① 買回來的冷調糕點能用蒸鍋蒸嗎
買回來的冷調糕點能用蒸鍋蒸的。買回來的冷調糕點可以蒸熱吃。隔水加熱。冷調糕點隔夜之後可用隔水加熱的方法進行加熱，因為冷調糕表面失去一部分水分，隔水加熱能夠補充發糕水分，且受熱均勻，一般來說，冷凍之後加熱10到15分鍾，冷藏加熱3到5分鍾。
蒸鍋蒸加熱是一種短時間加熱食材的方法，冷調糕隔夜之後也可在表面撒上適量的水分，然後加熱3到5分鍾即可。
蒸蛋糕製作方法
蛋糕糊調制，將雞蛋、白砂糖、飴糖加入攪拌機內攪10分鍾，待蛋液中均勻布滿小乳白氣泡，體積增大後加入麵粉攪勻即成。注模成型，先將熟豬油塗於各式模型內壁周圍，按規定重量將蛋糕分別注入蒸模內。
蒸制，將加入簡鉛蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。開始蒸時蒸汽流量控製得小些，蒸爛咐彎3之飢悶5分鍾後，趁表面沒有結成皮層，將蒸模拍擊一下，略微震動，使表面的小氣泡去掉，然後適當加大蒸汽流量，再蒸一段時間，以熟透為准。
蒸汽流量或爐灶火候要適當掌握，如果蒸汽流量太大或爐灶火候過旺，有可能出現製品不平正。冷卻，脫模，裝箱，出蒸箱籠後趁熱脫模，裝箱冷卻，待冷透後，食品箱之間可重疊。
② 蒸蛋糕要蒸多久時間才會熟 蒸蛋糕要蒸多長時間
1、蒸蛋糕要蒸二十至三十分鍾。蒸蛋糕使用的工具和火候不一樣，蒸制的時間也會不同。
2、蒸蛋糕是用雞蛋、低筋麵粉、白砂糖等食材製作而成的美食。製作蒸蛋糕使用的白糖，可以根據自己的口味酌情調整。製作蒸蛋糕的過程中可以添加少量的食用鹽，這樣能提升蛋糕的甜度。
③ 蒸蛋糕的保質期是多久
蒸蛋糕的保質期很短的，大概35天左右
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