蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
本中心常年開設
1.，西式糕點創業班：學期一個月，學費2180元，每周一至周六上課，每天兩個品種，基本每個品種均由學員親手操作，內容包括蛋糕類，麵包類，西餅類，月餅類等40個市場常見實用產品及生日蛋糕製作全過程（本課程也可單一收費授課，費用面談）
2,中式面點全能班：學期一個月，學費1800，每周一至周六上課，每天兩個品種，全部學員操作，內容包括包子，餃子餛飩，千層餅，肉夾饃，八寶飯，油條油餅，牛肉麵，辣雞粉，麻團，雞蛋餅，茶葉蛋，炒粉炒麵，餡餅等40個市場實用品種（本課程也可單一收費授課，費用面談）
3，早點拉麵班：學期20天，學費1200元，內容包括a、各餡（大肉、羊肉、雞肉、豆沙等）小籠包，蒸餃，鍋貼餃，燒，油條，南瓜餅，糖糕，鹵茶蛋，八寶粥，b、拉麵，牛肉湯，辣油製作等（也可單學a，學費800元，單學b,學費800元，單學油條500元）
4，早點餅鐺班：學期20天，學費1600元，內容包括a、各餡（大肉、羊肉、雞肉、豆沙等）小籠包，蒸餃，鍋貼餃，燒油條，南瓜餅，糖糕，鹵茶蛋，八寶粥，b、千層餅，甜酥燒餅，咸酥燒餅，蔥花餅，菜餡餅，醬香餅，韭菜盒子，發面餅等（也可單學b,學費1200元）
5，特色甜品班;學期8天，學費800元，內容包括花生湯圓，芝麻湯圓，五仁湯圓，豆沙湯圓，酒糟元宵，雨花湯圓，赤豆糊，銀耳蓮子羹，綠豆湯，驢打滾，糯米涼團，南瓜餅等
6，大眾麵食班：學期6天，學費600元，內容包括大肉包子，菜包，雜面饅頭，南瓜饅頭，蔥油花捲，辣味花捲，油炸千層卷，水餃，蒸餃，鍋貼餃，餛飩等
7,特色粉面班：學期10天，學費1000元，內容包括炸醬面（粉），紅油牛肉麵，青椒肉絲面，涼拌面（粉）牛肉米粉，辣雞粉，酸菜米粉，炒粉炒麵等
8,拉麵班:學期8天,學費1200,元，內容：圓面，寬面等拉麵技術，並傳授牛肉湯，辣油，紅燒牛肉麵等的製作配方及方法。 辦學特色：小班制、一對一、全實踐的教學模式，配方、製作過程明朗化，為你節省不必要 的時間，能在短時間內學會並掌握一門過硬技能，以成就你輝煌人生. 中心地址：新疆烏魯木齊市新市區二毛天山花園七十八中對面（市內乘56、 61、63、32、10130、2、304、906等多路交公車到毛紡廠站下向南200米）
㈡ 學蛋糕烘焙學費多少錢
幾千到上萬不等，不同學校設置的蛋糕培訓班課程和學習時長不一樣，收費標准也不一樣。目前我國蛋糕師人才緊缺，培訓完之後還是很好找工作的。一些學校承諾包教包會，畢業後可直接推薦就業，簽合同的，僅需用心學習幾個月就可以踏入這個行業。 蛋糕培訓班需要多長時間才能學的會，不同的學校有不同的答案。
有快速烘焙培訓班、短期烘焙培訓、一年烘焙西點班等等，基本上時間從一個月到一年不等，老師會根據學員的實際情況，例如有沒有基礎，是想開店還是想成為烘焙師等，為學員推薦不同的課程。
去一般的蛋糕培訓學校學習，沒有基礎的，一般學做蛋糕麵包至少三個月，學費每個月大概兩千左右，然後再學習裱花至少三個月，學費稍微低點每個月也得一千五以上吧，再綜合一下學習，半年肯定是需要的。
優美西點是面向全國招生、專注法式西點教育的高端培訓機構，立足中國西點培訓領域，匯聚國內外西點名師名校資源，以「匠心築夢」的教育理念，為廣大西點愛好者和從業人員提供專業系統、全面貼近市場需求的西點烘焙技能培訓服務。
優美西點課程都是面對面1V1的教學。全實操課程。不用擔心學不會。同時它們的配備頂尖原創導師團隊+國際西點大師，手把手技術指導，面對面教學演示 具有99%實操+1%西點工藝學綜合培訓。
學校匯聚了國內西點行業的大師、大廚，融合中西方文化，以頂級的師資組合，緊密結合市場，開設了西點、咖啡等多個國際主流法式培訓專業。
