① 采蝶軒芭比娃娃蛋糕的做法
主料
雞蛋
8隻
輔料
色拉油
90ml
牛奶
120ml
糖
90g
蜂蜜
1小勺
黃油
適量
奶油
700ml
銀珠
適量
芭比娃娃
1個
紅色色素
適量
黃桃肉
適量
中空模
1個
咕咕霍夫模
1個
打發奶油
70g
步驟
1.准備一個中空模與咕咕霍夫模,中間都是空的,方便讓芭比娃娃站,也不用再去切空了。
2.芭比娃娃處理干凈,用保鮮膜包著,以免與蛋糕體接觸,衛生嘛。
3.模具擦黃油,放在冰箱凍下,方便脫模。
4.雞蛋分開蛋白與蛋清。
5.窩中加入牛奶,色拉油,一勺蜂蜜攪拌均勻,篩入低筋麵粉不規則攪拌均勻。
6.分次加入蛋黃,每次加完攪拌均勻後再加另一隻
7.蛋白分三次加入砂糖打發至9成發,成雞尾狀。
8.把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻,再把這混合物倒回蛋白中均勻。
9.攪拌均勻好的蛋糕糊
10.模具撒粉,方便脫模
11.把蛋糕糊分別倒入模具中,多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用。
12.烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣
13.冷卻後的蛋糕
14.咕咕霍夫模形蛋糕脫模,脫得不太好。
15.中空模出來的蛋糕
16.准備蛋糕刀花嘴裱花袋轉台芭比娃娃
17.黃桃肉切粒
18.中空蛋糕在中間切開一分為2
19.面上擠一層奶油,加入黃桃粒
20.加奶油抹平
21.把另一半加上
22.咕咕霍夫模蛋糕對半平切,一分二,加入黃桃肉做夾心水果。
23.中空蛋糕墊底,咕咕霍夫模蛋糕在上,剛好形成一條裙形狀。
24.把芭比娃娃放在中間空的位置,修補邊邊,把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。
25.放到冰箱冷藏,待奶油打發完再裝飾。
26.奶油隔冰塊打發,效果更佳。
27.把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平,其實不抹平也可以的,呆會還要裱花的。
28.裙擺裝飾好,用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
29.用中號葉子裱出花樣來,再中中圓嘴點出花朵,中間擺銀珠裝飾,用小葉子裱出腰的部位。頸上用圓嘴擠出頸連形狀,用銀珠做成一條項鏈。
30.芭比娃娃蛋糕終於在我的手法下產生啦,受到大家的超贊!
小貼士
做這類比較復雜的蛋糕,要先做好准備功課。這樣做起來更順手。
② 公主蛋糕的做法步驟圖,公主蛋糕怎麼做好吃
芭比公主蛋糕步驟1
把3個蛋糕各片成2片
步驟2
芭比公主蛋糕的做法大全
把蛋糕邊盡量修剪圓滑,中間挖個小洞
步驟3
黃桃和香蕉切丁
步驟4
芭比公主蛋糕的做法圖解
給芭比娃娃洗個澡,用酒精消毒一遍,然後包上保鮮膜
步驟5
先把850ML的鮮奶油加糖打至硬性,取一片8寸的蛋糕片,抹上奶油,撒上香蕉丁和黃桃丁
步驟6
蓋上另一片8寸的蛋糕片,再抹上奶油,撒香蕉丁和黃桃丁,蓋上一片6寸的蛋糕片
步驟7
如此重復,把蛋糕片都疊好
步驟8
倒上奶油,表面盡量抹平
步驟9
在中間插上芭比娃娃,再放上奶油弄成裙擺型
步驟10
把蛋糕移到蛋糕托上
步驟11
剩餘的奶油加上100ML的鮮奶油再次打發至硬性,取1/2奶油,滴入黃色色素,拌成黃色
步驟12
芭比公主蛋糕怎麼做
再取1/4奶油,滴入粉紅色素,拌成粉紅色
