A. 蛋糕可以放多久
蛋糕的保存時間取決於其成分和保存條件。一般來說，未經防腐處理的蛋糕在室溫下保存的時間較短，通常為2-3天。如果冷藏保存，可以延長蛋糕的保鮮期，一般可保存3-4天。如果冷凍保存，則可以更長時間，通常可保存1-2個月。
然而，這些時間只是一般的估計，實際的保存時間還取決於蛋糕的種類、含水量、餡料以及是否有防腐劑等因素。因此，在吃之前最好先檢查蛋糕的外觀、氣味和口感，如果發現有任何異常或變質跡象，應該避免食用。
B. 蛋糕店的海綿蛋糕怎麼能保存時間長一點
又食品袋密封包起，置冷藏室保存時間能多2-3天。
按限量添加脫氫乙酸鈉，那麼冷藏後保質期能達一周左右。
(脫氫乙<醋>酸鈉:新一代安全型防腐劑，反應結果是水、鈉鹽等)
C. 蛋糕吃不完怎麼存放比較好
蛋糕是一種美味的甜點，但是如果一次性吃不完，存放起來就成了一個問題。正確的存放方法可以保持蛋糕的新鮮和口感，延長其保質期。以下是一些關於如何存放未吃完的蛋糕的建議：
冷藏保存：大多數蛋糕在冷藏條件下可以保存得更久。將蛋糕放入原來的包裝盒中，或者用保鮮膜、密封袋或鋁箔紙包裹好，以防止蛋糕吸收冰箱中的異味。然後將蛋糕放入冰箱的冷藏室。這樣可以減緩蛋糕變質的速度，保持其濕潤度和口感。
切片保存：如果蛋糕比較大，可以先將其切成小片，只取出需要食用的數量，其餘的繼續冷藏保存。這樣可以減少每次打開包裝時蛋糕接觸空氣的次數，延緩氧化過程。
冷凍保存：對於含奶油、果醬或者鮮奶油裝飾的蛋糕，可以考慮冷凍保存。將蛋糕切片後，用保鮮膜緊密包裹，然後放入密封袋中，排出盡可能多的空氣後封口，最後放入冰箱冷凍室。這樣可以將蛋糕保存數周甚至數月，但是解凍後蛋糕的口感可能會有所改變。
防潮措施：確保存放蛋糕的容器或包裝是密封的，以防止蛋糕吸收冰箱中的濕氣，導致蛋糕變軟或發霉。
避免重復冷凍：一旦蛋糕解凍後，最好不要再次冷凍。因為重復冷凍會導致蛋糕結構破壞，影響口感和風味。
注意保質期：即使在良好的保存條件下，蛋糕也有其最佳食用期限。通常情況下，不含防腐劑的蛋糕在冰箱中保存的時間不宜超過3-5天，含防腐劑的蛋糕可以保存7天左右。如果是冷凍保存，可以延長至1-3個月，具體時間取決於蛋糕的成分和冷凍效果。
觀察變化：在存放過程中，定期檢查蛋糕的狀態，如有異味、變色或霉斑等現象，應立即丟棄，不宜食用。
總之，正確的存放方法可以幫助你最大限度地保留蛋糕的美味，同時也要注意食品安全，避免食用過期或變質的蛋糕。在享受美食的同時，也要關注健康。
D. 蛋糕店裡其他東西保質期都是七天以內的，只有馬卡龍可以放好幾個月。是什麼原因呢是否添加了防腐劑的呢
馬卡龍是日本的一種小餅干，成分有 蛋白 糖粉 果汁粉 偏乾性吧 味道淡甜而不膩 香潤而不濃 所以可以保存較長吧
E. 保質期60天的蛋糕有防腐劑嗎
保質期60天的蛋糕有防腐劑。防腐劑是能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期，就必須採用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。
1、注意識別防腐劑：
