⑴ 烘焙學徒要學多久出師
烘焙學徒一般學半年就可以出師了。
蛋糕烘焙師學起卜宴來還是比較快的，一般情況下有一定基礎的一兩個月就可以上手了，如果沒有基礎，那時間要長一點，需要花費到三個月才可以正式上手，但是想要熟練掌握，還需要長時間的練習，平均時長在半年左右，並且在培訓機構中學和自學摸索是完全不一樣的，在培訓機構系統的學習要比自學更快出師。
蛋糕烘焙師要從學徒做起，需要學的東西比較多，主要包括產品的製作、溫度選擇、擺盤、裱花等，並且不同的產品所需學習的內容也是不同的，比如小型蛋糕、大型蛋糕、中式蛋糕、西式蛋糕等種類所需學的內容就完全不一樣，具體的情況需要具體分析。
烘焙
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質空鏈變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕型虧銀達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
世界絕大多數國家中，無論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都佔有十分重要的位置，因此，我國烘焙食品也迎來了大發展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞，來自「baking」，即經烘烤加工的谷類食品，通常被理解為麵包那樣的西式糕點。
⑵ 學做蛋糕需要學多久
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高級酒店宴席流行西點展台等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。
學院教學規模宏大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高級考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
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⑷ 學蛋糕甜品需要多少錢的學費
答：
1、蛋糕甜品培訓班一般有短期培訓和長期培訓之分
2、短期培訓一般時間在一個月左右，學費大概在一萬塊錢左右
3、長期培訓班一般在一年以上，學費各個學校差別較大，一般在兩萬塊錢以上
4、挑選西點烘培學校需要注意以下幾點
5、學校的老師隊伍水平、機器設備配備、學習環境、原材料供應、後續服務等
6、結合自己的後期打算，是考慮就業還是自己開店，建議選擇大的品牌機構
杭州港焙國際西點學院是一家集技術研發、教育培訓、開店指導為一體的大型西點培訓匠心機構。主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。情境化教學，專業的硬體設備，經驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作。
杭州港焙國際西點學院學員蛋糕作品
⑸ 蛋糕培訓需要多少時間才能學會
蛋糕培訓需要一個月左右的時間才能學會。
答：
1、蛋糕培訓的話目前分為短期和長期培訓學校
2、短期培訓學校一般時間一個月左右
3、長期培訓的話可能要在一年以上了
4、其實二者學的內容沒有什麼本質的區別
5、建議選擇短期的培訓學校，不僅可以省錢，還可以節省時間等
杭州港焙國際西點蛋糕學院