Ⅰ 用蛋糕油怎樣做蛋糕1
主要材料：雞蛋3，低筋麵粉，純牛奶，蛋糕油，糖粉，檸檬汁。
1，把蛋清與蛋黃分離，放蛋清的容器須無油無水無雜質，分離蛋清時要注意不能有一滴蛋黃在裡面。
Ⅱ 用蛋糕油怎樣做蛋糕1
准備材料：雞蛋5個、低筋麵粉85克、糖70克、鹽1克、蛋糕油50克、水50克、白醋幾滴
1、首先冷藏過的雞蛋分離蛋清蛋黃；
蛋糕油？是不是你說錯？蛋糕油一般指的都是做蛋糕時放進去的乳化劑是幫助雞蛋打發的東西！
Ⅳ 蛋糕油放麵粉前還是後
好像是放在前面的，這樣麵粉和面比較容易和！
Ⅳ 用速發蛋糕油怎麼做小蛋糕
配方：
A雞蛋 18個
A白糖 500克
A鹽 3克
B低筋粉 500克
B泡打粉 10克
B蛋糕油（SP）25-30克
C牛奶 200克
步驟：
1、將A料一起加入拌桶，中速攪至糖化；
2、加入過篩的B料中的粉，先慢速打至粉被吸收，加入蛋糕油，轉快速攪打。至蛋糕糊粘稠呈厚糊狀；（判斷方法，用工具挑起蛋糕糊，看滴回去的蛋糕糊，浮在表面的痕跡基本上能保持，就好了。）
3、轉慢速，同時慢慢的呈線狀注入牛奶，拌勻。
4、入模，約7-8分滿。
5、入爐烘焙