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為什麼烤蛋糕表皮不光滑 2024-09-18 08:00:55
如何用紅糖製作蛋糕 2024-09-18 07:56:03

如何用紅糖製作蛋糕

發布時間: 2024-09-18 07:56:03

① 紅糖紅棗磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

材料

主料:麵粉80g、玉米澱粉20g、玉米油50g、紅糖20g、雞蛋2個;
輔料:紅棗50g、泡打粉8g

紅糖紅棗蛋糕

  • 1

    准備食材(酸奶忘了拍)

  • 小貼士

    麵粉過篩是為了蓬鬆。

② 綰㈢硸寮鑺辮泲緋曟庝箞鍋

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③ 紅糖蛋糕怎麼做啊

准備材料:紅糖90克、雞蛋4個、低筋麵粉110克

1、首先將紅糖倒入盤中,用勺子將結塊的壓碎。

④ 簡單紅糖蛋糕的做法

紅糖蛋糕要怎麼做呢?有沒有簡單的方法?下面是我為大家收集整理的簡單紅糖蛋糕的做法,歡迎閱讀。

簡單紅糖蛋糕的做法

原料

雞蛋3個

牛奶30g

色拉油30g

紅糖15g+45g

低筋粉50g

塔塔粉1ml小勺

泡打粉1ml小勺

玉米澱粉10g

工具

電子稱

刮刀

電動打蛋器

打蛋盆

麵粉篩

份量:5人份

模具:6寸蛋糕模

准備工作:*3個雞蛋蛋清蛋黃分開。

製作步驟:

步驟一/step1

30g牛奶、30g色拉油和15g紅糖加入打蛋盆中攪拌,

步驟二/step2

再篩入50g低筋粉

步驟三/step3

和1ml小勺泡打粉攪拌均勻,

步驟四/step4

再加入3個蛋黃

步驟五/step5

繼續攪拌均勻成為麵糊(不宜過度攪拌,以免產生麵筋)。

步驟六/step6

烤箱開上下火150度預熱。

步驟七/step7

3個蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g紅糖倒入打蛋盆中用電動打蛋器打發,最後的狀態打蛋頭提起成為小彎鉤,

步驟八/step8

再加入10g玉米澱粉

步驟九/step9

繼續打發至提起打蛋頭成倒三角。

步驟十/step10

打發好的蛋清分三次加入到麵糊中

步驟十一/step11

用刮刀翻動攪拌均勻,

步驟十二/step12

倒入模具中,

步驟十三/step13

在桌子上顛兩下,震出大氣泡

步驟十四/step14

放入預熱好的烤箱上下火150度烘烤45分鍾左右,拿出倒扣冷卻,脫模即可。

延伸閱讀:紅糖紅棗海綿蛋糕

2017-01-15 濟南新聞廣播美食樂翻天

主料:雞蛋4個 棗泥80g 低筋麵粉120g

輔料:鹽2g 朗姆酒少許 紅糖75g 玉米油30g

紅糖紅棗海綿蛋糕的做法

1.紅棗洗凈後,放進鍋里煮熟

2.煮熟後瀝出來,稍放涼一點後剝出棗核

3.把剝去核的棗肉加一點煮棗的'水,用料理機打成糊糊狀

4.再把打好的棗糊放進炒鍋裡面,炒干一點就可以了。這樣棗泥就做好了

5.在一個小盆里加入80g的棗泥,30g玉米油,2g的鹽

6.用打蛋器攪拌均勻,完全混合一起

7.另取一個干凈的盆,裡面加入4顆雞蛋,75g紅糖,和幾滴朗姆酒(沒有可以不加)

