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蛋糕店如何做收銀員

發布時間: 2024-08-31 23:31:07

『壹』 蛋糕店收銀員的職責是什麼

1、負責前台蛋糕的傳遞和切割分配;
2、懂得良好的服務理念;
3、負責收找錢

『貳』 我不會打字,可以去蛋糕店當收銀員嗎

可以啊,很簡單的。

『叄』 蛋糕店收銀員難嗎怎麼操作,給顧客辦會員卡需要寫顧客名字嗎

在蛋糕店做收銀員,其實挺容易的,並不會很難的。不過在找錢的時候就得注意,不要找錯了。其實只要工作幾天就會習慣的,慢慢來吧。

『肆』 我昨天找了個蛋糕店做收銀的工作,大家覺得這個工作好不好,難不難

蛋糕店的收銀員工作不難,只要掌握一定的電腦操作知識會打字懂的收銀流程。再加上自己心細。慢慢學相信很快會掌握的。收銀員工作看似簡單但是一天下來總是站著服務,而且如果店裡客人挺多,也是辛巴住的。而且工資也不是很高,但一定要有一顆不貪不佔的心,要認真做好服務,你的手指稍微出的一個差錯都可能是多收錢或者少收錢。這都屬於工作失誤。收少了店裡會把損失算到你個人頭上算多了客人不滿意,會找麻煩。所以這個收銀崗位其實非常重要,非常關鍵,干好也不是一件很容易的事。

『伍』 想到蛋糕店干收銀元,以前沒有這方面的經驗,能一開始就學習收銀嗎,收銀員難不難,好乾嗎

需要從營業員學起,要了解店內基本東西。只有把基本的學會了,才能學難的,而且收銀時會有客人詢問你蛋糕的一些問題的。
只是當收銀員很好做的,只要在是收款找零時,看仔細,千萬不要收到假幣,不要多找或少找
到時這些還要自己負責,上級知道還要挨批,注意這些就可以,凡事謹慎點好

『陸』 蛋糕店收銀員怎麼交接班和盤點、

收銀盤點交收現金時,
需要交出方,先提供現金數額,然後當接收人面清點一次,然後前記錄簽名交出。
被接收方,接收時先看交出方提供先進數額,然後當面清點一次,確定數量後,在記錄上簽名。開始接手。
完成任務時最好,還有財務負責人或其他管理人員在場,見證過程,並簽收。然後帶走簽收本。並交財務負責人或其他管理人員保管。

『柒』 我的朋友,高中畢業,想當一個蛋糕店的收銀員,當收銀員需要學習什麼技巧嗎

一. 裝袋服務技巧
收銀員在為顧客裝袋時,應根據購買量選擇合適的袋子大小。不同性質的商品應分開裝袋,並掌握正確的裝袋順序:重的或大件商品應放在袋底,方形或長形商品放在兩側,瓶裝商品放在中間,易碎或輕小的商品放在上方,避免商品超過袋口,以免顧客拿取不便。在裝袋前,要分清不同顧客的商品。提醒顧客帶走已裝好的購物袋,防止遺忘。
二. 零錢准備技巧
每天開始營業前,收銀員需確保收銀機內的零錢充足,並擺放在現金盤內。常用的技巧包括:確保每台收銀機每日的零用金相同,隨時檢查零用金是否足夠,不足時及時通知領班兌換。避免零用金不足時大聲喊叫,不與其他收銀台互換,也不能因零用金不足拒絕服務。
三. 會員購物作業技巧
收銀員應熟悉會員制超市的服務規范,了解會員卡的作用,特別注意每期DM快訊上的「驚爆」商品信息。遇到顧客購買快訊商品時,應主動要求顧客出示會員卡。對非會員顧客耐心解釋,對於使用購物券、禮金券的顧客,應認真記錄相關信息,以便核查。
四. 應對顧客要求的技巧
面對顧客的多樣化要求,收銀員需掌握應對技巧。例如,暫時離開收銀台時告知顧客稍等,回來時表示歉意;遇到問題時表示抱歉;提供意見供顧客決定;遇到抱怨時傾聽並記錄,嚴重問題時請主管處理;給予顧客建議而非直接拒絕;不知答案時尋求主管幫助;確保回答關於商品新鮮度的問題時給予肯定答復;包裝禮品時指引顧客至服務總台;特價商品時展示DM並介紹;禮貌地指引顧客結賬;在忙碌時合理分配結賬順序;避免緩慢動作、閑聊或分心。

