⑴ 怎麼用電飯煲做蛋糕
既然蛋糕這么美味，那到底應該怎麼做呢？其實蛋糕的做法非常簡單，而且這次我給大家分享的做法是用電飯煲烹飪，也就是說沒有烤箱也能輕松做出一道美味的蛋糕。整個過程中我們只要稍微細心一些，那麼基本上就很難失敗了。下面話不多說，今天就給大家分享這道電飯煲做蛋糕的具體步驟和細節，我會用最簡單、易懂的話語表達出來，讓大家都能看得懂、看得明白，各位小夥伴隨我一同看下去吧。
備料
主料：低筋麵粉兩百克
做蛋糕之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於這道蛋糕的做法，已經有了更深的認知。其實這道蛋糕的做法具體可以分為兩步，第一步打發蛋白，這一步一定要把蛋白給它打發好，否則做出來的蛋糕就不夠蓬鬆，吃起來硬硬的那就有些失敗了；第二步就是蒸，這一步最容易失敗的地方就是糊底，曾經我三次用電飯煲做蛋糕，其中兩次稍微有些糊底，這一步一定要格外的上心才行
⑵ 在家如何用電飯鍋做蛋糕
在家用電飯鍋做蛋糕是一種簡便且不需要烤箱的方法。電飯鍋因其封閉的加熱環境，可以模擬烤箱的效果，讓蛋糕均勻受熱並蓬鬆起來。以下是使用電飯鍋製作蛋糕的詳細步驟：
准備材料：
低筋麵粉：150克
細砂糖：100克
雞蛋：3個
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：幾滴（可選）
鹽：一小撮
工具：
電飯鍋
攪拌碗
電動打蛋器或攪拌器
量杯和量勺
橡皮刮刀
篩子
步驟：
准備工作：將電飯鍋內膽清洗干凈，擦乾水分。在電飯鍋內膽底部鋪上一層烘焙紙，防止蛋糕粘鍋，便於取出。
混合液體材料：在一個攪拌碗中，打入3個雞蛋，加入細砂糖，用電動打蛋器高速打發至體積膨脹，顏色變淺。然後，慢慢加入牛奶和植物油，繼續攪拌均勻。如果喜歡香草味，可以在這一步加入幾滴香草精。
混合乾性材料：在另一個碗中，將低筋麵粉、泡打粉和鹽混合均勻，通過篩子過篩，確保沒有顆粒和結塊。
混合干濕材料：將乾性材料分次加入到液體材料中，用橡皮刮刀以切拌的方式輕輕攪拌，直到所有材料剛好混合均勻，避免過度攪拌導致麵糊起筋。
倒入電飯鍋：將混合好的蛋糕麵糊倒入准備好的電飯鍋內膽中，輕輕震動幾下，讓麵糊表面平整，同時去除大的氣泡。
烹飪：將電飯鍋蓋子蓋好，選擇「煮飯」功能。一般來說，蛋糕需要煮約40-50分鍾，但具體時間根據電飯鍋的型號和功率而定。可以通過插入牙簽的方式來檢查蛋糕是否熟透，牙簽干凈無麵糊粘附即可。
保溫和冷卻：蛋糕烹飪完成後，不要立即打開電飯鍋蓋子，讓其在保溫狀態下靜置10分鍾左右，讓蛋糕內部結構穩定。然後，打開蓋子，用鏟子沿著內膽邊緣輕輕松開蛋糕，將其倒扣出來，撕去底部的烘焙紙，放在網架上完全冷卻。
注意事項：
不同型號的電飯鍋加熱方式和功率不同，可能需要根據實際情況調整烹飪時間。
為了避免蛋糕塌陷，確保所有材料比例准確，麵糊不要過度攪拌。
電飯鍋的密封環境可能導致水汽過多，可以在蓋子上放一塊干凈的布或廚房紙巾，以吸收多餘的水汽。
通過以上步驟，你就可以在家輕松用電飯鍋做出美味的蛋糕了。這種方法不僅簡單方便，而且不需要專業的烘焙設備，是家庭烘焙的好選擇。
⑶ 電飯鍋做蛋糕的方法
電飯鍋的多功能性在廚房中再次展現，它不僅可以煮飯煮粥，還能製作出香甜可口的蛋糕。下面，我們將帶你了解如何在家中簡單利用電飯鍋製作一款美味蛋糕。
首先，你需要准備以下食材：3個雞蛋、100克砂糖、100克低筋麵粉、20克玉米澱粉、5克泡打粉、50毫升牛奶、適量煉乳，以及你喜歡的水果如草莓或藍莓。
步驟如下：1. 將雞蛋與砂糖混合打發至淺黃色，2. 篩入低筋麵粉和玉米澱粉，輕輕攪拌均勻，再加入牛奶，避免過度攪拌導致蛋糕過硬。3. 在電飯鍋內膽內塗抹一層薄油，鋪上油紙，倒入蛋糊，使其平整。4. 將電飯鍋蓋上，選擇「保溫」模式，蒸煮大約25-30分鍾。5. 待蛋糕熟透後，取出自然冷卻，然後脫模。6. 最後，你可以根據喜好在蛋糕表面塗抹煉乳，再點綴上水果，增添色彩和風味。
需要注意的是，烹飪時盡量避免過度攪拌，電飯鍋的加熱時間可能因品牌不同而有所差異，需要根據實際情況調整。你還可以根據個人口味調整煉乳的使用量，增加蛋糕的甜度。脫模時可用工具輔助，增加蛋糕的完整性。為了口感更佳，你還可以在麵糊中加入堅果或巧克力碎片。
現在，你已經掌握了用電飯鍋製作蛋糕的技巧，趕快動手試試，享受自己烘焙的樂趣吧！