8.用電動打蛋器攪打

9.打到體積膨脹,顏色變淺,出現明顯的紋路

10.再篩入低筋麵粉

11.翻拌均勻,從裡面挖起來往上翻

12.取1/3的雞蛋糊放入棗泥裡面,拌勻

13.然後再全部倒回剩下的2/3雞蛋糊裡面,再次拌勻

14.最後倒進模具裡面

15.放進預熱好的烤箱,180度,中層,25分鍾。烤好之後取出撕掉油紙,晾涼就可以切塊了

⑤ 烤箱做紅糖紅棗蛋糕的做法

1.三顆雞蛋打入碗中,加入5勺紅糖(紅糖根據口味定)
2.攪打至出現明顯紋路即可,提起打蛋器打發好的雞蛋會緩慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油,攪拌均勻
5.加入過篩的麵粉,上下翻拌均勻
6.全部攪拌好的材料倒入電飯鍋內,蓋上蓋子按下煮飯鍵
7.等電飯鍋第一次跳保溫時不要理它,過大約十分鍾左右再按下煮飯鍵。第二次跳保溫的時候還是不要開蓋,等大約二十分鍾後再開蓋。這樣蛋糕才不會回縮。
8.底部焦焦的紅糖蛋糕是不是很有食慾呢~沒有泡打粉之類的添加劑也發得非常好呢~
9.紅糖口味的切開了忘記拍照片了,這個是紅棗口味的,看一下組織不錯吧~
小帖士
這款蛋糕不放牛奶之類的液體哦~如果喜歡奶香的可以放一些融化的黃油~或者奶粉之類的。
1、無核小棗加牛奶提前泡一會至軟,放入攪拌機攪碎。
2、黃油室溫放軟,切小粒,加紅糖白糖稍微打發。
3、放入雞蛋繼續打勻,放入攪碎的棗,加剩餘的牛奶拌勻。
4、篩入低粉,繼續切拌,不要畫圈,以免起筋。
5、盛入小紙杯里即可。
6、烤箱預熱160度,小紙杯20分鍾,大紙杯40—50分鍾。

1.主材:紅棗粒(去核,用攪拌機打碎),低筋麵粉,牛奶,色拉油,紅糖,雞蛋,泡打粉和小蘇打。

2.把紅棗小粒加入鮮奶,放爐上煮開,備用。

3.雞蛋加入過篩後的紅糖,用手動打蛋器攪拌至紅糖融化。

4.加入色拉油,攪拌均勻。

5.加入過篩的麵粉、小蘇打和泡打粉。

6.用橡皮刮刀翻拌均勻。

7.加入混合鮮奶的紅棗粒,拌均勻。

8.用勺子裝入硅膠模具,七分滿即可。

9.170度預熱,以170度、上下火、中下層烤15分鍾,再移到中層烤10分鍾即可。

⑥ 紅糖蛋糕如何做的

1、主料:雞蛋3枚、麵粉6湯勺。輔料: 紅糖5勺、食用油1勺。
2、將雞蛋打入盆中。紅糖倒入雞蛋中,先手動打散。用電動打蛋器高速打發紅糖蛋液,至體積變為4~5倍即可。然後篩入低粉,翻拌至混合均勻,為A部分。將溫牛奶和色拉油混合充分,為B部分。
3、將1/3的A倒入B中翻拌均勻為C部分。再將C倒回到剩餘的A中,充分翻拌至均勻,此為最終的蛋糕糊。准備好蛋糕模具,將蛋糕糊倒入,在案板上震兩下。
4、放入烤箱中下層,165度先10分鍾,降到150度再烤40分鍾即可。(具體時間和溫度可不是固定的,一定要以自家烤箱為依據)
5、取出倒扣,稍晾一會即可脫模咯。吃的時候切塊,放入盤中,遞給他或她吧。

⑦ 香甜紅棗紅糖蛋糕,在家怎麼做,簡單營養又美味,女人別錯過

香甜紅棗紅糖蛋糕,在家怎麼做,簡單營養又美味,女人別錯過?

這一款生日蛋糕尤其營養成分,身心健康,里邊的紅糖生雞蛋紅棗成份許多,十分適合女孩子吃。大家都知道,紅棗補血補氣、健脾養胃;美容護膚抗衰老、促進睡眠。而紅糖具備補氣養血、活血化淤;有利於保持正常代謝作用,減緩衰老。

把紅糖和紅棗這倆最佳搭檔加上進生日蛋糕里,既滿足女生針對甜品的喜愛又對補氣養血有著非常大的協助。濃厚的棗香味和微微紅糖的清甜味配搭蛋糕的綿軟令人愛不釋口,營養和美味可口共存!

今天就給大家共享這一款紅糖棗泥蛋糕,作法非常簡單,初學者也可以做,這些葯方是零失敗的。並不像海綿蛋糕一樣,要實驗好多次。我們都知道無論你能蛋糕烘焙,或是不容易蛋糕烘焙。只需要對著這一葯方做,毫無疑問可以一次性的就成功。可蒸可烤,人人都能做,初學者零失敗的。愛吃紅棗的小夥伴們,人們都試一試吧!

【紅棗紅糖蛋糕】9寸方盤一個的量食物:紅棗削皮200克、純奶360mL、食用油200mL、紅糖290克、生雞蛋12枚、低筋粉400克、芝麻少量。做法:

第三步

紅棗紅糖蛋糕就做好,綿軟甘甜,色香味俱全,比賣的還好吃,全家老小都愛吃。那你也看一下吧。小提示:烘烤的時間也依據每家烤箱溫度來定,點心越多烘烤就越久。紅棗是削皮的重量,加牛奶食用油弄成泥。

防水打發雞蛋液,提前准備2個盆,一個小一點的,一個大一點能夠裝進大盆的器皿。大一點的盆中放滿開水90度,小盆裝著蛋液紅糖,用打蛋器消磨。