❶ 怎麼用PS做蛋糕怎麼用ps做蛋糕視頻
PS做蛋糕方法：
1、打開一個新文件，設置解析度為1024*1024像素；
2、導入草圖；
3、使用鋼筆工具,開始畫出蛋糕的大體形狀，分別加上不同的顏色，分好圖層，每一個大的色塊放到一個組裡面並命好名；
4、先從杯子底部開始，添加圖層樣式，選擇漸變疊加；
5、新建一個圖層，混合模式改為「疊加」，用白色畫筆在中間位置塗上高光，確定後按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版；
6、使用鋼筆工具繪制一個暗紅色的形狀，然後復制12層，按一定的間距排好，然後把這些形狀圖層合並為一個大的形狀層(，。按Ctrl+T變形，在屬性欄選擇想要的效果；
7、把形狀層轉換為智能對象，選擇菜單：濾鏡>模糊>高斯模糊，半徑0.2px。添加圖層蒙版，用黑色畫筆塗抹頂部和底部的條紋；
8、復制剛剛那個圖層，轉換為智能對象，選擇菜單：濾鏡>模糊>高斯模糊，半徑0.2px。添加圖層蒙版，用黑色畫筆塗抹頂部及底部條紋；
9、在杯子底部圖層上面新建一個圖層，把前景顏色設置為淡紅色，用畫筆把頂部及底部塗上紅色，可適當降低圖層不透明度。然後新建一個圖層，用白色畫筆在中間位置塗上高光；
10、在條紋層上面新建一個圖層，按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版，用鋼筆工具在條紋的中間勾出暗部選區，填充暗紅色，混合模式改為「正片疊底」。選擇菜單：濾鏡>模糊>高斯模糊，數值為0.6。添加圖層蒙版，用黑色畫筆把底部過渡塗出來；
11、同上的方法新建一個圖層，在暗部左側加上淡紅色高光；
12、在暗部圖層下面新建一個圖層，用畫筆塗上一些橙黃色，混合模式為「柔光」；
13、在第二個條紋圖層下面新建一個圖層，用矩形工具繪制一些條紋，按Ctrl+T在屬性欄選擇變形效果，應用兩次不同的效果；
14、在組的最上面新建一個圖層，混合模式改為「顏色減淡」，不透明度設置為60%，把前景顏色設置為橙黃色，用畫筆在杯子底部塗上高光，確定後按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版；
15、、現在開始製作中間部分。選擇相應的組，新建一個圖層，混合模式改為「濾色」，不透明度改為：80%。按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版，把前景顏色設置為淡黃色，用畫筆在頂部邊緣塗上高光；
16、在當前圖層下面新建一個圖層，把前景色設置為暗褐色：#bc6f3a，用畫筆把底部塗上暗部；
17、同上的方法製作陰影及環境色；
18、在中間層的上面新建一個圖層，打開紋理素材，拖進來，混合模式改為「明度」，添加圖層蒙版，用黑色畫筆擦掉一些；
19、在組的最上面創建色彩平衡調整圖層，參數：高光：16/0/-5，中間調：0/0/57，陰影：13/-10/-33，確定後把不透明度改為：40%，同樣按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版；
20、現在來製作冰激凌部分。選好想要的組，在組里新建一個圖層，按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版，用鋼筆勾出下圖所示的形狀，顏色填充為比底色稍淡顏色；
21、在當前圖層下面新建一個圖層，把前景色設置為暗灰色：#938e82，在高光底部塗抹，畫出陰影效果，確定後把圖層不透明度改為：50%；
22、回到高光圖層，添加圖層蒙版，用黑色畫筆塗抹邊緣，增加過渡效果；
23、新建一個圖層，按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版，把前景色設置為橙黃色，用畫筆塗上一些顏色，混合模式改為「疊加」；
