A. 紅棗蛋糕（棗泥蛋糕）做法大全
【主料】
1人份棗泥130克
【輔料】
低筋麵粉120克食用油50克紅糖50克白糖20克雞蛋3個
步驟1
把所有材料准備好
步驟2
紅棗切塊放鍋里煮，水磨過棗就行，一直煮到棗軟水變少，然後加入紅糖一起煮，水變少到碗里放料理機里打成泥
步驟3
雞蛋分離，蛋黃加油加棗泥一起攪拌均勻
步驟4
篩入低粉，攪拌均勻
步驟5
蛋白加白糖打發硬了，就是硬性發泡
步驟6
分三次把蛋白放入蛋黃糊里，倒入磨具
步驟7
150度中下層50分鍾
步驟8
烤好後涼了後就可以享用了
步驟9
這是烤盤烤出的樣子，都是用的8寸
B. 鍋囨湡鍦ㄥ跺︾殑綰㈡灒錏嬬硶
鍋囨湡鍦ㄥ跺︾殑綰㈡灒錏嬬硶
🌈鎵闇椋熸潗錛
楦¤泲6涓錛屼綆絳嬮潰綺150g錛岀孩鏋100g錛岀孩緋80g錛岀墰濂60g錛岀帀綾蟲補60g錛屾場鎵撶矇3g錛岀櫧鑺濋夯閫傞噺
🌈鍒朵綔榪囩▼錛
鈶犵孩鏋ｆ礂鍑鍘繪牳鍒囩庯紝鏀懼叆閿呭唴鍔犲叆鐗涘ザ錛屾渶灝忕伀緲葷倰鑷崇墰濂惰瀹屽叏鍚告敹
鈶″姞鍏ョ孩緋栵紝鍏崇伀鍒╃敤浣欐俯灝嗙硸緲葷倰鑷寵瀺鍖栵紝紼嶅井鏅懼噳
鈶㈠姞鍏ラ浮錏嬶紝鎵撹泲鍣ㄩ珮閫熸墦鍙戣嚦2鍊嶅ぇ錛屾祿紼犱笉鏄撴淮钀界殑鐘舵侊紝絳涘叆浣庣瓔闈㈢矇鍜屾場鎵撶矇錛岀炕鎷屽潎鍖
鈶ｅ姞鍏ョ帀綾蟲補緲繪媽鍧囧寑錛屾ā鍏峰埛娌瑰灚娌圭焊鎴栬呮補甯冿紝鍊掑叆闈㈢硦杞婚渿鍑犱笅錛屾拻鐧借姖楹
鈶ょ儰綆辨彁鍓嶉勭儹錛150搴︿笂涓嬬伀鐑35鍒嗛挓錛屾棤闇鍊掓墸錛屾斁娓╃儹鑴辨ā鍗沖垏鍧楀嵆鍙
.
❤️鍚冧笉瀹岀殑瀵嗗皝淇濆瓨錛岃繖涓閰嶆柟鍋氬嚭鏉ワ紝鍗充嬌鏀句袱涓夊ぉ錛屼緷鐒跺緢鏉捐蔣錛岃窡鍒氱儰鍑烘潵涓鏍峰ソ鍚冿紝鏃╀笂褰撴棭槨愭垨鑰呬笅鍗堣尪鏉ヤ竴鍧楋紝鍏冩皵婊℃弧鍀炵湡鐨勫お騫哥忎簡
C. 紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕是近兩年，網紅的一款蛋糕，不僅孩子愛吃，老年人也喜歡，紅棗營養豐富，俗語有「一日三顆棗，青春不顯老」，經常食用紅棗可以皮膚好。紅棗蛋糕好吃，做起來也方便，很多喜歡烘焙的朋友，都會做戚風蛋糕，今天這款紅棗蛋糕就用的戚風做法，簡單易上手，新手小白也能一次成功，只需看一遍詳細製作方法和注意事項，下面就把紅棗蛋糕做法分享給大家。
小貼士：
1、紅棗我用的小灰棗，甜度比較高，干度也高，做了兩次一次直接洗干凈去核，一次把紅棗浸泡半小時去核，去核後的紅棗吸收了水分，更方便用，口感也好。
2、烘烤所用的模具，我試過加高烤盤和戚風模具，烤盤烘烤出來底部會有點沉澱，沒有戚風模具烤出蓬鬆。
3、烤箱的烘烤溫度，可以根據自己烤箱的脾氣來設定，我用的烤箱幾乎沒有溫差，直接正常150度就可以。
D. 紅棗蛋糕的配方和做法，新手，簡單一點
食材：紅棗180克，雞蛋6個，低粉150克，紅糖80克，玉米油65克。
第1步，我們先准備紅棗，把紅棗清洗干凈，然後放在案板上去掉核，切小一點，然後放進破壁機中，加入適量的清水，清水也可以換成牛奶，打成棗泥備用，水不用加多，機器能夠工作就可以。
第2步，准備一個無水無油的盆，如果有水有油，雞蛋會打不起來，裡面磕入6個大小差不多的雞蛋。
第3步，往裡面加入80克的紅糖，用打蛋器打發，打發的適合溫度在40度左右，打發至打蛋器提起，畫一個八字，堅持5秒，不消失就可以了。
第4步，再往裡面篩入麵粉，麵粉一定要過篩，然後翻拌均勻，翻拌至沒有乾麵粉，加入棗泥，翻拌均勻，再加入65克的玉米油翻拌均勻。
第5步，全都翻拌好了之後，拿出一個8寸的模具。把蛋糊倒進模具中，水開後上鍋蒸，上面蓋上一個耐高溫的保鮮膜，直接蓋上就行，不用封嚴實，蒸50到60分鍾的時間。
時間到之後，拿出來一定要及時地放在案板上震幾下，震出裡面的水汽，要不然你就會眼睜睜地看著它塌陷下去，震出水汽之後，倒扣在一旁晾涼，然後再脫模。
脫模之後，我們就得到了一個蓬鬆暄軟，不塌陷的紅棗蛋糕，切塊就可以食用了，其實在蒸制的過程中，我們就能聞到這個蛋糕的香氣，特別誘人。但是我們也要等到晾涼了之後，再去食用。
E. 紅棗蛋糕怎麼做
1、紅棗洗凈去核切碎
2、牛奶倒入紅棗碎，浸泡
3、麵粉加泡打粉和鹽混合均勻，過篩。
4、雞蛋打入打蛋盆，加入白糖紅糖。
5、打蛋盆坐入溫水盆中，打發蛋液至粘稠
6、加入玉米油和棗奶，切入式攪拌
7、麵粉分三次倒入，每次倒入都要攪拌均勻後，再倒入下一次。
8、快速攪拌均勻後倒入烤盤，振動三次。
9、將烤盤放入已預熱好的烤箱中，上下火165度，30分鍾。十分鍾左右的時候蓋上錫紙。
10、剛出爐，倒扣在烤網上，剝掉油紙
11、可以趁熱嘗嘗特別香甜。切塊裝盤
12、來張近照。雖然沒有戚風那麼細膩，但比賣的棗糕好吃很多
美味小貼士
1.棗碎可以用棗泥來代替。2.全蛋加紅糖打發的時間比打發純蛋白時間長很多，而且也不能成固態。要有心理准備。3.烘培的溫度和時間要根據自己烤箱性格來，我的烘培時間和溫度在原來方子上就做了比較大的改動。