❶ 熟食物在冰箱能放多久 冰箱里的熟食能存放多長時間
熟食物在冰箱能放多久
在現代生活中，冰箱成為家庭中不可或缺的電器之一。在冰箱中儲存食品，可以保持它們的新鮮和品質。熟食被廣泛認為是方便的食品，但是它們在冰箱中可以放多久呢？以下將從幾個方面闡述這個問題。
1、熟肉類食品
熟肉類食品包括熟肉、火腿、臘肉等。這些食品在冰箱中可以放置3-4天。如果食品已經切開，可以放置2-3天。如果是熟的家禽，例如熟雞肉或熟火雞肉，可以在冰箱中放置3-4天。
在存儲這些食品時，請將它們放在冰箱的底部。如果有冷凍的肉類和家禽，應該將它們放在最下面的架子上，防止它們滴下來污染其他存儲的食品。
2、熟海鮮食品
熟海鮮是指已經烹飪的魚、蝦、螃蟹等。這些熟海鮮食品在冰箱中可以放置1-2天。存儲熟海鮮時，最好將它們放在底層，蓋上保鮮膜。
如果需要存儲時間長一點，最好將熟海鮮食品冷凍。將其放入密封的塑料袋中，防止有空氣，然後放到冰箱冷凍室中。
3、熟蔬菜和米飯類食品
熟蔬菜包括煮熟的胡蘿卜、土豆、豌豆等。這些食品在冰箱中可以放置3-4天。熟米飯可以在冰箱中放置1-2天。
在存儲熟蔬菜和米飯時，最好將它們放在冰箱內的頂層，並盡可能將它們保存在密閉的容器中，以保持食品的新鮮度和品質。
4、熟製品
熟製品包括烤麵包、熟蛋糕、熟餅乾等。這些食品在冰箱中可以放置3-5天，但最好在用完後24小時內食用，以避免食品變質。
在存儲熟製品時，最好將它們放在冰箱的頂部架子上，這樣可以保證它們的形狀和外觀不會被擠壓。
總之，熟食物的儲存時間因食品的種類而異。在存儲熟食品時，請注意食品的儲存時間，將其放置在合適的地方，以保持食品的新鮮度和品質。
如果是涼做的，也就是在熟蛋糕坯上抹軟奶油、放置水果的話，現在這天氣南方可能會容易壞掉，主要是配料的奶油會壞，就算看上去沒壞吃進去說不定也會腹瀉；如果是連水果烤制的，可能會久一些，
❸ 蛋糕店每天賣不完的蛋糕怎麼處理
這要分情況。
大奶油蛋糕（生日蛋糕）通常是現訂現做的，所以一般不會出現賣不完的情況。
如果有剩的戚風蛋糕胚，這種情況會用來做盒子蛋糕，比如很火的網紅豆乳盒子。想想也正常，除了自己家做豆乳盒子會現烤個戚風，你覺得蛋糕店會么？
磅蛋糕比較特殊，這貨是熟成型糕點，刷上酒糖漿常溫保存一周不算事，保鮮膜包嚴實了放冷藏甚至能放一個月，而且越往後口感越好。所以當天沒賣完的磅蛋糕一般都會第二天接著賣，但應該也不會有超過三天的。
剩下的蛋糕胚（戚風、海綿、磅蛋糕、瑪芬）還有一個可能的去處就是烤乾碾碎，用作重乳酪蛋糕的蛋糕底。
比較浪費的應該算是奶油小蛋糕，這種無論是大店還是小店都比較難處理，就算你想糊弄到第二天接著賣，但是奶油的口感會變差，而且很明顯。對於這貨，大店有的是直接銷毀，有的會分給員工，小店通常就是家裡人吃了。
❹ 蛋糕烤熟要立刻拿出嗎
很多人喜歡吃蛋糕，松軟香甜，再搭配上奶油、水果、巧克力、肉鬆的配料，特別的香，非常解饞、解餓。我們也可以自己在家裡用電飯煲或者烤箱來做蛋糕，如果是用烤箱的小夥伴要注意，烤蛋糕的時候不要急著出鍋，關火之後先燜一會比較好。
蛋糕烤熟要立刻拿出嗎
普通蛋糕烤熟後不建議立刻拿出。剛出爐的蛋糕內部熱量很高，如果直接取出，遇到冷空氣，由於熱脹冷縮，蛋糕的體積會變小。不僅難看，而且口感也會變差。
但並不是所有的蛋糕都不需要在烘烤後立即取出。如果是做戚風蛋糕和海綿蛋糕，需要在烤好後馬上取出，並震動兩三下，去除蛋糕中的水汽；如果是芝士蛋糕，也應該馬上取出，但不需要震動。
蒸蛋糕關火後悶多久
關火後燜10分鍾左右即可，這樣的話，如果蛋糕在製作過程中沒有熟，這一步也可以促進蛋糕的烹飪完成。但不要超過30分鍾。 如果超過30分鍾，蛋糕很容易變冷塌陷，口感也會差很多。 另外，取出後要趁熱吃。
蛋糕熱量多少卡
蛋糕有很多種。 不同種類的蛋糕用料不同，口味不同，所含的熱量也不同。 例如，100克奶油蛋糕含有378卡路里，100克水果蛋糕含有347卡路里，100克巧克力蛋糕含有437卡路里，100克戚風蛋糕含有277卡路里。
❺ 蛋糕沒有放冰箱 第二天還可以吃嗎
冬天可以，夏天則不可以，如果是在冬天的話，沒有放進冰箱的蛋糕，第二天是可以吃的。因為冬天的溫度不高，蛋糕不容易變質產生細菌。
但是如果是在夏天裡，蛋糕沒有放進冰箱里，就算是給這塊蛋糕蓋上了蓋子，第二天也不可以吃。因為夏天的溫度太高，經過一個夜晚的高溫，第二天蛋糕已經變質了。
蛋糕發霉的因素
未完全烤熟的蛋糕。蛋糕未完全烤熟時，其中心部位尚有部分蛋糕麵糊未凝固，表明那部分的溫度上升得不夠高，殘留的微生物較多，這種蛋糕最易發霉和腐敗變質。
蛋糕中部未完全冷卻。蛋糕內部尚未完全冷卻至常溫就包裝貯存，蛋糕散熱緩慢，長期處於較高溫度之下，使蛋糕很快地發霉和腐敗變質。
油脂中含有不飽和脂肪酸，若蛋糕油脂含量大，在貯存中油脂如果暴露在空氣中會自發進行氧化作用，使口味變苦，導致酸敗。冷卻蛋糕的冷卻台架長期使用，黏附在上面的油脂氧化會產生惡臭，所以要定期清洗。