① 黃油牛奶打發多久才能成奶油
做蛋糕的奶油是用淡奶油打發的。黃油一般是打成羽毛狀就是打好了。 如果你用的是黃油，牛奶要一點一點的加，兩三分鍾就行了.
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③ 在家自己做蛋糕時要把打蛋清打成奶油狀，一般要多長時間
在家自己做蛋糕時要把打蛋清打成奶油狀，一般要多長時間？
買個電動打蛋器，5分鍾左右搞定。
[網購一個，不貴，我買了一個便宜的才30多塊錢，挺好用的]
蛋清打成奶油狀到底需要多長時間？
用蛋抽打30秒搞定。
滿意請採納
做蛋糕時如何能快速把蛋清打成奶油狀
可以買個手動打蛋的，三四塊錢一個~
蛋清中除了加點鹽還要加點白醋，使打好的蛋清不容易消泡~~
如果想經常做的話還是買個電動的吧，省時省力~
做蛋糕時那個蛋清一定要打成奶油狀嗎？
有攪拌的機器 好像叫打蛋器 手動攪拌的小東西也能買到，不過做起來會很累人
做不到那個程度的話，烤出來會很硬的哦
做蛋糕奶油打多長時間
5～10分鍾，但是在此期間你要不停的攪拌，要是用機器的話5～8分鍾就好了
想做蛋糕蛋清打成這樣算奶油狀嗎？
現在算是中度打發。還沒有發起來，而且量有點小哦。
先用低速打出金魚泡。。然後用高速打發，出現紋路，出現打發後，奶油冒尖尖，說明才是打發好的，才容易做出形狀的，慢慢練練，我也是好幾回才打明白的。
加油。
做蛋糕打蛋清時要放牛奶么
可以搜一下網上 君之的 戚風蛋糕 方子，非常詳細，初學必備。 蛋清除了糖別的都不是必要的，其他液體更是不能加，會發不起來地。
如果蛋清沒有打成奶油狀態,還能做蛋糕嗎
打包票告訴你不能，我做了兩次沒有完全打發，只打成了泡沫狀，做出來的蛋糕爛爛的。
請問做蛋糕的時候需要把蛋清打成奶油狀，怎麼才能打的又快又好？
用電動打蛋器，高速。打蛋清的盆要干凈，無水無油，且蛋清里不能摻雜一絲蛋黃，否則蛋清打發不了。打蛋器功率也有關系，功率大的話打發的時間能短些。
電壓力鍋做蛋糕蛋清怎麼才能打成奶油狀
將蛋清打成奶油狀的話必須要用打蛋器，用筷子手打的話能打到人崩潰，網上買個電動打蛋器根據蛋清量去打幾分鍾到十來分鍾就能打成奶油狀了，電動打蛋器十幾到幾十元都有，一般家用不需要很好的，挑便宜的買就行。
④ 做蛋糕！蛋清需要多久才能打出像奶油
手動打發需要的時間主要根據蛋清量的多少還有蛋清的狀態，以及室溫和雞蛋的溫度有關系，不過溫度的影響在南方表現得不是那麼明顯，北方比較明顯，我們只要室溫控制在16-28 度這個范圍就好操作了，對於蛋糕的蛋清不用太水的蛋清去製作，因為這樣的蛋清是打不到我們想要的硬度，製作出來的蛋糕口感也沒有那麼理想，同時還要保證蛋清無水無油無蛋黃，因為這些都一定會使蛋清打發程度不到位甚至打發不起來，從而使蛋糕失敗。一般來說做六寸的基本上5-8分鍾就打好了，不過製作蛋糕的蛋白我們一般打發至短雞尾到鷹嘴狀這個之間的狀態就好了，不以時間為准，時間只是一個大概，而是以蛋白要求的最終狀態為標准。希望能幫到你。