優美西點最大的軟實力就是師資力量，匯聚了行業大咖外教，具有雄厚的師資力量。廣州優美西點學校的裱花老師，都是從西點烘焙行業內挖掘出來的精英，有著豐富的蛋糕製作和教學經驗。能夠讓學生更學習的技能更熟練，學習的內容更貼近市場，滿足市場需求。
優美西點遍布全國，如廣州、西安、鄭州、南昌、長沙、南寧、上海、成都等。優美西點專注烘焙教育二十五年，聘請國際外教教學。
㈢ 學做糕點要學多久可以開店
學糕點點心開店不難，找好的地方跟著老師學還是很快的，對於很多寶媽、社會人士等想要開一家糕點店自己經營，自己學技術來經營還是不錯的，海南新東方糕點種類挺多，對於想自己開店是完全能滿足的。
1、混酥類：瑪格麗特、堅果酥、可可西里、抹茶開口笑、菩提奶酥、珂珂芙、松子曲奇、卡通牛油餅乾等40餘種。
2、清酥類：榴芒蛋撻、榴槤酥、椰蝶酥、蛋黃酥、老婆餅、拿破崙千層酥、板栗餅等30餘種。
3、老式干點：宮廷桃酥、鴨尾酥、瓜子餅、芝麻片、蜜三刀、口酥麻花、江米條等20餘種。
4、冷凍餅干：抹茶蔓越莓、乳酪凍餅、芝士小餅、可可小點等10餘種。
5、月餅類：餅皮的調制要點及注意事項、餡料的配比及攪拌工藝；廣式月餅、京式月餅、蘇氏月餅、滇式月餅、桃山月餅、水晶月餅。
㈣ 學蛋糕月餅手藝
什麼，你想掙10萬，你去搶吧。我就是這個行業的，可以找我，我以前開過店，
㈤ 當糕點師需要學習多長時間需要學習什麼內容
一年左右。
㈥ 王森蛋糕培訓學校的教育課程
1、 一年制金牌店長班
時間：1年
店面管理理論：分5個模塊學習。第一模塊學習大內容：精英店長課程；第二模塊學習大內容：溝通與人際關系；第三模塊學習大內容：演講與口才；第四模塊學習大內容：策劃思維風暴訓練；第五模塊學習大內容：領導藝術；承諾月薪：5000-8450，畢業直接進入咖啡陪你店面管理層；
技術學習：咖啡、奶茶、沙冰製作等；
2、 一年制餅店創業班
時間：1年
課程開設：裱花蛋糕：基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、動物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類、巧克力配件。
烘焙課程：基礎麵包、西點、甜品、干點等80多款
翻糖課程：材料的認識及製作、基礎花邊製作、翻糖餅干、卡通造型、婚禮蛋糕、杯子蛋糕、多層蛋糕設計
3、一年制烘焙西點班
時間：1年
課程開設：烘焙課程：基礎篇、麵包文化歷史、原料工具、烘焙計算、實戰篇；法國麵包；甜麵包；吐司麵包；歐式雜糧麵包；丹麥麵包
蛋糕課程：基礎篇、常用工具、原料介、實戰課、乳沫類約30款、重油類約10款：干點、慕斯、塔派：中式點心、西式點心、曲奇、泡芙、蛋白餅、馬卡龍、起酥類點心等10款、塔派、蛋撻、派類等5種、慕斯、基礎慕斯
翻糖課程：材料的認識及製作、基礎花邊製作、翻糖餅干、卡通造型、婚禮蛋糕、杯子蛋糕、多層蛋糕設計
4、一年咖啡甜點班
時間：1年
課程開設：咖啡課程：咖啡基礎理論、咖啡豆的烘焙、如何萃取咖啡、咖啡的沖煮方法、花式熱咖啡的概念及調制方法、咖啡禮儀
冰飲/奶茶：奶茶冰飲、冰激淋、聖代、沙冰、奶昔、果汁等
甜品：杯裝慕斯、切塊慕斯、香橙慕斯、卡拿休、義大利蛋白霜、雙皮奶、布丁、果凍、水果沙拉、糖不甩、什錦西米露、蒙布朗等
蛋糕/翻糖：天使蛋糕、芝士蛋糕、海綿蛋糕、條紋蛋糕、三明治、翻糖材料的認識及製作、基礎花邊製作、卡通造型婚禮蛋、糕杯子蛋糕、多層蛋糕設計
西點：曲奇、瓦片、司康、瑞士酥條、奶油泡芙、蛋白餅、馬卡龍、奶酥餅、松餅、塔派等
5、法式西餐專科班
時間：4個月
課程開設：沙拉類/湯類：工具、理論、沙拉類、意式金槍魚番茄沙拉、自產田園沙拉配自製沙拉醬、煙熏三文魚佐冰鮮生菜、義大利風干牛肉西柚沙拉、玉米濃湯、有機奶油菌菇湯、普羅旺斯地區風味農家南瓜湯、龍蝦湯、海鮮湯
