① 電餅鐺做蛋糕的方法電餅鐺使用注意事項
現代生活中,大多數家庭都會配備一個電餅鐺,別看這類電器體積小,它卻能製作出多種烘焙類食品,製作美味 蛋糕也不再話下,當然也需要我們使用正確的方法來製作,否則製作出來的蛋糕味道不夠,或者容易製作失敗,下面就一起了解下電餅鐺做蛋糕的方法, 電餅鐺使用注意事項吧。
現代生活中,大多數家庭都會配備一個 電餅鐺 ,別看這類電器體積小,它卻能製作出多種烘焙類食品,製作美味 蛋糕也不再話下,當然也需要我們使用正確的方法來製作,否則製作出來的蛋糕味道不夠,或者容易製作失敗,下面就一起了解下電餅鐺做蛋糕的方法, 電餅鐺使用注意事項吧。
電餅鐺做蛋糕的方法?
1.電餅鐺做蛋糕之前,首先要備好對應的材料:主要的材料有20克色拉油,30克蜂蜜,2個全蛋,15克細砂糖,50克低筋麵粉,2克泡打粉。這里為大家介紹的就是全蛋麵糊做法可看這里。
2、首先將餅鐺預熱好,然後在其中加入麵糊,通常加入麵糊大概4分鍾的時間之後我們就能夠聞到濃烈的蛋香味兒,這個時候便能將電餅鐺打開看下著色程度。
3、雙面上色滿意後取出切塊,抹上美味的醬料即可。
電餅鐺使用注意事項
1、凡沒有帶插頭的電源引出線,應連接到由用戶在固定位置上安裝的至少3mm觸點開距的全極斷開裝置上。該斷開裝置額定電流應大於或等於35A。因該產品的功率較高,所以請務必選擇較粗的電線引進電源,一般選擇直徑為2.24mm,銅芯線連接。
2、箱內裝有四條噴塑式電鍍腿,在使用前請安裝好。
3、箱體後面有一隻M8接地羅絲,請接好牢靠的地線後再使用,使用完畢請切斷電熱鐺的總電源。
4、電熱鐺不宜長時間空燒,電熱鐺連續工作時間不得超過24小時。
5、電熱鐺在使用中操作人員不可遠離,不要讓未成年的兒童接近使用中的電熱鐺。
6、不要在易燃、易爆的物品周圍及潮濕的場所使用電熱鐺,嚴禁在露天或淋雨的狀態下使用。
7、如果電源線損壞,為避免免除請與該公司維修部聯系更換。(注:自行更換必須請電工操作)
8、產品工作過程中,嚴禁用手觸摸發熱盤及產品表面,以免燙傷。產品為懸浮式設計,電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。
9、放入將要烤制的食品後蓋好蓋,參照食物加工表時,也可憑經驗掌握,一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關,可根據食品合理調整。使用完畢,斷電後稍等幾分鍾,用濕沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。
上面就是電餅鐺做蛋糕的方法?電餅鐺使用注意事項的一個詳細的介紹,其實通過電餅鐺就能為我們製作出簡單而又美味的蛋糕,但是大家需要注意以上的這些注意事項,這樣才能確保蛋糕的美味。
② 電餅檔怎麼做蛋糕
一個電餅鐺做出高顏值蛋糕，做法簡單，一看就會，零失敗
你們有沒有這樣的時刻，傷心難過時，來一塊清新高顏值的甜品，能瞬間撫平內心的焦躁，給郁悶的生活增添絲絲甜意，整個人也會跟著開心起來。
草莓千層蛋糕
02
為什麼甜點能讓我們開心？
