1. 九陽30L烤箱8寸蛋糕調多少
九陽30L烤箱烤8寸蛋糕建議調至上下火150度。
詳細解釋如下：
1. 烤箱溫度設定：九陽30L烤箱在烘烤蛋糕時，需要根據蛋糕的大小和性質來設定溫度。對於8寸的蛋糕，通常建議將烤箱溫度設定為上下火150度。這個溫度可以確保蛋糕在烘烤過程中均勻受熱，避免表面焦黑而內部未熟的情況。
2. 烘烤時間：除了溫度，烘烤時間也是非常重要的。根據蛋糕的具體情況和烤箱的實際性能，可能需要適當調整烘烤時間。一般情況下，8寸蛋糕的烘烤時間在30分鍾到1小時之間。建議定時檢查蛋糕的烘烤情況，以確保達到最佳效果。
3. 烤箱性能與蛋糕製作：不同的烤箱品牌和型號可能存在性能上的差異，因此在使用九陽30L烤箱製作蛋糕時，可能需要針對自己的烤箱進行一些調整。製作蛋糕時，除了溫度和時間，還要注意蛋糕糊的配比和製作技巧，以確保蛋糕的口感和質地。
4. 安全使用烤箱：在操作烤箱時，務必注意安全。避免觸摸烤管，以防燙傷。烘烤結束後，要用專門的烤盤夾取出蛋糕，切勿直接用手觸碰烤盤或烤管。
為了確保蛋糕的烘烤效果，建議在製作前詳細閱讀九陽30L烤箱的使用說明書，並根據實際情況進行適當的調整。
2. 不同尺寸的蛋糕胚可以一起烤嗎
如果尺寸相差不大是可以的。這個要有要遵循的原則的。
溫度和時間的設定關系
1、高溫-短時間法：適用於較薄的蛋糕，體積較小的麵包。溫度230攝氏度（以下簡稱度，後同）左右或以上，時間在10分鍾以內；
2、中溫-中時間法：適用於較厚的蛋糕，體積較大的麵包。溫度在200-220度范圍，時間在25分鍾左右；
3、低溫-長時間法：適用於一般的厚生日蛋糕坯、重油蛋糕，不加蓋的吐司麵包等。溫度在160-180度左右，時間在40分鍾左右，或以上。
3. 請問用烤箱烤蛋糕的時候應該用哪一檔,是上下檔全用,還是只用上檔或只用下檔
1.烤蛋糕要根據蛋糕的大小類別來決定溫度和時間，小的蛋糕應用高溫而短的烤烘烤時間;大而厚的蛋糕要用低溫而較長的烘烤時間。猜戚
2.模型烤的蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃ 烤 12 ∼ 18 分鍾左右，上下火同樣大小；重量在100g 以上 ∼ 450g 以下，要用 180℃ 烤 18 ∼ 40 分鍾，下火較上火大；重畝敗量超過 450g ∼ 1kg 左右，要用 170℃ 烤 40 ∼ 1小時左右，下火較上火大。
3.用平烤盤的蛋糕，用上火來烤，下火用極其微小迅兆顫，只要使蛋糕底部能產生顏色即可，上火約 180 ∼ 200℃、下火約 120℃左右，時間 15 ∼ 20 分鍾左右。
4.通常所說的低溫是指 160℃ 至 170℃之間，高溫是 190℃ 以上至 232℃ 之間;常溫是指 171℃ 至 190℃ 之間。
5.乳沫類和輕奶油蛋糕應用高溫烤焙;重奶油和戚風類應用常溫烤焙;水果蛋糕和大型蛋糕應用低溫烤焙。
注意:如果烘烤溫度低於應有溫度，烤出來的蛋糕往往頂部平坦而黏手，四周向中央收縮，烤盤內側含有黏附的麵糊，同時內部組織非常松軟。如果烘烤溫度高於應有溫度，蛋糕中央向上隆起，頂部破裂，蛋糕外緣從烤盤向內收縮，但烤盤內側光潔而不會有麵糊黏附在上面，內部組織較為緊密。如果蛋糕沒有烤熟，上部在表皮以下會有一層膠黏的生麵糊，如果蛋糕下層接近底部處有這種黏實的生麵糊或水線，則配方內水份用量過多，或底火不夠和攪拌時未能將配方中油脂拌合均勻等緣故。
