⑴ 如何用電飯鍋自製蛋糕
整個過程不能沾一點水
1、三個雞蛋，蛋清與蛋黃分開。(碗里一定要用紙巾擦乾水分)
2、蛋黃內加入三勺低筋（或中筋）麵粉，六勺牛奶，兩勺白糖，攪拌調勻。
3、蛋白內加一點點鹽，一勺白糖。用打蛋器(電動的更好，沒有的話用三根筷子代替也行)將蛋白打成奶油狀。容器倒過來打好的蛋白不會調出來就好了。
4、把打好的蛋白分兩次加入蛋黃，上下攪拌均勻，不能打圈攪拌會破壞筋度的。
5、電飯煲倒入點油，防止粘鍋。
電飯煲預熱一會兒，倒入糊糊。兩分鍾後自動跳到保溫狀態，用毛巾封住排氣孔，悶20分鍾後，再按下煮飯鍵，悶20分鍾。
大功告成！