雞蛋糕要蒸多久才熟

1. 蒸雞蛋糕需要蒸多長時間

1、蒸雞蛋糕一般是蒸10分鍾就好，如果雞蛋越多的話，每增加一個雞蛋就多蒸2分鍾，上限時間為20分鍾，因為雞蛋蒸超過20分鍾後營養就會開始減弱。蒸雞蛋羹最好選擇不銹鋼的碗或者薄的陶瓷碗，導熱性能強更容易將雞蛋糕蒸熟。
2、雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇和其他微營養素，是人體最好的營養來源之一。美國一本權威雜志把雞蛋評為「世界上最營養的早餐」，因為雞蛋除了含有人們熟知的蛋白質、膽固醇等營養物質之外，它還含有可以幫助人體抗氧化的色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸。