1. 自己做的海面蛋糕吃起來發粘為什麼
主要是底部溫度太低，把烤箱底部溫度加高點！
2. 製作生日蛋糕的方法和材料.
本人是職業做蛋糕的，如果你照店裡的方法做，一般都不太可行。這個就簡單多了，這樣把料准備好，做起來就很輕鬆了。
雞蛋（不帶殼）100克
綿糖50克（不要用砂糖，不好操作）
蛋糕油5克（在市場上買添加劑的地方都有買，也叫SP）
麵粉200克（不要買做面條的粉，要低筋粉，這樣做出來的蛋糕不至於太干）
色拉油20克
牛奶20克（也可以用水，但牛奶比較香）
蜂蜜適量（可有可無）
步驟：
1） 把雞蛋和糖放在容器里，用手用攪蛋器攪拌到糖充分融化。
2） 把蛋糕油放進去，繼續攪拌到液體成三倍量。（這個要花點力氣和時間，最好讓男生幫忙吧。不要氣奈，一定可以的。
3） 把麵粉加進去繼續攪拌到一倍量。（加了麵粉後，液體會馬上回落到原來的量，不要擔心，這個是正常的。只要繼續就可以達到一倍量了。）
4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放進去，邊放邊慢慢的攪拌。
5）把油慢慢的邊攪拌邊放進去，攪均勻就可以了，不要多攪，否則烤出來的蛋糕會出現油在底部，而上面卻很乾。
6） 可以裝模具了，選擇你喜歡的形狀，而且可以入微波爐的就可以，在模俱裡面墊上一層錫紙（錫紙在大超市可以買到，注意要把四周也墊好。裝的時候不要裝太滿，裝6分滿就可以了，否則烤的時候就會發太大而爆開了，那樣形狀就不好看了。）
7） 可以烤了，烤的溫度和時間可以參考你所用的微波爐的溫度。在這里說不清楚的。（看是否烤好有個小技巧：把手在蛋糕面上輕輕摁一下，如果馬上彈起來，恢復平坦就表示熟了。
上面裝飾的奶油可以去蛋糕店買一些，做起來有點困難哦！如果一定要做就買蛋糕專用的液體奶油會來自己用手用攪拌器攪到象搽臉的面霜一樣就可以了。
你可以試一下的！
3. 海面蛋糕怎麼做
製作美味海棉蛋糕，你需要准備以下配料：雞蛋1000克、細砂糖500克、鹽5克、蛋糕油50克、精製糕點粉600克、泡打粉10克、奶水250克和色拉油。
製作步驟如下：
步驟1：將雞蛋和細砂糖混合，用慢速攪拌方式，直至糖完全溶解。然後，加入蛋糕油，繼續攪拌均勻。
步驟2：將精製糕點粉和泡打粉過篩後，加入到步驟1的混合物中，再用慢速攪拌均勻。接著，快速攪拌混合物，直到它呈現出蓬鬆的起發狀態。
步驟3：在步驟2的基礎上，加入奶水和色拉油，用慢速攪拌方式，確保所有材料均勻混合。
步驟4：將混合好的蛋糕糊倒入預熱好的烤盤中。
步驟5：將烤盤放入烤箱中，設置上火200℃，下火160℃，開始烘烤。
步驟6：烘烤時間約為25-30分鍾，待蛋糕表面呈現金黃色並彈性好時，即可取出。
通過以上步驟，你就能成功製作出美味的海棉蛋糕。享受製作與品嘗的快樂吧！