『壹』 雞蛋打出來了放冰箱後還能做蛋糕嗎
放到冰箱里不要超過一天，拿出來之後馬上用可以的。
注意蛋黃不要散，不然回暖了上面會有不少水蒸汽，要是那樣就只能做全蛋打發的蛋糕了。注意不要沾上冰箱里其它食品的油脂。
『貳』 做蛋糕一定要用沒放冰箱的雞蛋嗎在冰箱拿出來的雞蛋發不起來嗎
做蛋糕一定要用沒放冰箱的雞蛋嗎?在冰箱拿出來的雞蛋發不起來判啟嗎?
蛋打不發跟放冰箱沒關系的。不知道你是聽誰說的
如果是要做打發的蛋糕要切記不能有油，裝蛋的器皿和打蛋器都要干凈不能沾油，不然一定打不發，也不要有水，雖然沾一點點水不會有什麼影響，多就會影響，如果是做戚風蛋糕的話蛋黃一定要撈干凈。夏天氣溫太高，雞蛋冰一下還掘搏如有助於打發。
做蛋糕一定要用沒放冰箱的雞蛋嗎
可以用冷藏室取出的雞蛋的，完全沒影響。
放雞蛋水就稍微少放些。
做蛋糕的雞蛋不能用冰箱裡面拿出來的嗎?
打蛋清要防油、防水。加一些塔塔粉（酸性物質），也可以用白醋代替。會比較容易。手動打發蛋白有專門的打蛋器，是螺旋形，有彈性的。普通的那種只是通用的，用起來卻是比較困難。
雞蛋20度的時候最容易打發。
蛋糕中的牛奶可以用水或者果汁代替。
做蛋糕雞蛋為什麼不能從冰箱拿出來
冰箱雞蛋不容易打發 越新鮮的雞蛋越容易操作
冰箱拿出來的雞蛋可以再銀纖腌制咸雞蛋
酒40度可以.冰箱冰過的蛋可以
做蛋糕一定要用雞蛋嗎
可以從名字就能看出來蛋糕，一定是要用蛋的，具體用雞蛋或鵝蛋什麼的就看你的喜好了。如果沒有蛋的話就不能稱為蛋糕了。
從冰箱拿出來的雞蛋可以放幾天
要看你冰多久的咯！冰久的話趕緊吃了吧，越早越好。按我們平時保鮮拿去來的話拿去來，發上十天也沒事·氣溫不要差距太大就沒問題!
雞蛋越來越貴了，做蛋糕少放點雞蛋可以嗎，少放雞蛋如果打發不起來怎
小粉，這個完全可以代替雞蛋，我做土豆餅都是用小粉，小粉就是用雞蛋做的
做蛋糕一定要用雞蛋的蛋黃嗎
根據個人愛好添加，而且蛋糕也不一定要加雞蛋
雞蛋放生雞蛋放冰箱里拿出來的時候感覺壞了能吃嗎？
你都感覺壞了，怎麼吃啊？
再說您也好歹上個圖啊，不知道你說的壞是怎麼個壞
有時只是皮裂開，裡面顏色什麼都沒變還是可以吃的
『叄』 做蛋糕的雞蛋可以是冰的嗎
可以用冰的做，但蛋白應該是在20度左右最容易打發，配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
(3)冰箱里拿出的雞蛋放多久可以做蛋糕擴展閱讀
烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長；
蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃；薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鍾為宜。
『肆』 冰凍的雞蛋可以做蛋糕嗎
不可以,雞蛋是蛋糕組織結構得一部分, 蛋糕做得好壞有很重要一點就是看雞蛋的打發程度, 而且一個8寸蛋糕裡面的麵粉只有120g 而同時包含了4個雞蛋。我倒是同意冰淇淋蛋糕。
冰淇淋蛋糕(可不放雞蛋)
原料:奶油200毫升,白糖適量,蛋清2隻,蛋黃1隻或各種果醬香草精。
具體做法:
1、在鮮奶油中加入白糖1匙,充分攪拌均勻後放置一旁;
2、另取一隻大碗,放入蛋清,充分攪拌至起泡,放入白糖適量,繼續攪拌;
3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃,充分混合後,加入香草精再攪拌;
4、攪拌後放入鮮奶油碗中,繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋,可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬,均勻混合;
5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍,約2-3小時後就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次,它的味道會更好
『伍』 從冰箱里拿出來的雞蛋能直接做雞蛋糕嗎
從拿出來的雞蛋可以直接做雞蛋糕的，有時候天氣太熱的時候蛋糕店都會把雞蛋放冰箱門上一段時間，然後再拿出來做蛋糕的。
『陸』 從冰箱拿的雞蛋能用電飯鍋怎麼做蛋糕
親是按照步驟做的嗎？下面的是網路中電飯煲做蛋糕的方法，你也可以從其他地方找，但是方法都大同小異的！在試試哦，相信你會成功的！
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性泡發狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來而成為蛋餅。但是也不能過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕 輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）