A. 家常紅豆麵包是如何製作的
家常紅豆麵包的做法一
食物:高筋粉270g、綿白糖40g、生雞蛋20g、嬰兒奶粉12g、黃油25g、水145g、鹽適量、酵母菌3g、小紅豆適當。
7、取一個鬆散好的小面團,擀成橢圓型,上邊勻稱鋪撒蜜紅豆;
8、從上而下卷整卷,密封片捏嚴;留意呵,面片只需卷得正中間不必有間隙就成,過緊便會烤的情況下產生邊沿開裂;
9、卷好的面團放到不粘蛋糕模具上,溫度潮濕處開展二次必酵,還可以放到家用烤箱中,35度上下,20分鍾;
10、麵包生胚是原本的1.5倍大鍾頭,表面刷一層雞蛋液,假如2個麵包生胚挨得太近,可以正中間夾一張油紙,那樣製成品烤時就不可能產生黏連了;這時家用烤箱逐漸加熱180度,左右火;
11、麵包送進加熱好的家用烤箱中高層,180度左右火,20分鍾,出爐後放到晾架子上,涼後入式袋保存。
B. 紅豆蛋糕做法
首先,准備一個適合的模具,底部鋪上一層水果條,然後用油紙墊底,確保蛋糕底部的穩定和美觀。
接下來,將黃油軟化後與紅糖混合,用電動打蛋器打發至顏色變淺、體積膨脹,呈現出細膩的乳狀狀態。
接著,逐次加入蛋液,每加一次都要充分攪拌均勻,讓蛋液與黃油糖霜充分融合,形成順滑的麵糊。
然後,過篩低筋麵粉和泡打粉,輕輕地拌入麵糊中,避免麵粉顆粒過大影響蛋糕的口感和松軟度。
在麵糊中盯跡凳加入預先處理過的蜜紅豆,蜜紅豆先沾上少量低粉,這樣可以防止在烘烤過程中沉底,保證紅豆的分布均勻。
將調好的麵糊倒入模具中,用刮刀抹平表面,記得在中間劃一道淺淺的凹痕,這有助於麵糊在烘烤時上升時形成美麗的裂紋。
最後,將模具放入預熱州裂至170度的烤箱中,選擇下層,上下火均勻加熱凱旅,烘烤30分鍾,期間注意觀察蛋糕的上色情況,以免烤過頭。
這樣,一款美味的紅豆蛋糕就完成了,等待冷卻後即可切片享用,滿口的紅豆香甜和蛋糕的綿軟,令人回味無窮。
(2)如何在家做包紅豆蛋糕擴展閱讀
【紅豆蛋糕】 ____
C. 蛋糕夾層裡面的紅豆怎麼做
紅豆是我們非常喜愛的一種食料,用紅豆做的夾心紅豆蛋糕更是一種不可多得的美味,今天就給大家分享下如何製作紅豆夾心蛋糕。
一、所需工具:碗、煮鍋、勺子或筷子。
二、需求原料:紅豆、蜂蜜。
三、方法步驟:
1、先把紅豆煮好,撈出後放置。
2、再把蜂蜜或者白糖放入紅豆中,輕輕攪拌,注意力度不要攪拌碎了。
3、在製作容具里放入二分之一的調好的蛋糕液體。
4、再向容具裡面放入攪拌好的紅豆。這個時候注意不要放置太集中,盡量均勻的放在上面,如果太集中紅豆就會陷進去的。
5、再倒入剩下的二分之一。然後放入烤箱。
四、注意事項:
操作的過程中需要注意兩點:
1、是在攪拌的時候要注意力度,輕輕攪拌;
2、是在放在紅豆的時候記得均勻平鋪,不要集中在某一個區域。
總結:這是製作夾心紅豆蛋糕的操作步驟,按此操作基本上就能做出美味的紅豆蛋糕了哦。以上是關於製作的經驗分享,希望能對你會有所幫助。加油~
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