據我國食品管理法規定，所有添加防腐劑的食物必須在配料表上標明，在購買食品的時候，只需要仔細的看一下食品配料表就可以，需要注意的是，防腐劑在食品配料表上並不會標明防腐劑三個字，常用的名字一般情況下叫苯甲酸鈉及山梨酸鉀，也就是說在食品配料表上如果看到苯甲酸鈉及山梨酸鉀的時候，說明這個物品帶有防腐劑。
2、看食品配料表：
從食品配料表上，除了可以正常的看到防腐劑之外，還可以看到其他方面的一些重要的資料，比如說食品配料表當中很多帶有添加劑的食品就不要使用了，糕點這些零食會使用很多人工奶油，可能很多朋友不知道人工奶油的具體作用，人工奶油除了口感非常好之外，它對人體的傷害也是比較大的，因為它含有臭名昭著的反式脂肪酸。
3、買現做的：
最後一點需要注意的是，如果特別喜歡吃糕點類零食，要買蛋糕房裡面現做的食品，蛋糕房裡現出爐的蛋糕食品不僅新鮮而且口感特別好，最重要的是它不會添加過多的食品添加劑，而且添加食品添加劑會增加成本。
F. 添加了防腐劑的食物可不可以吃
最好別吃了，因為蛋糕都是用麵包坯和奶油做的，是不需要添加防腐劑或其它添加劑的，如果添加了就會很容易變質，如果不是真空狀態，最多放三天奶油味道就變了。超市裡的東西有幾個是只擺放三天的？
G. 糕點類的零食，保質期超過一周就一定需要添加防腐劑嗎
正常情況下，高點類的零食保質期超過一周也不一定就一定要加防腐劑，不過我們可以確定的是，一般情況下超過一周的高點零食可能在食物品質上都不是太好了，無論加不加防腐劑，我都不建議大家購買超過一周以上的糕點類零食，那麼很多朋友特別喜歡吃糕點類的零食卻不會選擇，以下根據我總結的經驗，為大家分享幾種正確選擇的方法，希望對大家有所幫助：
3、最好買現做的
最後一點我們需要注意的是，如果特別喜歡吃糕點類零食的話，那麼我推薦大家盡量要買蛋糕房裡面現做的食品，這樣的好處是一般情況下，蛋糕房裡現出爐的蛋糕食品不僅新鮮而且口感特別好，最重要的是它不會添加過多的食品添加劑，原因很簡單，現做出來的食品他們想賣的特別快，而且添加食品添加劑會增加成本。
H. 蛋糕長毛是沒有添加劑嗎
蛋糕長毛，不代表沒有添加劑，只是可能沒有添加防腐劑。
導致蛋糕毛的條件很多：
比如麵粉、雞蛋、糖等原料受了污染。
比如蛋糕出爐後冷卻方式方法不對。
比如蛋糕儲存方法和環境適合黴菌生長。
比如蛋糕保存時間過長等等。
蛋糕由於營養成份就較好，且水分大，那麼本身是非常適合滋養細菌的。
所以，如果蛋糕如果需要常溫保存較長幾天的話（超過3天），
那麼
要麼最好是密封冷藏（3天以內）保存，
要麼添加防腐劑（3天以外7天以內），
或者使用防腐劑+充了惰性氣體的包裝（更長時間）
I. 自己做的蛋糕可以放幾天
現在大家都喜歡在家自製蛋糕，既衛生又好吃，可以自給自足。但是自己在家做的蛋糕又不像外面一樣添加了防腐劑，可以放很久，也不知道自己製作的蛋糕可以放長時間。那麼自己做的蛋糕可以放幾天呢？
自己做的蛋糕可以放幾天
1、如果是蛋糕胚的話，沒有加奶油或者水果，大概可以放3天。
2、要是加了奶油的蛋糕就較好不要超過24小時了，可以放進冰箱里儲存就更好。
3、尤其是夏天，特別容易滋生細菌，蛋糕很容易變質。但是蛋糕這種食物還是不要放太久，因為長時間的放置，蛋糕水分會流失，就會變干，口感就會有影響，吃壞了還會影響腸胃。