⑴ 家用電烤箱怎麼烤蛋糕
1、先把雞蛋黃和白分離，分別裝在不同的盆里。 2、把橄欖油和牛奶充分的攪拌，然後用細篩篩入低筋麵粉攪拌，再一個一個蛋黃加入翻攪均勻。 3、開始打蛋白：在蛋白處加入一小瓶蓋白醋，再加入玉米澱粉，分三次加入細沙糖用電動打蛋器打，直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可。 4、把打好的蛋白和前面2步驟准備好的翻拌均勻。 5、把和好的麵糊倒到墊好錫鉑紙的烤盤里。 6、烤箱預熱，170度烤15分鍾就好了。 7、如用厚的蛋糕模具烤，時間需適當加長。
