⑴ 做蛋糕沒有烤箱可以用蒸鍋代替么
可以。
主料：低筋麵粉50g、雞蛋3個
輔料：酸奶70g、玉米油40g、糖30g
1、分離蛋白蛋黃到兩個無油無水的碗中。
⑵ 想要做蛋糕沒有烤箱該怎麼辦呢
很多人都喜歡吃蛋糕，蓬鬆可口，香甜美味。買來的蛋糕或多或少的都有些添加劑，自己在家做更安全健康。但烤蛋糕需要烤箱，沒有烤箱怎麼辦？今天就教您不用烤箱做蛋糕。
1、 最好採用小一些的電飯鍋，做出來的更漂亮，更厚實一些。
2、 家裡沒有泡打粉也可以不用加；如果有黃油加黃油更好，沒有就普通食用油就行的。
3、 蛋白一定要打發充分，才是蛋糕蓬鬆的關鍵。翻拌蛋糊時，一定不要太過用力，來回的翻，這樣容易破壞蛋白的氣泡，蒸出來就不蓬鬆了。
【結語】：掌握以上3點，沒有烤箱，在家也可以做出好吃的蛋糕，過程不能省。特殊時期，宅在家裡，有時間我們就可以多多的嘗試，其實做蛋糕真的不難，要相信自己，多做幾次就成功了。希望通過我的分享，你可以輕松一次成功。如果喜歡請分享轉發。
⑶ 如何做蛋糕在沒有烤箱的情況下
電飯鍋做蛋糕的方法：
1、雞蛋打入無水無油的容器里；
2、加入幾滴檸檬汁，加入白砂糖；
3、低速打至粗泡；中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不輕易掉落；
4、分次篩入低筋麵粉；
5、上下翻拌的方式拌均勻無顆粒；
6、加入玉米油拌勻；電飯鍋內均勻刷上一層玉米油；
7、將蛋糕糊倒入鍋里，震動幾下，去掉多餘的氣泡；
8、上蓋子，插上電源，按「蛋糕」按鈕，等電飯煲跳到保溫指示時，蛋糕就好了；
9、若電飯煲沒有「蛋糕」功能，可以直接按煮飯按鈕，跳開後等十來分鍾再按下去，直到蛋糕全熟即可。
⑷ 無烤箱在家如何做蛋糕
1、把四個雞蛋的蛋白和蛋黃分離開來。容器內部不要有水，手上也不要沾水。
2、四個蛋黃和1斤麵粉混合。加入適量白糖（約三勺）再加入適量牛奶，攪拌。
3、蛋清加入少許鹽，再加入一勺白糖。用力打，約20分鍾。
4、打到粘稠。中間再加入一些糖。
5、將蛋清泡沫和蛋黃麵粉混合。攪拌均勻。
6、把食用油倒一點在電飯鍋鍋底，用廚房用紙將油布勻。
7、倒入鍋中，選擇蛋糕功能即可。