⑴ 怎麼用蘇泊爾壓力鍋做蛋糕
蘇泊爾壓力鍋可以用來製作美味的蛋糕，首先需要准備好所需材料：麵粉、糖、雞蛋、黃油、牛奶等。將麵粉、糖和雞蛋放入一個大碗中，用攪拌器攪拌均勻，然後加入黃油和牛奶繼續攪拌至光滑。在另一個小碗中將泡打粉和鹽混合，並加入麵粉混合物中。將混合物倒入預先塗抹黃油的蛋糕模具中。
接下來，將適量水倒入蘇泊爾壓力鍋中，並在蒸架上放置蛋糕模具。蓋上鍋蓋，鎖緊壓力閥，打開燃氣或電磁爐，待水燒開後開始計時。通常，蛋糕需要在高壓下蒸煮15-20分鍾。在烹飪過程中，火候和壓力需要適時調整，以確保蛋糕完全熟透。
當蛋糕蒸煮時間結束後，小心取出蛋糕模具，用竹簽或牙簽在蛋糕中間插入，如取出時無粘液表明蛋糕熟透。將蛋糕倒扣在涼架上放涼。待蛋糕完全冷卻後，可以根據個人喜好進行裝飾，如撒上糖粉、裱花奶油等。現在，你已經學會用蘇泊爾壓力鍋製作美味蛋糕的方法了，快拿起你的壓力鍋，動手嘗試吧！
⑵ 蛋糕先大火還是先小火
每次蒸蛋糕時，都會面臨大火還是小火蒸的問題，蒸法不同，時間火候都不一樣，以下是幾種方法:
1、如果使用蒸鍋蒸，按菜譜的用量調好雞蛋後，鍋內放水，當水燒開後，先用大火蒸至蛋糕發起到原來的2倍，再轉小火一段時間，燜15分鍾左右後出爐，這樣做蒸蛋糕才能夠熟透，雖然回縮比較厲害，但蛋味濃，口感軟棉。
2、如果用電飯鍋煮飯，可以採用自動調節模式，首先預熱5分鍾，再大火開始蒸，蒸蛋糕蒸熟後，再燜一定時間即可食用。
蒸蛋糕通常需要大火蒸30分鍾，時間要根據雞蛋的量來定，蛋糕相對比較厚些，時間就需要長些，時間過短則會出現蒸蛋糕沒有蒸熟的情況。其次蒸蛋糕調面是關鍵，稠密一定要掌握好，掌握好了蒸出來的蒸蛋糕才好，蒸蛋糕蒸熟之後，不要急於開鍋，一定在等5分鍾左右後再開鍋，這樣蒸出來的蛋糕才好
⑶ 電磁爐怎麼煮雞蛋糕
干什麼要用電磁爐呢，用微波爐很方便的。兩個雞蛋，放些鹽、油，一分鍾就夠了，還有放些水。我試過，很不錯。
⑷ 蒸蛋糕要蒸多少時間（電磁爐蒸蛋糕要蒸多少時間）
蒸蛋糕的蒸制時間主要取決於蛋糕的大小和厚度。蛋糕越大越厚，蒸制的時間就會相對較長。通常情況下，中等大小的蒸蛋糕需要蒸制約25到30分鍾。這只是一個大致的時間范圍，具體的時間還需要根據蛋糕的具體情況進行調整。
在蒸制蛋糕的過程中，我們還需要注意一些細節。蛋糕的蒸鍋應該提前預熱，這樣可以確保蛋糕能夠均勻受熱。蛋糕的表面應該覆蓋保鮮膜，以防止水汽進入蛋糕內部。在蒸制的過程中，我們可以通過插入牙簽來檢查蛋糕是否熟透。如果插入牙簽後沒有粘附蛋糕糊，那麼蛋糕就已經熟透了。
當我們使用電磁爐來蒸制蛋糕時，蒸制的時間可能會有所不同。電磁爐的加熱效果比傳統的爐灶要好，所以蛋糕的蒸制時間會相對較短。使用電磁爐蒸制蛋糕的時間可以減少約5到10分鍾。也就是說，中等大小的蛋糕在電磁爐上蒸制的時間大約為15到20分鍾。
在使用電磁爐蒸制蛋糕時，我們還需要注意一些問題。電磁爐的加熱速度較快，所以我們需要更加仔細地控制火候。如果火候過大，蛋糕容易糊底；如果火候過小，蛋糕又容易發不起來。在蒸制蛋糕之前，我們應該先調整好電磁爐的火力，以確保蛋糕能夠均勻受熱。
使用電磁爐蒸制蛋糕時，我們還需要注意蛋糕的蒸鍋選擇。電磁爐的底部是磁的，所以我們需要選擇適合電磁爐的蒸鍋。不銹鋼蒸鍋是比較適合在電磁爐上使用的，因為它能夠更好地傳導熱量，使蛋糕能夠均勻受熱。
蒸蛋糕的蒸制時間與蛋糕的大小和厚度有關。中等大小的蛋糕需要蒸制約25到30分鍾。而在使用電磁爐蒸制蛋糕時，蒸制的時間可以減少約5到10分鍾。在蒸制蛋糕時，我們還需要注意一些細節，如預熱蒸鍋、覆蓋保鮮膜以及插入牙簽檢查蛋糕是否熟透等。在使用電磁爐蒸制蛋糕時，我們還需要注意調整好火候以及選擇適合電磁爐的蒸鍋。只有在注意這些問題的前提下，我們才能夠製作出口感綿密、美味可口的蒸蛋糕。