『壹』 8寸古早蛋糕格蘭仕烤箱32寸，不是分開控溫的，為啥老是爬不高，應該多少溫度和時間
蛋糕爬不高。一是蛋白打的不到位，也就是打的不夠。二是溫度控制的不好，一般在150度左右，先低溫烤，然後高溫定型。
『貳』 鐑ょ辯儰錏嬬硶鐨勬俯搴﹀拰鏃墮棿
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『叄』 烤箱太小蛋糕碰到頂燈管,中間可以拿出來嗎
烤箱太小，蛋糕在烤箱里已經頂到了燈管，中間不可以拿出來，讓他頂著吧！烤到一定時間，熟了之後再拿。中間拿會加不熟不好吃。
『肆』 怎麼看蛋糕是否烤熟烤箱里
對於蛋糕是否烤熟，很多時候大多數人都是憑感覺，這就導致了蛋糕還沒有烤熟就取出來或者是烤過頭了還不知情，今天就和大家分享一下如何判斷蛋糕是否烤熟的兩個方法！
方法1：觀察按壓法
烘烤蛋糕過程中，我們觀察蛋糕爬升到達最高點後明顯出現回落，這時說明蛋糕已經基本成熟。此時我們再戴上隔熱手套拿一根筷子伸進烤箱按下一下蛋糕的中心表面，若彈性很好，回彈明顯則可以判斷蛋糕已經成熟。蛋糕可以從烤箱中取出來了。反之若按下後塌陷明顯，彈性不足，回彈不明顯則說明蛋糕還沒有完全烤熟。蛋糕需要接著繼續烤。
方法2：觀察牙簽檢驗法
同樣和方法1中一樣觀察蛋糕爬升到最高後明顯出現回落，蛋糕基本烤熟後。由於家用烤箱空間一般都不是太大，在烤箱內部直接操作不方便，所以我們直接把已經基本烤熟的蛋糕從烤箱中取出來檢驗。用家裡的牙簽扎入取出的蛋糕的中心部位（因為蛋糕的中心部位較難烤熟，一般中心部位烤熟了，周邊肯定也就烤熟了。）拔出牙簽時如果牙簽上是干凈的就代表蛋糕烤熟了，反之如果有蛋糕組織粘在牙簽上被帶出來就代表蛋糕還沒有烤熟，還有繼續烘烤，直到烤熟為止。
最後將烘焙時間記錄下來，方便下次烤蛋糕使用。