1. 鮮花水果布丁蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
透明層
水 300毫升
白葡萄酒 1湯匙
砂糖 1湯匙
吉利丁粉 10克
可食用花卉 適量
新鮮水果 適量
奶白層
蛋黃 1個
細砂糖 60克
牛奶 200毫升
吉利丁粉 13克
淡奶油 200毫升
鮮花水果布丁蛋糕的做法
水和白葡萄酒放入鍋中煮至沸騰，加入糖，攪勻至融化，離火。
脫模享用。
2. 鮮花漸變抹面蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
淡奶油
鮮花
蛋糕胚
食用色素
漸變鮮花蛋糕的做法
1
3. 森系鮮花裸蛋糕做法大全
【主料】
(多人份)雞蛋8個 低筋麵粉140克 色拉油64克 牛奶64克細砂糖(加入蛋白)80克細砂糖(加入蛋黃)35克
【輔料】
覆盆子果泥100克蔓越莓干50克 糖10克 水怡20克 玫瑰水30克 水適量蛋黃8個 糖80克 低粉24克 澱粉 40克牛奶 320克鮮奶油480克 黃油40克 朗姆酒4勺 香草精兩滴
步驟1
材料匯總:蛋糕體: 6寸+8寸雞蛋8個 低筋麵粉140克 色拉油64克 牛奶64克，細砂糖80克(加入蛋白)，細砂糖35克(加入蛋黃)烘焙時間：6寸175度，約30分鍾。8寸175度，約50分鍾。果泥夾心:覆盆子果泥100克 蔓越莓干50克 糖10克 水怡20克 玫瑰水30克 水適量蛋奶醬:蛋黃8個 糖80克 低粉24克 澱粉40克 牛奶320克 鮮奶油480克 黃油40克 朗姆酒4勺 香草精兩滴翻糖膏適量,食用色素適量. 首先介紹翻糖花和葉子的製作方法:翻糖裝飾需要晾乾,所以盡量提前一些製作.1、將翻糖膏染色為綠色,將翻糖擀平,用長葉子壓模壓出葉子形狀.2、用圓形工具將葉子邊緣壓薄,滾出葉子邊緣的自然形狀.3、將葉子根部對折,粘在翻糖專用的鐵絲上,晾乾即可.用此種方法一共製作大約60片左右的葉子備用.
步驟2
蘭花的製作方法：1、將翻糖膏染色為黃綠色，將翻糖擀平，用長花瓣模具壓出花瓣形狀，用錫紙調整形狀，將花瓣放在錫紙上晾乾，每片蘭花花瓣形狀是不一樣的。一共製作五片蘭花花瓣。2、製作蘭花花芯，將白色翻糖膏擀平，用模具壓出蘭花花芯。3、將蘭花花芯向內捲曲，裹在翻糖專用的鐵絲上，放在柔軟的廚房紙上定型。用食用色粉，首先將花芯深處刷為綠色，越靠外側刷色粉越少，則綠色越淺呈漸變色。使用枚紅色食用色素，用筆手繪蘭花花芯上的不規則花紋。4、將晾乾的花瓣和花芯粘合，放在有支撐力的錫紙上晾乾定型
步驟3
白色山楂花做法：將白色翻糖擀平，用模具壓出五朵小花瓣。用球型工具將邊緣擀薄將五片花瓣均擀薄。
步驟4
將花瓣互相疊壓粘合在花芯中間刷上綠色的色粉。最後用深綠色的翻糖揉成小細條，插在花中央作為花芯
步驟5
蛋奶醬製作：1、計量好所有材料2、在盆中將製作蛋奶醬需要的蛋黃以及砂糖混合，攪拌至發白3、將澱粉和低筋麵粉過篩,篩入上一步驟地混合物中攪拌均勻4、請仔細攪拌均勻至看不到乾粉的無顆粒狀態
步驟6
1、鍋中放入牛奶,中火煮到沸騰2、將煮沸的牛奶少量多次逐漸加入步驟5混合物中,不要一次性都倒進去,防止牛奶一下子將雞蛋燙熟燙出蛋花3、將所有牛奶加入後攪拌均勻，此時加入香草精。4、隨後加入鮮奶油攪拌均勻
步驟7
將步驟6中混合物放入鍋中至中火上煮開並不斷用攪拌工具攪拌均勻至黏稠,注意控制好火候避免蛋奶醬煮制時糊底。直至成為光滑麵糊離火，趁熱放入黃油攪拌均勻。成為光滑細膩的蛋奶醬，最後晾涼後加入朗姆酒提味。
步驟8
製作果泥夾心：准備好所有材料，使用的是冷凍覆盆子（樹莓）果泥。玫瑰水使用的是代購進口玫瑰水，氣味清新柔和，不似玫瑰香精味道那麼沖
步驟9
將所有材料混合放入鍋中，小火煮開，加入適量水，最後離火的狀態是可以用鏟子畫出紋路，但是還保留著流動的液體狀態。不要煮得過於粘稠
步驟10
下面製作蛋糕體，將戚風蛋糕體所用的蛋黃和蛋清分開。
步驟11
