㈠ 學蛋糕要學多久
蛋糕培訓學校有分短期班和長期班，學的時間越久，學的東西越多，當然學費也越貴。蛋糕一般分為裱花和烘焙，只學裱花，每天全天練習，基本半個月到一個月就學會了，烘焙每天練習的話就要一個月左右，兩者一起最少速成兩個月。
學習西點烘焙要看每個人的學習天賦，學習的時間肯定是因人而異的，還要看你想要學到什麼程度，如果只想做一些基本的，短期培訓三兩個月就可以，要想學得深一點，就是一年、兩年的，關鍵還是看自己選擇和定位。
學蛋糕有的想當專業的西點師 也有個想開個蛋糕店，有的人卻是生活的愛好，所以一般目的性不一樣的話學習的長短也是有所不同的。如果是想就業，做一名操作的西點師那麼學習的時間就會長些。如果是想創業開店的話，那學習的時間就不用那麼長了，只要了解這個行業的信息就可以了，一般幾個月也就可以了。
零基礎，一般一個月左右可以上手，不過師傅領人入門修行靠自身，勤快一點進步也快，關鍵要有耐性我勤加練習。悟性高的一年就可以學到很多東西了。
㈡ 烘焙學徒要學多久出師
烘焙學徒一般學半年就可以出師了。
蛋糕烘焙師學起卜宴來還是比較快的，一般情況下有一定基礎的一兩個月就可以上手了，如果沒有基礎，那時間要長一點，需要花費到三個月才可以正式上手，但是想要熟練掌握，還需要長時間的練習，平均時長在半年左右，並且在培訓機構中學和自學摸索是完全不一樣的，在培訓機構系統的學習要比自學更快出師。
蛋糕烘焙師要從學徒做起，需要學的東西比較多，主要包括產品的製作、溫度選擇、擺盤、裱花等，並且不同的產品所需學習的內容也是不同的，比如小型蛋糕、大型蛋糕、中式蛋糕、西式蛋糕等種類所需學的內容就完全不一樣，具體的情況需要具體分析。
烘焙
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質空鏈變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕型虧銀達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
世界絕大多數國家中，無論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都佔有十分重要的位置，因此，我國烘焙食品也迎來了大發展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞，來自「baking」，即經烘烤加工的谷類食品，通常被理解為麵包那樣的西式糕點。
㈢ 學蛋糕甜品大概要學多久
學蛋糕甜品大概需要學習幾個月到兩三年不等的時間，這個根據你選擇的專業，還有個人情況綜合決定的，只要好好學習，都可以很快學好。如果你是新手的話，其實建議你學習時間長一些，這樣能學得更加全面一些，加油！希望能幫到你！
㈣ 學蛋糕需要多久才能學會
蛋糕已經成為21世紀的朝陽產業之一。學習蛋糕是一個有遠見的選擇。零基礎學做蛋糕要多久才能學會？蛋糕師告訴你，決定你學成時間的，是你自己的選擇。了解一下幾條，可以幫助你更好的認識蛋糕，也能更清楚的知道自己大概要學多久。
所需時間視課程而定
烘焙班、蛋糕甜點班等，一些好的蛋糕培訓學校也有咖啡班和翻糖班。
英麥隆學校蛋糕專業的老師分析說:零基礎的學員在學習蛋糕之前，最好了解各種蛋糕的種類。在一般的班級安排中，蛋糕種類越多，學習時間自然就越長。另外，做蛋糕的難度也比較高。
不同的學習目的需要不同的時間
取決於你未來的發展方向，如果你只是讓它嘗一下也沒關系。如果你以後打算做蛋糕師或者開自己的店，最好去蛋糕學校學習最基本的理論基礎、蛋糕技術、管理經驗等方面，這樣更有利於以後的發展。
短期培訓課程不適合零基礎的團體
一些蛋糕培訓課程在7天 - 15個月左右,由於時間限制,導致學生學習不全面,有些學生甚至忘記如何操作畢業後一段時間,只是偶爾嘗試玩,依靠這種技術工作,很難勝任這份工作。還有一個短期的培訓課程，為蛋糕師打下良好的基礎，以進一步研究。如果沒有學習的基礎，這門課的價值就不能充分實現。
研究發現，3個月更有意義
全面的蛋糕技術不可能在短時間內學會。經過對教學時間和市場動態的研究，英麥隆學校發現3個月的學習時間更合理，90%以上的課程被採用，確保學生有足夠的實踐時間和更扎實的技能。如果課程時間較短，實踐時間不夠，很難保證學生的學習效果。
畢業後就業創業更容易
如果你想學習蛋糕技術，我建議你從最基礎的開始學習，循序漸進才是學習蛋糕的正確方法。在英麥隆學校3個月的課程可以幫助你學習扎實的烘焙技能，掌握從原理到實踐的一切，有一定的創新能力。這些課程無法與短期課程相提並論。完成學業後，我會全力推薦學生就業，同時會有一個商業服務平台支持學生自主創業。
只有當所有的選擇都有定數，你自己就知道學做蛋糕要多久才能學會、出師了。畢竟師傅領進門，修行靠個人。