步驟13
剩餘的1/4奶油滴入藍色色素,拌成藍色
步驟14
芭比公主蛋糕怎麼炒
按照想好的花樣,裱上花紋即可
芭比公主蛋糕成品圖
③ 芭比娃娃生日蛋糕怎麼做
主料
八寸戚風的方子: 蛋黃6個
細砂糖100克(分為20克與80克兩份) 香草精少許
低粉100克 鹽1/4小勺
蛋清7個 檸檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
色拉油65毫升 牛奶65毫升
輔料
六寸心形戚風的方子: 蛋黃3個
蛋黃中細砂糖10克 色拉油30毫升
牛奶30毫升 香草精少許
低粉50克 鹽1/4小勺
蛋清3個 蛋清中細砂糖45克
檸檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
芭比生日蛋糕的做法步驟
芭比生日蛋糕的做法圖解11. 同時烤出兩個六寸的蛋糕
芭比生日蛋糕的做法圖解22. 脫模後在中間輕輕挖出兩個小洞
芭比生日蛋糕的做法圖解33. 給芭比娃娃用酒精棉球洗個澡,再用保鮮膜緊密包嚴
芭比生日蛋糕的做法圖解44. 奶油加糖打發,備用
芭比生日蛋糕的做法圖解55. 再烤一個八寸的蛋糕,剖成兩片,在中間塗上奶油和黃桃果粒
芭比生日蛋糕的做法圖解66. 蓋上蛋糕片,並在上層蛋糕片的中間也挖出一個小洞
芭比生日蛋糕的做法圖解77. 將八寸蛋糕塗抹奶油,中間可以不塗
芭比生日蛋糕的做法圖解88. 將兩個六寸蛋糕分別一剖為二,在中間塗上奶油和黃桃果粒
芭比生日蛋糕的做法圖解99. 將兩個六寸蛋糕疊加在一起,多餘的蛋糕條在頂端圍成圈。將邊角用刀修圓滑
芭比生日蛋糕的做法圖解1010. 四周塗勻奶油,成芭比娃娃的裙擺狀
芭比生日蛋糕的做法圖解1111. 在中間插上芭比娃娃
芭比生日蛋糕的做法圖解1212. 用奶油加色素調出顏色,根據自己所想進行裱花
④ 芭比娃娃蛋糕(粉色童話世界的甜蜜誘惑)
芭比娃娃,這個名字聽起來就充滿了少女的夢幻和甜美。而今天,我們要為大家介紹的就是一款以芭比娃娃為主題的蛋糕——芭比娃娃蛋糕。這款蛋糕不僅外形精美,而且味道十分美味,是適合少女和女性朋友們的甜點之一。下面,就讓我們來一起開啟粉色童話之旅,製作這款甜蜜誘惑的芭比娃娃蛋糕吧!
材料准備
蛋糕體:
低筋麵粉100克
糖粉100克
雞蛋3個
玉米油50克
牛奶50克
泡打粉1小勺
奶油芝士霜:
奶油100克
乳酪100克
糖粉50克
淡奶油100克
裝飾:
粉色蜜粉適量
芭比娃娃玩具1個
製作步驟
1.蛋糕體製作
1.1將雞蛋打入碗中,加入糖粉,用電動打蛋器打至顏色變淺且體積變大。
1.2加入玉米油,繼續攪拌均勻。
1.3將低筋麵粉、泡打粉混合過篩,加入到蛋糊中,攪拌均勻。
1.4加入牛奶,繼續攪拌均勻。
1.5將蛋糕糊倒入已經塗抹了油的蛋糕模具中,放入預熱好的烤箱中,以180度烤20分鍾左右。
2.奶油芝士霜製作
2.1將奶油室溫軟化,加入糖粉,用電動打蛋器打至顏色變淺且體積變大。
2.2加入乳酪,繼續攪拌均勻。
2.3將淡奶油加入到奶油芝士霜中,繼續攪拌均勻。
3.蛋糕裝飾
3.1將蛋糕從模具中取出,將蛋糕切成三層。
3.2在第一層蛋糕上塗抹一層奶油芝士霜,放上第二層蛋糕,再塗抹一層奶油芝士霜,放上第三層蛋糕。
3.3將剩餘的奶油芝士霜塗抹在蛋糕的表面和四周,用刮刀整理成光滑的表面。
3.4用粉色蜜粉在蛋糕表面均勻地撒上一層,最後放上芭比娃娃玩具即可。
結尾
製作完畢,這款芭比娃娃蛋糕不僅外形精美,而且味道十分美味。在這個粉色的童話世界裡,讓我們一起享受這份甜蜜的誘惑吧!
