㈠ 在家如何用電飯鍋做蛋糕
在家用電飯鍋做蛋糕是一種簡便且不需要烤箱的方法。電飯鍋因其封閉的加熱環境，可以模擬烤箱的效果，讓蛋糕均勻受熱並蓬鬆起來。以下是使用電飯鍋製作蛋糕的詳細步驟：
准備材料：
低筋麵粉：150克
細砂糖：100克
雞蛋：3個
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：幾滴（可選）
鹽：一小撮
工具：
電飯鍋
攪拌碗
電動打蛋器或攪拌器
量杯和量勺
橡皮刮刀
篩子
步驟：
准備工作：將電飯鍋內膽清洗干凈，擦乾水分。在電飯鍋內膽底部鋪上一層烘焙紙，防止蛋糕粘鍋，便於取出。
混合液體材料：在一個攪拌碗中，打入3個雞蛋，加入細砂糖，用電動打蛋器高速打發至體積膨脹，顏色變淺。然後，慢慢加入牛奶和植物油，繼續攪拌均勻。如果喜歡香草味，可以在這一步加入幾滴香草精。
混合乾性材料：在另一個碗中，將低筋麵粉、泡打粉和鹽混合均勻，通過篩子過篩，確保沒有顆粒和結塊。
混合干濕材料：將乾性材料分次加入到液體材料中，用橡皮刮刀以切拌的方式輕輕攪拌，直到所有材料剛好混合均勻，避免過度攪拌導致麵糊起筋。
倒入電飯鍋：將混合好的蛋糕麵糊倒入准備好的電飯鍋內膽中，輕輕震動幾下，讓麵糊表面平整，同時去除大的氣泡。
烹飪：將電飯鍋蓋子蓋好，選擇「煮飯」功能。一般來說，蛋糕需要煮約40-50分鍾，但具體時間根據電飯鍋的型號和功率而定。可以通過插入牙簽的方式來檢查蛋糕是否熟透，牙簽干凈無麵糊粘附即可。
保溫和冷卻：蛋糕烹飪完成後，不要立即打開電飯鍋蓋子，讓其在保溫狀態下靜置10分鍾左右，讓蛋糕內部結構穩定。然後，打開蓋子，用鏟子沿著內膽邊緣輕輕松開蛋糕，將其倒扣出來，撕去底部的烘焙紙，放在網架上完全冷卻。
注意事項：
不同型號的電飯鍋加熱方式和功率不同，可能需要根據實際情況調整烹飪時間。
為了避免蛋糕塌陷，確保所有材料比例准確，麵糊不要過度攪拌。
電飯鍋的密封環境可能導致水汽過多，可以在蓋子上放一塊干凈的布或廚房紙巾，以吸收多餘的水汽。
通過以上步驟，你就可以在家輕松用電飯鍋做出美味的蛋糕了。這種方法不僅簡單方便，而且不需要專業的烘焙設備，是家庭烘焙的好選擇。
㈡ 怎麼用電飯煲做蛋糕
既然蛋糕這么美味，那到底應該怎麼做呢？其實蛋糕的做法非常簡單，而且這次我給大家分享的做法是用電飯煲烹飪，也就是說沒有烤箱也能輕松做出一道美味的蛋糕。整個過程中我們只要稍微細心一些，那麼基本上就很難失敗了。下面話不多說，今天就給大家分享這道電飯煲做蛋糕的具體步驟和細節，我會用最簡單、易懂的話語表達出來，讓大家都能看得懂、看得明白，各位小夥伴隨我一同看下去吧。
備料
主料：低筋麵粉兩百克
做蛋糕之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於這道蛋糕的做法，已經有了更深的認知。其實這道蛋糕的做法具體可以分為兩步，第一步打發蛋白，這一步一定要把蛋白給它打發好，否則做出來的蛋糕就不夠蓬鬆，吃起來硬硬的那就有些失敗了；第二步就是蒸，這一步最容易失敗的地方就是糊底，曾經我三次用電飯煲做蛋糕，其中兩次稍微有些糊底，這一步一定要格外的上心才行
㈢ 在家用電飯煲做蛋糕最簡單的方法
1、雞蛋3到4隻、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通麵粉（中筋、低筋都可以），分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
2、筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！
3、電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打。
4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破。
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關。
6、倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈，倒入攪拌好的東西，然後把氣泡都戳破。
7、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。
㈣ 怎麼用電飯鍋做蛋糕
1、先把蛋清和蛋黃分開，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一樣白白的。
2、再把蛋黃放在麵粉裡面，麵粉大概加3杯的量，再把蛋黃攪均勻。
3、再加上白沙糖攪均勻。
4、自己在家用電飯煲做蛋糕。
5、再慢慢加上牛奶，慢慢攪均勻。
6、再把攪好的蛋清放在攪好的麵粉裡面，再放電飯煲裡面，調在蒸蛋糕選項，大概半個小時後，蛋糕就蒸好了，金黃亮色的，非常漂亮。
7、然後再把蛋糕用碟子裝起來，先用巧克力醬做好裝飾。
8、再在中間撒上彩虹糖。
9、再在周圍倒上乳酪。
10、再把奧利奧餅壓碎，撒在上面，再撒一些彩虹糖，加一些巧克力醬，或者加上奧利奧巧脆卷。
11、把奧利奧巧脆卷擺成一個形狀，中間再放一塊黑色奧利奧餅干，看起來像方向盤蛋糕，自製蛋糕就完成了。