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雞蛋糕如何做不碎

發布時間: 2024-11-04 12:22:52

如何喂嬰兒蛋黃

蛋白煮後取出蛋黃,第一次1/4個蛋黃即可,用溫開水調稀後用勺子喂給寶寶吃,適應後可逐漸加量。也可用果汁或菜水調,裡面的維生素C能促進蛋黃里的鐵吸收。祝寶寶健康成長!

㈡ 給七、八個月的孩子吃魚,怎麼做,

可以給寶寶清蒸。 選擇魚的時候可以選擇鱈魚。 刺比較少。

㈢ 誰能給個雞蛋糕配方啊!

香醇雞蛋糕

雞蛋 3個 白砂糖 80g 溫牛奶 1大匙 低筋麵粉 90g~100g
杏仁粉 1~2大匙 溶化無鹽奶油 30g 蘭姆酒 1大匙
小朋友喜歡的 : 葡萄乾 (把葡萄乾加至蓋過的熱水,或蘭姆酒泡軟、再瀝乾)
作法:
1.把雞蛋和砂糖用打蛋器打散。再用電動打蛋器,打至發泡(勾起有明顯的彈性)
2.打好後,加入溫牛奶攪均勻,再放入過篩的低筋麵粉,攪拌均勻
(必須要輕而快的拌)
3.再拌入杏仁粉(顆粒較大所以不用過篩)
4.拌入溶化奶油(隔熱水溶化),再把少許的麵糊、調入奶油,再拌入整體麵糊中
5.再拌入蘭姆酒提香即可(烘烤後酒精蒸發所以只留有特殊香氣)
6.雞蛋糕模型預熱後,擦點含鹽奶油,擦均勻後,倒入麵糊等至半凝固時,
放入2~3粒葡萄乾,再以兩邊模型的蛋糕,合起來即可
保溫要點:
雞蛋糕最好吃在於整體是否松軟、不會太甜或是雞蛋糕外皮,是否酥酥裡面松軟
裝的紙袋是否透氣,以免購買後,濕濕黏黏的不好吃
蛋糕心得 : 可以訂做一個小的櫃子,像麵店擺鹵味的透明櫃,既衛生又保溫