⑴ 我做的蛋糕這么每次很難脫模呢
脫模方法：
1、先把模具預熱了一遍。因為當熱的模具遇到冷的麵糊，烤好後，會自動分離。
2、如果單獨刷油，對於前篇博文的圓底蛋糕模具適用。而小手小腳比較密集的模具，還是會粘的。如果刷油灑粉，如果做不到位也是會沾，所以預熱好模具是最重要的。
⑵ 蛋糕脫模方法是什麼
准備工具：小刀
步驟一：用手沿著蛋糕四周慢慢扒開，將蛋糕體與側壁全部分離。
⑶ 蛋糕怎樣從模具裡面拿出來
蛋糕從模具裡面拿出來：
1、入模前墊紙或刷油。這樣，蛋糕成熟出爐後，模具輕震，倒斜敲，讓蛋糕倒出來就好。
2、使用活底模，蛋糕出爐後，輕震模具，使蛋糕和模具周圍脫離，倒扣模具，輕壓模底，即可把模具邊圈拿掉。
3、若是入模前沒墊紙也沒刷油，那麼，成品出爐後，倒扣模具在架子上晾涼，之後用手指延著模具周邊輕壓，使蛋糕與模具邊圈脫離，再將模具豎放，輕震一周後，蛋糕即可脫離模具即可。