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微蒸烤蛋糕的做法大全 2024-11-26 16:39:18

蛋糕機如何做甜甜圈

發布時間: 2024-08-29 01:43:49

⑴ 甜甜圈如何

相信很多人都會被甜甜圈拴住味蕾,下面給大家介紹下如何在家就能做出這種美食。

1、黃油軟化以後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器攪打均勻,成為略微膨鬆的狀態。

2、加入奶粉,攪拌均勻,再分數次加入雞蛋,攪拌均勻。

3、攪拌好的黃油糊如圖所示。

4、將乾酵母、麵粉、黃油糊放入麵包機,一直將面團揉到可以抻出薄膜的擴展階段。

5、等待面團發酵到原來的2.5倍大時,面團就發酵完成了。

6、發酵好的面團,用手把裡面的氣體壓出來,然後將面團放在室溫下醒發15分鍾。

7、醒發好的面團,用擀麵杖擀成厚度為1.1CM的面片。擀好以後,再醒發五到十分鍾。

8、用甜甜圈模具將麵皮切割成甜甜圈的形狀。

9、切好的甜甜圈面團放在鋪了麵粉的烤盤上。進行第二次發酵油鍋燒熱,把發酵好的甜甜圈面團放到油鍋里,炸至兩面金黃即可。

小竅門

1、炸甜甜圈最好選用直徑小、高度深的鍋具,這樣既可以省油,又方便炸制。

2、炸甜甜圈的油,用普通的食用油即可。炸完的油,濾掉雜質保存起來,俺就拿來燒茄子用了,不影響口感哦。

3、炸甜甜圈的油溫要控制好,每個甜甜圈油炸的時間控制在1.5分鍾比較理想。

4、甜甜圈要完全冷卻以後才能沾糖粉或白砂糖,熱的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖後,糖粉或白砂糖會很快熔化的。

⑵ 甜甜圈怎麼



黃油軟化以後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器攪打均勻,成為略微膨鬆的狀態。

加入奶粉,攪拌均勻,再分數次加入雞蛋,攪拌均勻。

攪拌好的黃油糊如圖所示。乾酵母溶解在適量水裡(配方分量內)。把麵粉倒入黃油糊里,再倒入酵母水及剩餘的水揉成面團。把面團放在案板上用力揉片刻,或者藉助攪面機,一直將面團揉到可以抻出薄膜的擴展階段。然後將面團放在室溫下發酵(面團上面蓋一層保鮮膜或者濕布)。

等待面團發酵到原來的2.5倍大時,面團就發酵完成了。一般情況下發酵時間約為1小時。室溫越高,發酵速度也會越快,所需時間也就越短。

發酵好的面團,用手把裡面的氣體壓出來,然後將面團放在室溫下醒發15分鍾。

醒發好的面團,用擀麵杖擀成厚度為1.1CM的面片。擀好以後,再醒發五到十分鍾。


用甜甜圈模具將麵皮切割成甜甜圈的形狀。

切好的甜甜圈面團放在鋪了麵粉的烤盤上。切割完以後多餘的麵皮,可以重新捏成團,鬆弛15分鍾之後,再次擀開並切割。切割好的甜甜圈面團需要進行第二次發酵。甜甜圈面團的第二次發酵不要用太高的溫度,如果是夏天,在甜甜圈面團上蓋上保鮮膜或濕布,室溫下直接發酵即可,發酵40分鍾到1個小時,直到面團變得原來的2倍大(如果是冬天,把甜甜圈面團放到烤箱里,同時放入一盤溫水,使烤箱內保持一定的溫度,讓面團充分發酵)。

油鍋燒熱,把發酵好的甜甜圈面團放到油鍋里,炸至兩面金黃即可。當一面炸好以後,要及時翻面。炸好的甜甜圈,瀝干油以後,放在冷卻架上冷卻。

甜甜圈完全冷卻以後,在表面沾上糖粉作為裝飾,就可以吃了。


⑶ 甜甜圈蛋糕機版的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

雞蛋 一個大的

細砂糖 50克

牛奶 130克

泡打粉 4克

低粉 120克

融化的黃油 45克

甜甜圈~蛋糕機版的做法

  • 雞蛋,糖,牛奶攪拌均勻

  • 篩入低粉,泡打粉,畫z字攪拌均勻

⑷ 買了一個小型的三明治機,如何製作出好吃的華夫餅

自從這款三明治早餐機問世以來,我家的早餐和下午茶就完全被它接管了。最重要的是機器好用,價值很高。用我的糕點拍出來很好看。別說我喜歡。連我女兒都看上了。她已經和我預約了。下周她會回家把它帶走。其實我女兒真的會用。早上,她可以做一些華夫餅和三明治,然後她就不用在路邊攤上吃早餐了。干凈衛生,食用安全,美味健康。

提示:

現在這些蛋糕都是用泡打粉發泡的,簡單,不用擔心消泡,新手也很容易做出來。這是無鋁發酵粉,重量很小,可以放心吃。

⑸ oster甜甜圈蛋糕機 求甜甜圈做法

主料低筋麵粉110g高筋麵粉70g蛋黃1個
輔料黃油16g鹽1g細砂糖40g奶粉5g水90g泡打粉7g炸油250g
步驟
1.黃油軟化
2.加入白砂糖
3.加入鹽
4.加入奶粉
5.取一個雞蛋黃
6.打蛋器攪打均勻
7.加蛋黃繼續攪打成光滑細膩的狀態
8.倒入水
9.繼續攪打
10.稱取低粉110g
11.倒入高粉70g
12.再加入泡打粉5g
13.將低粉高粉泡打粉混合過篩倒入盆內,揉成面團,鬆弛半小時
14.擀成一厘米後的面片,鬆弛十五分鍾
15.甜甜圈模具切割形狀
16.放在鋪高粉的烤盤上
17.油鍋燒熱
18.炸至金黃,注意翻面
19.瀝干油

⑹ 家裡小朋友特別喜歡吃甜甜圈,甜甜圈應該怎麼製作

傳統的甜甜圈是表面塗有白糖或巧克力的油炸麵包,可以用各種小糖珠裝飾。它們非常漂亮可愛,口感柔和甜美,是孩子們不可抗拒的美食。

小提示:

1.油炸甜甜圈最好用直徑小、高度深的鍋,既省油又方便油炸。

2.油炸甜甜圈,用普通的食用油。炸完油,過濾掉雜質,保存。我會用它燒茄子,不影響口感。

3.油炸甜甜圈的油溫要控制好,每個甜甜圈的油炸時間控制在1.5分鍾比較理想。

4.甜甜圈在沾上糖粉或白砂糖之前,應徹底冷卻。熱甜甜圈沾上糖粉或白砂糖,糖粉或白砂糖會很快融化。