『捌』 我的朋友,高中畢業,想當一個蛋糕店的收銀員,當收銀員需要學習什麼技巧嗎

一.裝袋服務 收銀員在為顧客裝袋服務時,應根據顧客的購買量來選擇袋子的大小:不同性質的商品分開入袋,並掌握正確的裝袋順序:重、大、底部平穩的東西先放置於袋底;正方形或長方形的商品應放入袋子的兩側;瓶裝及罐裝的商品放在中間;容易碰損、破碎,較輕、較小的商品應置於上方;容易溢出或味道較強烈的商品,應先用其他購物袋裝好,再放入大的購物袋內。商品不能高過袋口,以免顧客提拿不方便。入袋前應將不同客人的商品分清楚。提醒顧客帶走包裝好的購物袋,以免遺忘在收銀台。 二.零錢准備 為了應付找零及零錢兌換的需要,每天開始營業之前,每個收銀機必須在開機前將零錢准備妥當,並鋪在收銀機的現金盤內。常用的技巧有: 1. 零用金應包括各種面值的紙幣及硬幣、其金額可以根據營業規律來決定,每台收銀機每日的零用金應相同。 2.收銀員在營業過程中應隨時檢查零用金是否足夠,發現不足時應及時通知收銀領班兌換。零用金不足時切勿大聲喊叫,也不能和其他的收銀台互換,更不能因零用金不足而拒絕收銀服務。 三.會員購物作業技巧 作為會員制超市,每個收銀員必須明確會員制超市的服務規范,明確會員卡的作用,特別要熟悉每期DM快訊上 「驚爆」商品的品項、種類及DM快訊的有效日期,遇到顧客購買快訊商品時,應主動熱情地要求顧客出示會員卡;對不是本超巾會員的顧客,要耐心解釋.告知非會員不能享受會員價的原因;對使用購物券、禮金券購物的顧客,應認真記錄會員卡號、小票號、消費金額等,以便查核。 四.具體操作中的應對技巧 由於顧客要求的多樣性和復雜性,難免會有不能滿足顧客要求的情況出現,使顧客產生抱怨。而這種抱怨,又常常會在付賬時對收銀員發出。因此,收銀員還應掌握一些應對的技巧: 1.暫時離開收銀台時應說:「請您稍等一下」 2.重新回到收銀台時應說:「真對不起,讓您久等了!」 3.自己疏忽或沒有解決辦法時應說:「真抱歉:」,「對不起:」 4.提供意見讓顧客決定時應說: 「若是您喜歡的話,請您……」 5.希望顧客接受自己的意見時應說:「實在是很抱歉,請問您……」 6.當提出幾種意見供顧客參考時應說:「您的意思怎麼樣呢?」 7.遇到顧客抱怨時,應仔細聆聽顧客的意見並予以記錄,如果問題嚴重,不要立即下結論,而應請主管出面向顧客解釋。其用語應為:「是的,我明白您的意思,我會將您的建議匯報給店長並盡快改善。」 8.當顧客買不到商品時,應向顧客致歉,並給予建議。其用語為:「對不起! 現在正好缺貨。讓您白跑一趟。您要不要先買別的牌子試一試?」「請您留下您的電話和姓名,等新貨到時我們馬上通知您。」 9.不知如何回答顧客詢問時,決不能說「不知道」,而應回答:「對不起,請您等一下,我會請主管、店長來為您解答。」 10.顧客詢問商品是否新鮮時,應以肯定、確認的語氣告訴顧客:「一定新鮮。如果您買回去不滿意,歡迎您拿來退錢或換貨。」 11.顧客要求包裝禮品時,應微笑著告訴顧客:「請您先在收銀台結賬,再麻煩您到前面的服務總台(同時應打手勢,手心朝上),會有專人為您服務。」 12.當顧客詢問特價商品時,應先口述2種特價商品,同時應出示DM宣傳快訊給顧客看,並告訴顧客:「這里有詳細的內容介紹,請您慢慢參考選購。」 13.在店門口遇到購買了本店商品的顧客時應說:「謝謝您,歡迎再次光臨:」(面對顧客點頭示意) 14.收銀空閑遇有顧客不知要到何處結賬時應說:「歡迎光臨!請您到這里結賬好嗎?」(以手指向收銀台,並輕輕點頭示意) 15.有多位顧客等待結賬,而最後一位表示只買一樣東西,有急事待辦時,收銀員應對第一位顧客說:「對不起,能不能先讓這位只買一件商品的先生(小姐)先結賬?他好像很著急。」當第一位顧客答應時,應對他說聲「謝謝」。當第一位顧客不答應時,應對提出要求的顧客說:「很抱歉,大家好像都很急。」 禁止行為: *慢條斯理的動作 *在工作時嘰嘰喳喳地小聲說話,同其他收銀員聊天。 *一邊在整理商品,一邊又在看著別處。

『玖』 做蛋糕店收銀員要做哪些工作

1、 收銀員在上班前應先作好營業前的准備工作。預備好零鈔,以便找數;檢查使用的收銀機、計算器、驗鈔機等設備,並做好清潔保養工作。

2、 准確列印各項收款單據、發票;及時、快捷收妥客人消費款;在收款中做到快、准、不錯收、漏收;對各種鈔票必須認真驗明真偽;收到偽鈔自賠。

3、 每日收入現金,必須切實執行「長繳短補」的規定,不得以長補短。出現長款或短款,必須如實向上級匯報,按公司財務規定長款入公司帳,短款當事人自賠。

4、 按公司外匯兌換率收取外幣,不得套取外幣,也不得自兌外幣。

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注意事項:

一、每班收銀員需按酒店管理要求進行交接班。交班項目包括:列印一張收銀員

交班匯總表,清點所有的款項(現金、信用卡、掛帳、預付金、備用金),按規定封包投入投幣箱,

和下一班辦理交班手續,填寫交班記錄。

二、每班需將當班入帳的所有原始票據交接給下一班,原始票據包括:帳單、押

金單、雜項單、扣數調整單。全部票據由夜班收銀員上交財務部日核員。

三、所有的扣數項目(負數帳項),如:房費調整、雜項調整、電話費調必須填 寫手工票據,

註明相關的操作原因,且經過相關負責人簽字確認。在電腦中錄入時,需在備注欄說明。