主菜：豬肉類、牛肉類、羊肉類、雞肉類、海鮮類、肝類、主食、小吃/甜品、蔬菜類/醬汁類
6、一年周末創業班
時間：1年
課程開設：裱花蛋糕：基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、動物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類、巧克力配件
烘焙課程：基礎篇、麵包文化歷史、原料工具、烘焙計算、實戰篇；法國麵包；甜麵包；吐司麵包；歐式雜糧麵包；丹麥麵包
咖啡/西餐/翻糖：牛排、羊排、義大利面、濃湯、簡餐、甜點、局飯、翻糖餅干、杯子蛋糕、英式翻糖、婚禮蛋糕
月餅/奶茶冰飲：廣式月餅、台式月餅、日式月餅、京式月餅、台式奶茶、紅豆沙冰、水果撈、冰淇淋
7、三年韓國烘焙咖啡預科班
時間：3年（國內半年 國外2年半）
課程開設：基礎語言、專業術語、麵包、西點、咖啡、英語、食品營養、會計、廣告設計、店面管理等
8、三年日本烘焙預科班
時間：3年（國內半年 國外2年半）
課程開設：基礎語言、專業術語、麵包，西點，蛋糕，拉糖，營養學，包裝設計，店面管理，會計，食品理論等
9、三年制蛋糕甜點班
時間：2年
課程開設：裱花蛋糕： 基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、動物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類、巧克力配件等。
烘焙；基礎麵包、西點、甜品等
翻糖課程：材料的認識及製作、基礎花邊製作、翻糖餅干、卡通造型、婚禮蛋糕、杯子蛋糕、多層蛋糕設計
10、三年制酒店西點師大專班
時間：3年
課程開設：美術/西餐：素描基礎、幾合形體、水粉、沙拉類、濃湯類、主菜類、牛排羊排、義大利面、米飯、盤藝甜點
咖啡：咖啡豆的認識、拉花咖啡表現手法、手繪圖形法、直接倒入成形法、奶泡的製作、如何萃取咖啡、家庭手工拉花咖啡、實戰課
甜品：慕斯類、和果子類、杏仁膏類、巧克力類、冰飲類
糖藝：糖的熬制、花卉的製作、圓球的吹制、造型的拼裝與製作、甜品裝飾件的演示、玫瑰、百合、牡丹、康乃馨、蘭花、兩盒花卉蛋糕、水果的製作、大型作品製作與設計
翻糖：材料的認識及製作、基礎花邊製作、卡通造型婚禮蛋糕、杯子蛋糕、多層蛋糕設計
烘焙/西點：麵包、蛋糕、甜點、中西式點心、塔派
蘇州王森蛋糕培訓網
王森學校校園環境及作品冊
蘇州王森蛋糕培訓網以專業的技術，專注的態度，執著的精神引領著業內的快速進步！網站內含設 學校簡介、學校新聞、學校專業、師資力量、校園文化、校園新聞、學校書籍等項目，不僅告訴你學習蛋糕製作的方法，還和你一起享受其中的樂趣！廣受蛋糕製作愛好者的喜愛！
㈦ 學成蛋糕師需要多久
學成蛋糕師需要多久？學蛋糕的話，一般都需要幾個月到兩三年不等，具體要看你的個人情況，選擇的專業等綜合因素來決定，建議學習時間長一些，這樣能學的更加系統全面。
㈧ 學西點需要多長時間
如果只是想快速學十幾種，幾十種蛋糕的製作1-3個月就夠了，如果想要全面的學習西點，建議學2-3年，熟練掌握西點基礎知識，精通西點製品製作原理，掌握西點原料及營養知識，美學知識和西點房經營管理等相關知識，且能靈活運用，具備創新能力。
熟練掌握西點基本技能 1、蛋糕類（常溫蛋糕、歐式蛋糕、奶油裝飾蛋糕等） 2、麵包類（日式、台式料理麵包，歐式咸、甜麵包，丹麥起酥麵包） 3、法式甜點類 4、翻糖類 5、酥點餅干類 6、巧克力類 7、糖藝類 8、月餅類 9、咖啡飲品等西點製品的製作，並具備一定的創新能力。
掌握基本的專業實用英語，能夠進行基本的英語口語交流
通過西點實體店的實訓和門店經營實訓熟悉餅房管理和餅店的運營模式