⑴ 糯米小蛋糕的做法步驟圖，糯米小蛋糕怎麼做
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先把糯米放到破壁料理機打成糯米粉，用廚房秤先稱出我們今天做蛋糕所需要的糯米粉120克，備用。
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把牛奶放入干凈的盆中，黃油切小塊，加入牛奶中。隔水融化後備用。
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另准備一個干凈的盆，把雞蛋打入盆中，然後加入白砂糖。
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用九陽電動打蛋器，把蛋液攪成大的粗泡。
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然後繼續快速攪拌至花紋不消失。
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把糯米麵粉和泡打粉過篩，篩入蛋液中。輕輕的攪拌呈麵糊狀。
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然後倒入牛奶和黃油的混合液，再次攪拌均勻。
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然後倒入模具內，約八分滿。
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烤箱提前180度預熱5分鍾。然後把烤盤放入烤箱的倒數第二層，上下火同時加熱，180度烤20分鍾左右即可。
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香香糯糯，米香味十足的糯米小蛋糕就出爐了。
最後一步
⑵ 糯米小蛋糕
糯米小蛋糕
食材：
糯米粉150g
牛奶或配方奶100g
玉米油20g
糖20g
雞喊轎畢蛋4個
製作方法：
1.蛋清蛋黃分離，蛋清裝入無水無油盆中備用。蛋黃中倒入牛奶和玉米油，攪拌均勻。
2.蛋黃中倒入過篩的糯米粉，攪拌至無顆粒順滑狀態
3.蛋清中加入少量檸檬汁，用打蛋器打發，中間分三次加入糖（可以根據寶貝情況不加糖或者少加糖），打發至硬性發泡，即打蛋帆此器提起蛋白呈現小尖勾不倒
4.將打發好的蛋白取一半放入蛋黃糊中，快速翻拌均鄭芹勻，再把翻拌好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中翻拌均勻。
5.在模具中刷有，麵糊倒入模具，放入烤箱170度20分鍾就好啦