入細砂糖。
4. 將裝有奶油的容器放在冰水浴中。
5. 使用電動打蛋器以低速將糖和奶油打勻，大約幾十秒即可。
6. 然後將打蛋器速度調至高速，繼續打發至可以看到清晰的紋路。
7. 觀察奶油的狀態，直到打蛋器提起時能夠拉出堅挺的尖角，這時奶油已經打發完成。
8. 完成打發的淡奶油呈現如下狀態。
⑤ 奶油蛋糕外面的奶油是什麼打出來的
雞蛋清打出來的。
主料
：雞蛋清
(4個雞蛋)
做法：
1.
將4個雞蛋清打散、打成這樣（就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡）。
2.
放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續打雞蛋清。
3.
打到有點稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺糖，繼續打。
4.
之後、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打
5.
在第4步之後打了大約10分鍾、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
【小竅門】
製作方法很簡單、只是要有耐心
製作奶油的時候要盡量選擇一個大碗、因為打蛋清的時候蛋清上面會慢慢出來好多好多的小沫沫也就是奶油會越打越多
打出來的奶油量會比較大、一次可能用不完、所以可以將剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒裡（一定要有蓋子）或者放到保鮮袋裡然後把袋子口系住然後放進冰箱。下次再用的時候可以再倒出來、這個時候先開始打好的奶油會變成像蛋清一樣、可以再用打蛋器打3分鍾左右就又可以變成之前的奶油啦（這個時候打，就什麼都不用加了）