1、首先打發蛋白，將放入蛋白中的砂糖分三次加入：第一次稍微攪打蛋白去除粘性，就可以加入第一次的1/3砂糖。2、第二次攪打至細膩泡沫時，加入第二次的1/3砂糖。3、第三次攪打至蛋白起紋路時，加入最後的1/3砂糖。4、繼續用打蛋器攪打至硬性發泡狀態，提起打蛋器有直立小尖角。
步驟12
在蛋黃中加入砂糖
步驟13
攪打均勻至微微發白。
步驟14
1、加入色拉油2、加入牛奶攪拌均勻。3、隨後將麵粉篩入盆中，攪拌均勻。4、最後成為光滑的麵糊即可。
步驟15
將步驟11中打發的蛋白，盛1/3至蛋黃糊的碗中。採用翻拌的方法將蛋黃糊和蛋白翻拌均勻
步驟16
將翻拌好的麵糊倒回蛋白的盆中，繼續採用翻拌的方法翻拌均勻，既不要太用力導致蛋白消泡，也不能太輕導致攪拌不均勻
步驟17
最後攪拌好的麵糊的狀態很蓬鬆。
步驟18
將麵糊分別倒入6寸和8寸的模具中，放入烤箱。烘焙時間：6寸175度，約30分鍾。8寸175度，約50分鍾。將牙簽插入蛋糕體中，拔出來沒有殘留物就是烤熟了。將蛋糕倒扣晾涼脫模即可
步驟19
將晾涼的蛋糕平均的分為三片，6寸和8寸的都要分為三片哦。
步驟20
使用圓型模具將切為三片的6寸蛋糕中間的一片，挖一個洞。
步驟21
同樣的方法，也將8寸的蛋糕中間的一片挖一個洞。
步驟22
最下層擺8寸蛋糕底層的一片，抹上蛋奶醬，並將櫻桃去核切開放在中間
步驟23
在櫻桃上再抹上一層蛋奶醬
步驟24
將中層蛋糕片覆蓋上
步驟25
中間填上步驟8中製作的玫瑰果泥夾心
步驟26
同樣的方法將櫻桃以及蛋奶醬覆蓋上
步驟27
放上8寸最上層蛋糕片，在頂部也抹上一層蛋奶醬。
步驟28
隨後重復8寸蛋糕的組裝方法將6寸蛋糕組裝
步驟29
將步驟1-4中製作好的翻糖葉子和花朵，裝飾在蛋糕的側面和頂部
步驟30
當翻糖花朵裝飾完畢後，用深綠色的翻糖膏搓成數根細條，隨意的擺放在蛋糕側面，自然的垂下，營造出藤蔓的感覺。最後將藤蔓整形就製作完畢了！一款非常漂亮的森系鮮花裸蛋糕，試想一下如果學會了這樣一款蛋糕，用在自己婚禮上，是多麼浪漫的一件事呢~
4. 鮮花淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
鮮花淡奶油蛋糕的做法步驟
材料
低筋麵粉85克，鮮奶油200克，芒果一個，草莓若干，雞蛋5個，玉米油40克，牛奶40克，細砂糖60克，細砂糖30克（加入蛋黃中），細砂糖適量（約30克左右），白巧克力，巧克力豆少許
做法
1.雞蛋分離蛋黃和蛋白，蛋黃倒入一個大碗中加入30克細砂糖，用蛋抽打勻，但不用打發
2.蛋黃中加入牛奶和玉米油，攪拌勻。篩入低粉用刮刀翻拌均勻
3.蛋白中加幾滴檸檬汁，分次加入60克的細砂糖打至硬性發泡
4.取1/3的打發蛋白加入到蛋黃混合物中，用刮刀翻拌均勻
5.再把蛋黃蛋白混合物倒入餘下的打發蛋白中，翻拌均勻
6.把麵糊倒入模具中，震盪出氣泡
7.倒數第二層，170度，50分鍾左右烤出爐的蛋糕立刻倒扣
8.冷卻後片成2片備用
9.草莓和芒果切丁，准備幾個整個的草莓
10.打發奶油的盆事先放冰箱冷凍一下，把鮮奶油倒入從冰箱冷卻的盆里，打發成裱花用的鮮奶油狀態即可。有明顯花紋不消失，手感受阻即可
11.抹上一層打發的鮮奶油，再把草莓丁加在夾層中
12.蓋上一片蛋糕片，鋪滿打發的鮮奶油。為了保險我只片了2片蛋糕片，其實可以片薄一些出3片
13.用打發的鮮奶油抹平表面和四周。然後可以根據喜好來裝飾
14.我在蛋糕的周圍擠了一圈花紋，然後放一圈草莓，最裡面放了芒果丁
15.最後撒了巧克力豆
16.看到蛋糕的周圍不好看，我又用白巧克力碎在四周粘了一下，這樣就可以蓋一下，感覺比原來好看多了。
5. 花朵奶油蛋糕怎麼做如何做好吃
奶油花朵蛋糕的做法
原料：6寸蛋糕坯一個、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素適量。
