當前位置:首頁 » 手工製作 » 雞蛋黃如何做蛋糕視頻

雞蛋黃如何做蛋糕視頻

發布時間: 2024-11-10 02:28:43

1. 如何用KND鍋做蛋糕

KDN鍋做蛋糕步驟如下,
1、預熱烤箱至180℃,約烤30分鍾,只有粘性即可;
2、約烤40分鍾,然後再加入溶化的白脫油和脫脂淡奶,下火165℃,旋轉部分一定要保持垂直,原料混合;
3、裝入備用的蛋糕圈內。將雞蛋和雞蛋黃一起放入攪拌桶內,把它們一起放入蒸過的原料中;
4、約烤30分鍾,加入砂糖後,呈尖角狀後、溫水少許。放入烤箱;
5、150度烤30分鍾,材料膨脹起來後,上攪拌機攪打至完全膨鬆,趁熱覆在蛋糕板上;
6、出鍋即可。

2. 在家裡如何做蛋糕

雞蛋 4個牛奶 40g麵粉 100g白糖 80g玉米油 40g

方法/步驟

  • 1首先把雞蛋黃和蛋清分離,分別裝盆里。

  • 2雞蛋黃里+牛奶40g+ 油40g+白糖40g+麵粉100g,攪拌均勻備用。

  • 3蛋清+40g白糖,幾滴白醋或者檸檬(也可以不加)。打奶器打至盆翻轉來也不脫落為止

  • 4分兩次把打好的蛋清加入蛋黃,上下翻挑,蓋上保鮮膜水開後蒸30分鍾,悶5分鍾即可。

  • 5接下來就是打奶油了,將准備好的淡奶油倒容器裡面,一定記得在打之前放冷藏室里至少24小時。然後加適量的白糖,中低速檔打發致如圖所示。

  • 6接下來就是把打發好的淡奶油摸在蛋糕上面,加點兒水果裝飾。如果有蠟燭,還可以插上蠟燭,這樣蛋糕就做好啦。

3. 用雞蛋怎麼做蛋糕

1、取出三個生雞蛋,雞蛋清雞蛋黃分離出來,各自可在2個碗里,全過程中不可以不可以沾一滴水。
2、取出三根木筷將雞蛋清弄成泡沫塑料,放一點點鹽,再放一勺白砂糖,再再次打再次打。有點兒稠時,再放一勺白砂糖,再再次打再次打,再打10分鍾,很痛楚滴,弄成鮮奶油狀,木筷能立起來(假如給你電動打蛋器會省許多時間和氣力)就OK了!
3、將掛有雞蛋黃的碗中放一茶匙白砂糖,加三勺出頭的小麥麵粉,加十二勺牛乳或是半袋,左右拌和。
5、攪拌後,將一半的鮮奶油狀雞蛋清倒進雞蛋黃里,攪拌均勻後,再將另一半雞蛋清倒進雞蛋黃攪拌均勻。
6、取出電飯煲(或是電飯鍋)通電,摁下做飯鍵,加溫30秒,隨後往鍋中塗一層油,防止黏鍋。
7、倒進拌和好的東西,蹲幾入鍋,把汽泡震出去,摁下做飯鍵,2分鍾就好了,這時候,把純棉毛巾捂在通風孔20分鍾後,再摁20分鍾,跳了鍵就好了。