24、下面來製作奶油效果。新建一個圖層，按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版，用套索勾出一部分奶油的選區，選擇漸變工具，顏色設置為白色至投影，然後拉出下圖所示的效果，其它部分也是同樣的方法製作；25、在組的最上面創建色相/飽和度調整圖層，把奶油調成粉紅色，確定後按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版；26、新建一個圖層，用畫筆點一些小點，然後應用圖層樣式；27、新建一個圖層，用形狀工具拉一些綠色小花朵形狀，然後應用圖層樣式；28、新建一個圖層，同樣的方法製作一些珍珠小點；29、新建一個圖層，同樣的方法添加一個大的紅色糖果，確定後添加圖層蒙版，用小點筆刷在底部塗一點小點；30、新建一個圖層，在圓球的底部增加一點陰影；31、在圖層的最上面創建曲線調整圖層；32、按住Ctrl鍵點擊杯子底部縮略圖載入選區，在圖層的最上面新建一個圖層，拉上橙色至透明線性漸變，確定後把混合模式改為「顏色減淡」，不透明度改為：90%；33、新建一個圖層，用畫筆畫一些黑色線條，混合模式改為「柔光」，不透明度改為：60%；34、局部再調整一下細節；35、最後添加背景顏色，完成最終效果。
❷ 噴射奶油如何使用，急，速回、
是不是應該大力的搖搖搖啊?然後瓶子底下有沒有類似可以插入工具推的地方?
❸ 做蛋糕裱花用什麼奶油
蛋糕裱花用的什麼奶油？
蛋糕店裡現在用的大多是植物奶油，是合成的，穩定度高，甜矗高，容易打發，但是因為是合成的，所以不是很能被人體吸收，會有一定負面影響的，但是不常吃的話問題不大。自家用還是用動物奶油吧，但是很難打發，而且容易變稀
做奶油裱花蛋糕 用什麼牌子的淡奶油
奶油裱花蛋糕的話一般建議使用植物奶油。
植物奶油就是人造奶油，對健康相對不利，但是因為易打發、穩定性好的特點所以被普遍用於裱花。國內用的比較多的是金鑽。
如果以健康角度考慮的話就是用動物性奶油，主要品牌有安佳、雀巢、鐵塔、總統等……建議仔細看其中的脂肪含量，越高裱花的穩定性越好。
打發奶油，如果是植物性奶油，保存是放冰凍的，拿出來以後切下你需要的部分融化到沒有大的冰塊就可以打。如果是動物性奶油，有些是冷藏保存，有些是室溫保存，但是室溫保存的，在用前24小時需要冷藏。無論打發何種奶油，都是坐冰水效果比較好。另外如果想要動物性奶油裱花更穩定，可以在打發的時候加入少許奶粉。
做蛋糕裱花用哪個牌子的奶油好
哪個好吃用哪個
做生日蛋糕的奶油用什麼材料調成各種顏色
你買的鮮奶先用鮮奶機打成固體
你是要把整個蛋糕上得鮮奶都做成你想要的顏色嗎
那就把打好的固體鮮奶挖出適量來放在一個小碗里
然後把1-2滴色素滴在小碗里的鮮奶上
然後用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素調和就行了
（就是用抹刀攪小碗里的奶油）
看到奶油顏色均勻了得的時候就行了
然後把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦
做動物或花就先把奶油裝在裱花袋裡
然後滴1-2滴色素進去
用兩只手分別攥住裱花袋的兩頭
適力揉搓
如果揉搓過程中色弗不勻
就用手指按到色素集中的地方
往奶油顏色較淡的地方戳一戳
個人建議滴色素的時候千萬不要滴太多
因為那東西吃多了不好
畢竟是色素
做花和動物用噴粉就好
噴粉應該在你買色素的地方也有賣的
噴粉也比色素好用
直接往成型的花朵上面噴均勻就可以
也比色素好吃
個人經驗啦
祝你成功！ ^_^
蛋糕上的奶油和裱花是用什麼打出來的
蛋糕上的奶油和裱花做法
1.准備小號裱花嘴。
2.准備裱花袋（布的裱花袋，清洗干凈後可以反復使用），安裝上裱花嘴，備用。
3.將草莓清潔干凈，去蒂，對半切開（也可十字切開），備用。
4.准備一個6寸的戚風蛋糕。
5.將250克淡奶油(我用的是藍風車淡奶油)倒進干凈的容器里。
6.加入25克白砂糖。
7.用電動打蛋器將淡奶油打至9分發。
8.用裱花刀將蛋糕四周和表面抹平。
9.在蛋糕面的外圈擠出一圈小花。
10.往裡面再擠出一圈小花。
11.依次擠出第3小圈的小花。
12.在蛋糕面的中心擺上草莓。
13.再擺好第二圈草莓。
14.將草莓由內嚮往依次擺好，簡單的裱花蛋糕就做好了。