糖作為甜點中不可缺少的元素，不僅為我們的身體提供能量，還可以刺激大腦釋放多巴胺，多巴胺不用多說，這是一種能讓人愉快的化學物質。
除此之外，甜味還是人類出生後首先接受和追尋的味道，母乳就是甜的，因此愛吃甜食可謂是一種本能反應。在酸甜苦辣中，「甜」是最能給人帶來快感和令人愉悅的味道。
03
高顏值甜點，學起來
今天，我們先從食材、操作都很簡單，且失敗率極低的草莓千層蛋糕做起：
草莓千層蛋糕
首先准備材料，一共包括2部分：千層皮、餡料
千層皮：牛奶250g，雞蛋3個，低筋麵粉50g，白糖20g，黃油10g，玉米澱粉30g
餡料：草莓15個左右，淡奶油400g，白糖35g
准備好材料，我們就要正式開啟小甜點的製作啦。
1.將玉米澱粉、低筋麵粉、白糖和牛奶混合在一起攪拌均勻。
2.雞蛋打散後慢慢倒入麵粉糊中，一邊倒入一邊攪拌。
3.黃油隔水融化。取一部分黃油倒入麵糊中，輕微攪拌乳化後將麵糊倒入剩下的黃油里，攪拌均勻，無小疙瘩就可以啦。
4.將一勺調好的細膩麵糊倒入電餅鐺中，輕微轉動麵糊鋪平餅皮。當麵皮變黃出現氣泡就可以了。按照這個方法將剩下的麵糊逐個烙完。烙好的餅皮晾涼或放入冰箱冷藏一會備用。
5.製作餡料：淡奶油加白糖打發至有明顯紋路，草莓切小丁，或者切成自己喜歡的形狀
6.放一層麵皮一層奶油，一層麵皮一層奶油草莓，一層麵皮一層奶油，一層麵皮一層奶油。按此順序以此類推，千層蛋糕就製作好啦。然後放在冰箱冷藏3-4小時哦，不然容易塌陷。
04
溫馨提示
1.從冰箱拿出的牛奶、雞蛋最好不要直接用，否則黃油無法充分融合，最好是常溫。
2.攪拌麵糊要充分，但不要用力過猛，否則氣泡很多，攤出來的餅皮會有小鼓泡。
3.奶油要低溫打發，不要打過。
4.水果可以隨意更換，榴槤、芒果、火龍果，自己喜歡吃什麼就放什麼，但是要注意一點，做好後要低溫保存，盡量2天內食用。
5.如果沒有低筋麵粉，可以用普通麵粉和玉米澱粉4:1混合就可以代替低筋麵粉。
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甜蜜味道 為愛製作
好啦，這就是草莓千層蛋糕的整個製作方法啦，松軟嫩滑的千層蛋糕，口感豐富，高顏值的外觀很容易激起食慾哦~趕緊親手嘗試製作一個千層蛋糕和家人一起分享吧！
我是飯小懶，一個用心生活的廚房小白，歡迎互相關注，一起探索、交流美食的做法
③ 電餅鐺做蛋糕懶人做法
電餅鐺功能很強大，電餅鐺除了能烙餅外還能做蛋糕哦，今天我們就來用電餅鐺來做蛋糕吃。
工具材料：
雞蛋兩個、麵粉一勺半、澱粉一勺、糖三勺、牛奶100毫升、油少許、鹽少許。
操作方法
01
將雞蛋的蛋清蛋黃分開，注意裝的碗里不能有水。
02
在蛋清中加入少許鹽，這樣更容易打發，一勺糖，打發兩三分鍾再加入一勺糖，繼續打發至硬奶油狀。
03
將一勺半麵粉，一勺澱粉，一勺糖，還有牛奶加入蛋黃，上下攪拌，不能順著攪。
04
攪拌均勻，像圖這樣就差不多了。
05
將打發的蛋清分兩次加入攪拌好的蛋糕漿中，上下攪動。
06
蛋糕模塗上油，打開電餅鐺預熱。
07
將蛋糕漿加入預熱好的蛋糕模中，不要太滿，蓋上蓋子，打開電餅鐺開關。
08
三四分鍾後打開蓋子，蛋糕就做好了。