做法： 1、300克淡奶油，加入30克糖，放廚師機裡面攪拌； 2、攪拌到起個小尖即可； 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下，抹上淡奶油； 4、依次放上三片，抹上奶油。最後抹平，放冰箱冷凍一小時以上； 5、在蛋糕坯上抹上一層奶油霜，我用了淡綠色。動作要快，不然奶油霜就凍住了，我手慢，抹得不平； 6、用白色奶油霜拉出如圖所示的線； 7、蛋糕上用的花朵事先擠好； 8、把擠好的花朵放上蛋糕上即可。
鮮花奶油生日蛋糕
工藝烘焙
口味甜味
時間90分鍾
難度初中水平
主料main
蛋黃2個水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4個檸檬汁幾滴細砂糖40克4人份
輔料others
淡奶油300克細砂糖30克黃桃罐頭幾塊手指餅干十幾個鮮花幾朵
烤制這個6寸蛋糕胚，我選擇了自選DIY烘烤模式，上下火150度，時間40分鍾。成品的蛋糕胚上色均勻，組織細膩有彈性。另外還有二十幾種設定好的烘烤模式，從蛋糕到曲奇到雞翅等等，直接選擇就可以，非常方便。
鮮花奶油生日蛋糕的做法
步驟step1
預熱烤箱，上下火150度，10分鍾。蛋清和蛋黃分離，分別裝入無水無油的打蛋盆中。
步驟step2
蛋黃中加入主料中標注的水、玉米油，用打蛋器打至體積變大，顏色變淺的蓬鬆狀態。油脂的顆粒越小，分布越均勻。用手動打蛋器就可以完成。雞蛋冷藏或常溫與否關系不大，只要新鮮就可以。
步驟step3
篩入低筋粉和玉米澱粉的混合物，從底部以十字翻起攪勻成細膩粘稠的狀態，備用。不要過度攪拌，以免起筋。如果實在有疙瘩，可以將麵糊過一遍篩。
步驟step4
在分離好的蛋清中，加少許檸檬汁或白醋，用電動打蛋器朝一個方向勻速轉圈打發。蛋清是鹼性的，加入酸性的檸檬汁或白醋中和一下，更利於打發。用檸檬汁更好一些，可以去腥提香。都不加也可以。
步驟step5
分三次（魚眼泡，明顯花紋，大彎鉤狀態）加入輔料中的細砂糖，打發至硬性發泡狀態。如圖，停止打蛋器後，提起打蛋頭，蛋白形成尖角狀態。這個尖角可以是短小直立的，也可以是稍高，頂部似彎非彎的，兩種都可以。如果是新手不好判斷，可以打成直立短小尖角，以免打發不足，中途消泡。
步驟step6
分三次將打發好的蛋清加入蛋黃液中，從底部以十字方式拌勻，每次拌勻後再加入下一次，直至全部拌勻。
步驟step7
拌勻後的狀態是細膩粘稠，體積和未混合前的打發蛋清並無多大區別。沒有白色成塊兒的蛋白，打蛋盆底部也沒有殘余的蛋黃糊。如果混合後體積明顯縮小，那就是消泡了，有可能是蛋白打發不夠，或者攪拌過度導致的。不用進烤箱就知道失敗了。
步驟step8
將做好的蛋糕糊一次性倒入模具中，不要用抹刀一塊塊刮入模具，以免帶入過量空氣。顛幾下震出氣泡，大致抹平表面即可。我用的雞蛋稍大，所以入模後比較滿，一般八分滿正好。
步驟step9
入預熱好的東菱烤箱中下層，上下火150度烤40分鍾左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱，酌情增加。
步驟step10
完成後取出，可以看到表面上色很均勻。但是因為麵糊較多，頂部多了，切片時這部分要削去。
步驟step11
倒扣在晾網上，涼透後脫模即可。脫模的方法有兩種，一是可以用脫模刀沿邊緣刮一圈，托底向上就可以了。二是直接用手沿邊緣扒一圈，蛋糕組織很有彈性，很容易脫模。
步驟step12
將冷藏的淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態
步驟step13
在分片的蛋糕胚上塗少許淡奶油，將瀝凈糖水並切塊的黃桃罐頭撒在上面
步驟step14
再塗一層淡奶油，抹平後蓋上上面一片蛋糕胚
步驟step15
用淡奶油抹平四周及頂部，將手指餅干對半切成適當長短，圍在蛋糕四周，用絲帶在外圈紮好蝴蝶結
步驟step 16
准備好幾朵鮮花
步驟step17
將鮮花和小精靈玩偶擺在頂部即可