① 請教 阿迪鍋做蛋糕
蛋糕方法阿迪鍋做蛋糕
材料:5個雞蛋,3杯(阿迪鍋量杯)麵粉,3杯糖根據自己用量。方法:先把雞蛋蛋黃和蛋清分離,然後把蛋清順時針打成泡沫狀態。然後把蛋黃放入其中順時針輕輕打勻。然後倒入麵粉和糖。阿迪鍋底倒入一層油,不要大多薄薄一層,不粘鍋底。然後選擇蛋糕功能。但是千萬要注意,密封閥千萬不要放在密封檔上,一定要放在排氣檔上面。10分鍾左右香噴噴的蛋糕就做好了。
准備食材 -
雞蛋 6個
低筋麵粉 400克
綿白糖 400克
奶油 適量
草莓 適量
- 步驟 -
1.蛋黃和蛋清分離,分別放在兩個無油無水的盆中
2.用打蛋器順時針攪動蛋清,直到成奶油狀,能立住筷子(慢慢攪動,要有耐心)
3.蛋黃中加入白糖拌勻,放入攪好的蛋清中,攪勻
4.在慢慢加入麵粉,放一勺白醋(我沒買到塔塔粉,就用白醋代替)攪勻(我忘記拍照了嘿嘿)
5.攪好的麵糊放置一邊備用,順便發酵2-3分鍾。阿迪鍋開蓋預熱,稍微有一點燙手就行,底邊和周圍刷上色拉油,防止粘鍋。麵糊到入,選擇煮飯檔(兩遍),然後翻過來再來一遍!
6.面餅放涼塗抹奶油,在用草莓裝飾一下,聖誕節的時候買的蛋糕上的裝飾品留了下來,正好用上!
③ 怎樣用阿迪鍋做蛋糕
我的也是這樣.我覺得是加入麵粉後攪拌的時間太長了的關系.我的做成大餅了.哈哈.
④ 用阿迪鍋做蛋糕怎麼做
分離蛋黃和蛋清,用打蛋器打蛋清到摩絲裝(倒置不掉打蛋器放里可以立住),然後加糖。將糖攪化至奶油狀同樣是倒置不掉的狀態。然後放雞蛋黃攪勻,最後放麵粉攪勻即可掏至阿迪鍋中用蛋糕鍵製作蛋糕了。 做蛋糕用排氣檔! 鍋膽內需要用油預熱以免蛋糕粘低。 打蛋清和攪拌時要順時針打。 用量是 5個雞蛋 3杯糖(阿迪鍋量杯) 3杯麵。
⑤ 怎麼用洛貝阿迪鍋做蛋糕
一、工具:
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個(電動的更好)
3、大碗兩個
二、材料:
1、雞蛋4個
2、麵粉100克(其中裡面加入10克澱粉,這樣可以減少面的筋度,用蛋糕粉更好)
3、糖100克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點,不加也罷
三、製作:
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間,適合於手動攪拌器)
2、糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡**即可(我一般都攪1分鍾就行了)
4、攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能力起來,這個時間可要長嘍,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接取決於蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅)
5、將麵粉(篩過)放入到蛋黃中,輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量),攪完後你會發現面都團到一起(不用管它,我從來都不加水)
6、將蛋白放入到5中攪均(不能用攪拌器,方法是用手從碗的底部向上撈,重復幾次後轉動方向,大約2分鍾後,你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀,這時就差不多了)
7、蛋漿准備好後,就可以在電飯煲裡面抹上一層油,把蛋漿倒進去。蓋上蓋子,按電飯鍋「煮飯」按鈕,不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了,等了2-3分鍾,再按了一次煮飯,幾分鍾後又跳了,這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味,打開蓋子,表面是淺**的,比原來長高了一點,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示可以了。拿出鍋,翻轉,蛋糕就可以弄下來,底部應該有點深**的。
8、放涼後,可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK!
⑥ 阿迪鍋做蛋糕的方法,用阿迪鍋做蛋糕怎麼做
用料
主料
雞蛋6個
色拉油40ml
荷蘭乳牛乳酪牛奶100ml
綿白糖60g
阿迪鍋蛋糕的做法
1.在蛋清中粉三次加入綿白糖直到打到筷子在盆中能立注不倒。
沒有打蛋器,用三根筷子我一樣打,就是太累了。
2.將色拉油、蛋黃、牛奶、餃子粉混合均勻。
3.再與蛋白糊混合均勻。
4.放入阿迪鍋中按煮飯檔。
5.取出鍋膽立即倒扣。(沒有涼網,我用盤子墊起來)。
6.涼後過來脫模。
7.很扁的蛋糕啊。