1. 問一下油炸冰淇淋怎麼做
教你如何做油炸冰淇淋- -
＊主 料：冰淇淋1盒 雞蛋10個 威化紙適量
＊調 料：澱粉 麵粉
＊原料購買：威化紙也叫糯米紙，要去大的超市或批發市場買．價格很便宜，幾塊錢一大包．冰激凌可依個人的口味選擇，不過為了保證口味．最好選單一口味． 4.N
＊制 法：1．冰激凌放冰箱里凍硬後，拿出來切條形，滾上少許麵粉，用糯米紙包上後，放入冰箱冷藏待用．2．雞蛋取蛋清，抽打成高麗糊，加入少許澱粉再打片刻，以能立住竹筷為宜．
3．鍋中放油，待油溫熱至手探微熱時，拿出冰激凌迅速滾上高麗糊，入油鍋炸至金黃色即可
＊烹調提示：1．高麗糊的打法：用蛋抽（沒有可用竹筷）順同一方向抽打至出現白色摩絲狀．2．冰激凌掛高麗糊時的速度要快，否則冰激凌容易融化． b
＊生活提示：這個菜製作簡單又有創意，真的不錯喲，你可以試試
但是冰激凌的熱量高，又經過油炸，你要小心它的卡路里喲，否則…………．
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原料配方 中冰磚1塊 雞蛋3隻 精白麵粉100克 白糖50克 豆腐衣4張 花生油適量℃左右，從冰箱中取出切小的冰磚，迅速用豆腐衣包好，沾上一層蛋糊，立即放入油鍋中，用旺火氽至表面呈淡金黃色即可。產品特點 油炸冰淇淋表面熱氣騰騰，內芯冰涼，皮酥脆，芯軟，入口即化，頗有特色。
製作方法 1.將中冰磚剝去紙，切成4塊，再放進冷凍室凍硬。
2.將雞蛋打入碗內，放入白糖，用蛋甩攪打，待蛋液呈乳白色，體積增加1倍以上時，加入麵粉用竹筷攪勻，把豆腐衣邊緣剝去。
3.在鍋內放花生油，加熱燒至油溫200
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材料：
中冰磚1塊，威化紙8張，雞蛋2隻，干生粉25克，麵包粉70克，清油500克。
製作方法：
(1)中冰磚順長對切，再改刀切成長4.5厘米、寬2厘米的條形；雞蛋打碎調成蛋糊待用。
(2)用威化紙逐一將冰磚包裹成春卷狀，在接縫處用蛋液粘上，表層拍上干生粉後，放入蛋液內拖一下，再蘸上麵包粉。
(3)油鍋燒至4成熱，放入冰淇淋炸，炸至表層金黃，立即裝盆上桌(操作時動作要快，以防止冰磚溶化)。
愛她，就請她吃哈根達斯
哈根達斯是冰淇淋品牌的一個神話，它的誕生套用一句時下流行的話來說，就是純屬偶然。哈根達斯之父是一個叫魯本.馬塔斯的波蘭人，靠銷售水果冰起家，積累了自己的第一桶金。在其他冰品製造商以降低產品價格進行競爭時，例如在冰品中加入安定劑、防腐劑及增加空氣含量的同時，馬塔斯決心製造最好的冰淇淋，而堅持使用純凈、最天然的原料。馬塔斯為他的冰淇淋取了一個丹麥名字-Haagen-Dazs，他認為這個斯堪地維尼亞的名字可以喚起人們對新鮮、天然、健康及高品質的追求。而最早的哈根達斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三種口味，草莓是第四種。現今，哈根達斯已經被視為冰淇淋品牌中的貴族，除此之外，它還成為現今世俗男女愛情的象徵。愛她，就請她吃哈根達斯吧。
哈根達斯究竟有多貴？一個冰淇淋小球單價上標著100g35—70元不等，被譽為冰淇淋中的「勞斯萊斯」。老闆說哈根達斯的重量是同樣體積冰淇淋的一倍左右，這種冰淇淋密度很大，換言之，就是料足藝精。哈根達斯的冰淇淋無需加配料，本身的口感就很純正。使用純正的材料是它的成功之本。其中有來自馬達加斯加的香草、比利時巧克力、哥倫比亞咖啡，除去哈根達斯固有的幾種口味，以下是推薦：抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶，還有今年的哈根達斯新品—吉士布丁。也許今後又有一種說法：如果你沒有吃過哈根達斯，你就不能自栩為小資。
DIY冰淇淋
蘋果冰淇淋
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶；
步驟：一、將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀；（切記皮一定要切凈哦，否則會影響口感的）
二、放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻；
三、倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
香蕉冰淇淋
材料：香蕉750g，檸檬1隻（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
步驟：一、將檸檬1隻洗凈切開，擠汁待用；
二、白糖加1500克水，煮沸過濾；
三、香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁；
四、待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
果子露冰淇淋 材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富強粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鮮奶油50g。
步驟：一、將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻；
二、剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌；
三、煮10秒鍾，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻；
四、冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。
在冰淇淋中加入玫瑰等花的花瓣，現在已經不算什麼新奇的做法了，最大的功效就是能為自己的手藝增色不少，口味倒還是其次了。但整個DIY本就是過程重於結果，享受動手的樂趣才是我們的初衷。
夏季，教你如何吃冰
夏天的溫度近年來持續攀升，一度出現室外43、44度的高溫。這種天氣總是能把人的意志消磨殆盡，這時，我們需要冷熱的巨大刺激來振奮神經。人人都知道冷飲好吃，但不宜多食，那麼如何在夏季究竟該如何吃冰呢？天熱了，該怎麼吃呢？
在中醫上有冷食傷肺、熱食傷骨的說法。因為冷飲的溫度通常比胃的溫度低上20—30度左右，刨冰也是一樣，它使你周圍的溫度迅速下降，但吃多了容易引起咳嗽。另外冰淇淋、刨冰和各式冰凍茶飲料並不能解渴，所以在吃冷飲的時候，可以適當的多飲水，緩解事後的口腔甜膩度和口乾。講究適時、適量、適度是三個標准，一般是不宜飯前飯後吃、不宜一次性進食量大，不宜快速吞咽。一天100克就能達到消暑的目的，多吃無益。吃的時候一定要注意產品的出產日期和產家，盡量選擇離出產日期近的品種。教您一個小竅門，如何分辨冰淇淋的好壞，除了口感之外，好的冰淇淋在回溫時也不會產生冰晶，濃郁的口味會一直持續到最後一口。