❶ 怎樣用烤箱做雞蛋糕
主料：低筋麵粉90g、雞蛋3個
輔料：油9g、砂糖60g
1、原料備用。
❷ 烤箱烤雞蛋糕需要注意哪些事情
烤箱烤雞蛋糕需要注意以下幾個方面：
准備材料和工具：在開始製作雞蛋糕之前，確保已經准備好所有所需的材料，如雞蛋、糖、麵粉、牛奶等。同時，確保烤箱、攪拌器、模具等工具也已經准備妥當。
預熱烤箱：在將雞蛋糕放入烤箱之前，需要先將烤箱預熱至適當的溫度。通常，雞蛋糕的烘烤溫度為180攝氏度左右，預熱時間約為10-15分鍾。
攪拌麵糊：將雞蛋、糖、麵粉、牛奶等材料按照食譜的要求攪拌均勻，形成無顆粒的麵糊。攪拌時要注意力度，避免過度攪拌導致麵糊過於稠密。
倒入模具：將攪拌好的麵糊倒入已經塗抹了黃油或油的模具中，填充至七分滿。倒入時要輕輕搖晃模具，使麵糊分布均勻。
烘烤時間和溫度：將模具放入預熱好的烤箱中，根據食譜要求設置烘烤時間和溫度。通常，雞蛋糕的烘烤時間為20-30分鍾，具體時間需要根據蛋糕的大小和烤箱的實際情況進行調整。
觀察烘烤過程：在烘烤過程中，可以透過烤箱的玻璃門觀察雞蛋糕的變化。當雞蛋糕表面呈現金黃色，且用牙簽插入蛋糕中心，牙簽上沒有粘附麵糊時，即可判斷雞蛋糕已經烘烤完成。
取出和冷卻：烘烤完成後，戴上隔熱手套將雞蛋糕從烤箱中取出，放在冷卻架上進行冷卻。冷卻過程中，雞蛋糕會收縮，這是正常的物理現象。等到雞蛋糕完全冷卻後，即可脫模切片享用。
清潔烤箱和工具：在製作雞蛋糕的過程中，可能會產生一些濺出的麵糊和糖漿。在烘烤完成後，要及時清理烤箱內部和烤盤，以保持烤箱的清潔和使用壽命。
總之，烤箱烤雞蛋糕需要注意材料的准備、烤箱的預熱、麵糊的攪拌、模具的塗抹、烘烤時間和溫度的掌握以及觀察烘烤過程等方面。只要掌握好這些要點，就能製作出美味可口的雞蛋糕。
❸ 雞蛋糕的做法，烤箱的那種，商業的做法， 不是家庭使用
食材
白巧克力120克 奶油乳酪120克 雞蛋3個（雞蛋須大號，帶殼65克左右）
模具：6寸圓模
步驟
1、隔水融化白巧克力。
向左轉|向右轉
❹ 用烤箱做雞蛋糕要多幾分鍾
烤箱雞蛋糕x0dx0a材料x0dx0a配料：低筋麵粉80克(2/3 cup)，雞蛋100克（2個中等大小的雞蛋），蜂蜜40克(1/4 cup)，細砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(無味植物油)30ML x0dx0a烘焙：烤箱中層，上下火190度 （375F)，15分鍾。x0dx0ax0dx0a做法x0dx0a1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中 x0dx0a2、在碗中打入雞蛋 x0dx0a3、鍋里倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水裡，用電動打蛋器將雞蛋打發。 x0dx0a4、在打發好的蛋糊里篩入低筋麵粉。 x0dx0a5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將麵粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡。（麵粉最好分兩次篩入，將第一次的麵糊拌勻以後，再篩入第二次麵粉。） x0dx0a6、在拌好的麵糊里倒入30ML的植物油，也採用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕糊。 x0dx0a7、把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱，烤焙1分鍾左右，表面金黃色即可出爐。