4. 商業烤蛋糕多少溫度和時間
商業烤蛋糕的溫度和時間取決於具體的蛋糕類型和尺寸。一般來說，下面是一些常見的商業烤蛋糕的溫度和時間參考：
- 海綿蛋糕：一般烤箱溫度為180°C至190°C，烘烤時間為25分鍾至35分鍾。
- 奶油蛋糕：一般烤箱溫度為160°C至170°C，烘烤時間為30分鍾至40分鍾。
- 巧克力蛋糕：一般烤箱溫度為160°C至170°C，烘烤時間為35分鍾至45分鍾。
- 水果蛋糕：一般烤箱溫度為150°C至160°C，烘烤時間為50分鍾至60分鍾。
需要注意的是，以上僅為參考值，具體的溫度和時間還需要根據烤箱性能、麵糊厚度和所使用的烤盤等因素做適當調整。在烘烤過程中，可以根據蛋糕的顏色變化、插入牙簽檢查是否熟透等方法來確定是否烤熟。最好的方法是根據自己的經驗和烤蛋糕的配方來進行調整。
5. 我的烤箱是長帝CKTF-25G，請問下做6寸和8寸戚風蛋糕要分別用多少溫度，烤多少時間大家用的配
一般溫度160度烤30分鍾左右就可以的，以下是6寸配方。
低筋麵粉 (100克) 輔料雞蛋 (5個) 牛奶 (40克) 玉米油 (40克) 6寸蛋糕模 (1個) 廚具打蛋器、電烤箱准備好所需的原料。1.准備好所需的原料2.將黃蛋白分離，分別放入兩個干凈無水無油的容器中；低筋麵粉過篩兩遍，待用。3.蛋黃里加入一半的細砂糖，用手動攪拌器攪拌均勻。4.一次性加入牛奶，並繼續攪拌均勻。5.一次性加入玉米油，並繼續攪拌至完全融合，看不見油星。
6.篩入過篩後的低筋麵粉，換橡皮刮刀翻拌均勻至無乾粉狀，成為蛋黃糊，放一旁待用。
7.蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的鹽，用電動打蛋器打至粗泡。
8.然後分兩次加入剩餘的細砂糖，繼續用電動打蛋器打至乾性發泡（提起打蛋器能看見堅挺的小尖尖狀）。
9.蛋白霜打發好後（此時預熱烤箱170度...），將蛋白霜分三次與蛋黃糊上下翻拌均勻成為蛋糕糊。
10.將拌勻的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕幾下，震出大氣泡
11.送入預熱好的烤箱里170度，下層，烤60分鍾。
12.烤好的蛋糕，取出後立即倒扣放涼，再脫模切件食用
6. 烤箱做蛋糕溫度和時間
1、不同的蛋糕烤制的時間是不同的，一般的生日蛋糕或者是吐司麵包的話溫度可以在150-180度左右，烤制的時間在40分鍾。但是如果是體積比較大的蛋糕或者是麵包那麼溫度就應該在200度左右，要烤制25分鍾。
2、最後比較薄或者是比較小的蛋糕就適合高溫短時間的烹制方法，一般溫度在230度左右，時間在10分鍾左右就可以了。只有火候掌握的好，烤出來的蛋糕才能口感松軟，色澤才能夠更加金黃。
7. 不同尺寸的相同的蛋糕，烤制的時間、火候一樣嗎如果不一樣是怎麼換算呢
這個沒有準確的換算方法，但是有重要的原則
溫度和時間的設定關系
一，高溫-短時間法：適用於較薄的蛋糕，體積較小的麵包。溫度230攝氏度（以下簡稱度，後同）左右或以上，時間在10分鍾以內；
二，中溫-中時間法：適用於較厚的蛋糕，體積較大的麵包。溫度在200-220度范圍，時間在25分鍾左右；
三，低溫-長時間法：適用於一般的厚生日蛋糕坯、重油蛋糕，不加蓋的吐司麵包等。溫度在160-180度左右，時間在40分鍾左右，或以上。