⑤ 怎樣製作巴比娃娃蛋糕
主料
低筋麵粉85g 雞蛋5個
牛奶40ml 色拉油40ml
芭比娃娃1個 白砂糖(蛋黃)30g
白砂糖(蛋白)60g
輔料
動物性淡奶油1L 各種色素適量
白砂糖適量
芭比娃娃蛋糕的做法步驟
12.呃、為了這個蛋糕我連家裡冰箱都拆了……
小貼士
娃娃的頭發要提前梳好、動物性淡奶油容易化、裱花時可以帶個手套 以免手溫把奶油融化了、裱花過程中也可以把暫時不用的奶油放進冰箱冷藏、以免融化、
⑥ 芭比娃娃蛋糕的好吃做法
材料
做法
食材
平煎鍋鋪一張烘培紙(不需要抹油)、直徑18公分的慕絲圈內放烘培紙、其他食材都預先測量好備用、蛋白先放冷凍凍到有一層少許薄冰。
鍋子使用樂扣樂扣VOLO隨心所欲鍋具3件組的平煎鍋
沙拉油用小火煮到出現油紋離火
加入低粉快速拌勻到無顆粒狀
加入鮮奶~邊倒邊攪拌
全蛋+蛋黃液分三次加入拌勻
蛋奶糊拌好的狀態
蛋白冷凍一層薄冰即可不要凍過頭,加鹽攪打出現大泡泡後,糖分三次加入
攪打至九分發~提起來有長勾
取1/3蛋白霜加入蛋奶糊中輕輕拌勻
倒回2/3的蛋白霜中、輕輕拌勻
拌勻的麵糊
開小火~將樂扣樂扣VOLO平煎鍋熱約20秒
倒入麵糊、蓋蓋子(家中隨便的鍋蓋即可)計時約10分30秒~~
怎知何時好?秘訣是:滴一小滴麵糊在旁邊,當小麵糊底部出現焦色即准備翻面~~
打開鍋蓋、蓋一張烘培紙+一個盤子;左手壓住盤子、右手翻轉鍋子、倒扣
將上面的烘培紙跟烤模滑入鍋中這時翻面蓋鍋蓋、續煎約3分30秒
取出、放網架散熱、撕開烘培紙、冷卻
冷卻時間准備鮮奶油250ml、細砂糖25克打到硬性發泡蛋糕切二片、抹奶油、水果(我放黃金奇異果)
蓋上另一片蛋糕、外層抹奶油、將蛋糕冷藏至少一小時。※秘訣~盤子放烘培紙、抹完奶油撕開可保持盤子清爽干凈
准備韓式豆沙餡~600克(上課配方,老師說不能公開;也可以多打一些鮮奶油取代。)洋娃娃塗豆沙餡部分包一層保鮮膜、放在冷藏後的蛋糕上
洋娃娃身上塗一層原色豆沙餡
再用粉紅色簡單擠花(裙子可長可短~任君挑選~),找不到橡皮筋,靈機一動戴上我的胸針當頭飾~嗯嗯~小姐似乎很開心~XD
用鍋子煎出來的棉花蛋糕跟用煎餅粉煎蛋糕完全不同,超好吃
仍然那麼細致、綿密有彈性,放到隔天還是好吃,完全不會變硬甚麼的~~沒想到還是那麼好吃呀
⑦ 鑺姣斿▋濞冭泲緋曠殑鍋氭硶
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5銆佽姯姣旂敓鏃ヨ泲緋曠殑鍋氭硶鍥捐В11 鍚屾椂鐑ゅ嚭涓や釜鍏瀵哥殑錏嬬硶 鑺姣旂敓鏃ヨ泲緋曠殑鍋氭硶鍥捐В22 鑴辨ā鍚庡湪涓闂磋交杞繪寲鍑轟袱涓灝忔礊 鑺姣旂敓鏃ヨ泲緋曠殑鍋氭硶鍥捐В33 緇欒姯姣斿▋濞冪敤閰掔簿媯夌悆媧椾釜婢★紝鍐嶇敤淇濋矞鑶滅揣瀵嗗寘涓 鑺姣旂敓鏃ヨ泲緋曠殑鍋氭硶鍥捐В44銆