❶ 兩磅的蛋糕有多大
大約等於8寸，一磅等於453.592 37克，此定義在1958年被美國以及其他英聯邦會員國承認；換算回來，一千克等於2.2046 2262磅，一磅等於0.4535 9237千克。英國在1963年開始，依據度量衡法案的規定，改用國際磅的定義。
磅和寸都是現在蛋糕比較適當的計量單位。兩磅約八寸，但具體的細節部分你還是需要咨詢蛋糕店，每一個蛋糕店的每一個款式蛋糕應該或多或少都會有差異。
(1)磅蛋糕如何裝飾擴展閱讀
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
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❸ 清爽檸檬磅蛋糕
清爽檸檬磅蛋糕
【材料】低筋麵粉一65g、雞蛋液一70g、黃油一65g、細砂糖一55g、蜂蜜一8g、檸檬一1個、香草精一少許
【外鄭和層糖霜材料】糖粉一70g、檸檬汁一10g
【做法】
將檸檬擦出皮削，擠出檸檬汁備用（10g蛋糕糊用，10g糖衣用）。
黃油塵升中加入檸檬皮削和10g檸檬汁混合，隔熱水融化備用。
雞蛋液、細砂糖、香草精、蜂蜜混合，隔溫水打發至濃稠狀，提起打蛋頭，滴落的蛋糊不會很快消失即可。
篩入低筋麵粉翻拌均勻，取一點麵糊入融化的黃油中攪拌均勻後，再倒入剩餘的黃油中繼續攪拌均勻。
模具墊油紙，倒入蛋糕糊並震出氣泡。送入預熱好的烤箱160度，烤25～30分鍾左右。出爐的蛋糕晾涼後切掉頂部，使蛋糕平整。
做外層糖霜：糖粉與10g檸檬汁混合（自己觀察一下糖霜狀態派叢老，太稀的話會掛不住，太稠了不好抹均勻）用抹刀抹到蛋糕上，最後再做裝飾即可。
❹ 自製低卡蛋糕
自製低卡蛋糕
一、抹茶蜜豆磅蛋糕：
1、全麥粉70g、蜜豆15g、抹茶粉5g、泡打粉5g、牛奶50g。
2、香蕉壓成泥 加入雞蛋。
3、倒入牛奶。
4、篩入粉類 攪拌均勻。
5、放入紅豆再攪拌，放入模具，表面放上紅豆裝飾，烤箱預熱170度30分鍾。
二、香蕉可可磅蛋糕：
1、全麥粉70g、可可粉5g、泡打粉5g、40ml。
2、香蕉壓成泥。
3、加入雞蛋和牛奶。
4、篩入粉類。
5、攪拌均勻倒入模具，烤箱預熱770度30分鍾猜舉。
三、咖啡香穗悔碧蕉磅蛋糕：
1、全麥粉70g、代糖10g、咖啡液15ml、泡打粉5g、牛奶30g。
2、香蕉壓成泥，加入雞蜜。
3、倒入15g啡液。
4、師入粉類。
5、提掉均勻，放入模，放上整果裝飾，送入烤箱175度35分鍾。
四、紫薯豆腐磅蛋糕：
1、內酯豆腐80g、代糖10g、紫薯100g、泡打粉5g、全麥粉20g。
2、紫著蒸熟，打成泥。
3、加入剩餘食材，料理機打泥。
4、放入模具，上面鋪點紫薯裝飾一下，烤箱預熱170度30分鍾。
五、玉米香蕉磅蛋糕：
1、玉米粉70g、泡打粉5g、牛奶30g。
2、香蕉壓成泥，加入雞蛋。
3、倒入牛奶。
4、篩入粉類前數。
5、攪拌均勻放入模具，放上堅果裝飾，送入烤箱170度30分鍾。
六、奧利奧燕麥磅蛋糕：
1、奧利奧碎15g、燕麥片80克、代糖10g、泡打粉5g、牛奶60ml。
2、牛奶倒入燕麥片中。
3、倒入粉類 攪拌機打碎。
4、加入一個雞蛋攪拌均勻。
5、加入奧利奧碎攪拌均勻倒入模具，上面撒些奧利奧碎裝飾品，烤箱預熱170度30分鍾。
❺ 怎麼用裱花袋做出花樣食物
因為動物性鮮奶油不能裝裱復雜的花樣，所以大多用來裝飾簡約、大方的裱花蛋糕。鮮奶油+水果進行裝飾是非常好的選擇。 裝飾的蛋糕坯子，可以根據自己的喜好選擇。與動物性鮮奶油濃滑細膩的口感最配的，自然非戚風蛋糕莫屬。因此，戚風蛋糕是第一選擇。我博客里的戚風蛋糕或者超軟燙面戚風都可以選擇。 法式海綿蛋糕或分蛋海綿蛋糕也是不錯的選擇。 磅蛋糕、乳酪蛋糕、布朗尼等口味厚重、密度大的蛋糕，則不適合用鮮奶油裝飾。 用鮮奶油裝飾蛋糕，最重要的是如何將鮮奶油抹平，但一開始，我們需要先把蛋糕切成三片，再放上些水果作為夾心。