裱花奶油怎麼做不會化
不知道你用的是什麼奶油。按你的描述，估計用的是動物性奶油，也叫天然奶油，比較健康，口感也很好。但是沒有人造奶油(植物性奶油）好打發，可塑性也不如人造奶油。奶油裱花打發程度很重要，要求是中性發泡，軟硬度適中。用自己的語言給你描述一下就是看起來開始不像流質，大氣泡消失，變成很細小的均勻氣泡，提起打蛋器奶油會有1-2cm下垂的尖狀，以橫放尖狀剛不發生明顯向下彎曲為准。打發程度不夠或者打發過頭裱花都不好。蛋糕裱花後若想長時間保持不變形要冷藏，裱畫時奶油長時間不用也要冷藏，這樣就不會出現奶油化掉的情況。
總結就是兩點：奶油打發程度適中和冷藏。
動物性奶油給你推薦幾種比較好的：藍風車，鐵塔，總統，歐德寶，安佳，雀巢。
蛋糕上面裱花的奶油怎麼做？
都是現成盒裝的，自己做不了，有動物奶油和植脂奶油。
怎樣做裱花奶油
一種是買液體奶油 然後回家自己用打蛋器打發 此種方法比較省事 而且容易
二是用兩個125g的光明奶油（250g）+350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了
奶油放進牛奶里，放了一會之後，就讓它熱水浴 慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態，剩下的變得很軟 然後用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗 打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的 如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水 再加些冰塊就更好了 讓打蛋盆一直保持低溫
PS ：如果打了一會還很軟就稍微放一會，發現它會自己變硬一些
PS：我一般都打得不是特別硬，但是裱簡單的花可以的。（可能鮮奶稍微少一點會硬一些）
在網上看到很多做蛋糕的方法，但做蛋糕表層奶油的方法就很少，而且要買裱花奶油也不是一件容易的事，現在我就把我找到的方法跟大家分享一下，希望大家的蛋糕越做越好！
方法1：
在超市裡買2盒光明的奶油，125g那種。
再買盒純牛奶，最好是蒙牛的，最終用量為350ml。
然後把奶油放在容器里，最好是不銹鋼的。
用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。
容器下面最好放上冰水，溫度低更容易把奶油打發。
這個過程是很艱苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就換人繼續打。(不過，現在好了，偶買了個電動打蛋器，一會就打好了)
最後奶油打好了，就成了香甜可口，忪軟滑膩的蛋糕奶油了。
方法2：
買一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的試過了，好像效果不太好）
一般在大超市裡能買到，麥德龍、沃爾碼等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個方向攪打，攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多，越好打發。
要不停地攪打十五分鍾以上，才可以。
或者用電動攪蛋器（只要2到4分鍾即可）。
OK，打發的奶油做好了。
再塗抹在做好的蛋糕上，抹平。然後用裱花槍，裝入奶油，製做各種花樣。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龍果等），一個生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店裡做出來的差。
如果比較難買到雀巢的淡奶油，那第一個方法是最好的了，夠方便！
姐妹們做蛋糕裱花都用什麼牌子的淡奶油
安佳或者淳軒
親做裱花蛋糕用哪種奶油好
做裱花奶油的話最好是用打發9分還有10分的奶油。般建議使用植物奶油。植物奶油就是人造奶油。