A. 做蛋糕電烤箱要預熱多少時間
設定溫度、烤箱大小不同，預熱所需的時間就不一樣，多數基礎款烤箱預熱時間是6~10分鍾，我一般不掐表，而是看加熱管來判斷，當加熱管在開始全力發熱的時候它是呈燒紅的碳那樣的顏色，當它由紅色轉黑色，就表示預熱好了，此時溫度已經達到設定，加熱管開始較為平穩地持續發熱了。
烤箱使用時一定要先空燒預熱一段時間，預熱的目的是食物進入烤箱的時候，烤箱內部已經達到所需的溫度。
(1)烤箱蛋糕加熱要多久擴展閱讀：
烘焙時要採用的烘焙溫度及時間主要由以下因素決定 ：
1、蛋糕的種類
蛋糕含糖量越高，烘焙選用的溫度要越低，這樣可以讓蛋糕烘烤正常而不容易產生焦糖化作用；
2、蛋糕的體積
蛋糕體積越大，烘烤溫度越低，這樣才能讓蛋糕中央位置熟透而底部和四周不至於燒焦；
3、蛋糕的品質
質感豐厚的蛋糕，選用的烘烤溫度越低，因為不容易使過量的糖轉化為焦糖而燒焦。越便宜的蛋糕需用越高的溫度烘焙，可避免蛋糕過干；
4、蛋糕的厚薄和密度
密度高的蛋糕如油底蛋糕，宜選用低溫烘烤。油底蛋糕需要用較長的時間烘烤，因為它的組織比較細密。海棉蛋糕則不需要用太長時間烘烤，因為它的組織較松大。因此可以調高溫度以保持其溫度和質感；
5、烤箱負荷
烤箱的負荷達到頂點時，其溫度會下降得最快。烤箱的溫度可調高5~10℃，而負荷少的時候，可降低溫度，此時應把溫度調低5~10℃。
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B. 怎麼用烤箱加熱冷掉的蛋糕
可以烤箱預熱150度5分鍾後，將冷掉的蛋糕加熱5分鍾，不過，蛋糕里如果有奶油的話是不可以的，會化掉。
電烤箱利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用烤箱可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。
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烤箱使用的注意問題：
1、烤箱預熱：在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
2、烘烤高度：用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可。
若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
3、食物過焦：小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。
以製作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發生。
4、避免燙傷：正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。
C. 怎麼用烤箱加熱冷掉的蛋糕
1. 烤箱預熱至150度後，將冷掉的蛋糕放入烤箱加熱約5分鍾，注意若蛋糕內含奶油，不宜使用此方法，因為奶油會融化。
2. 電烤箱是一種利用電熱元件發出的輻射熱來烘烤食品的電器，適合用來烤制雞、鴨、麵包和糕點等。
3. 使用烤箱時，應根據所需烘烤的食品調節溫度，一般在50-250℃之間。
4. 烤箱預熱是烘烤前的重要步驟，預熱時間需足夠，以確保烤箱達到指定溫度。空烤時間過長可能縮短烤箱壽命。
5. 在多層烤箱中烘烤時，應根據食譜要求選擇適當層架。若上下火溫度不同，可將烤盤置於上層，並注意表面不要過焦。
6. 小型烤箱容易發生過焦，可使用鋁箔紙覆蓋或適當打開門散熱。中型烤箱較難出現焦糊，但爐溫不均時需注意調整烘烤位置或溫度。
7. 操作烤箱時，小心燙傷，開啟或關閉烤箱門時建議佩戴隔熱手套。
D. 烤箱該怎麼預熱預熱多久合適
插上烤箱電源，打開烤箱開關控制器，查看控溫燈是否亮起，亮起表示電源已經接通並開始加熱，預熱十分鍾左右查看電源燈是否熄滅，熄滅表示已經達到想要控制的溫度。
我們在使用加熱電器的時候，電烤箱跟一般的加熱電器是不一樣的,，用烤箱的時候我們需要對其進行預熱。烤箱預熱其實就是在烤制食物的時候，我們提前設定的預熱溫度，一般預熱時間是在十分鍾左右。烤制的食物從室溫狀態下拿到直接設定的烤制的溫度下的話，那樣製作出來的食物味道也更加松軟蓬鬆，口感更佳。
一、烤箱預熱主要的作用。
使食物快速定型，例如我們烘焙蛋糕，若是讓溫度慢慢升高以至於將蛋糕烘熟，蛋糕流狀物很容在表面還未烘乾時向外流出，烘熟之後形狀也就不如我們預定的漂亮；當溫度達到我們預定溫度時，烘焙出來的食物更加的酥脆，更加的爽口；縮短烘焙時間，節能方便。
E. 用烤箱做蛋糕加熱多久
小烤箱可能會受熱不均勻。。
一般做的蛋糕是140-160度左右
預熱要加多20度起碼（因為開門放東西會降溫度的）
大概5分鍾就可以了，
烤的話30-35分鍾，蛋糕要烘焙
就是上火全功率
下火半功率
烤蛋糕記得模具下面還要放烤盤
不然很容易焦底。