當前位置:首頁 » 手工製作 » 鍋子蒸蛋糕要多久時間
擴展閱讀

鍋子蒸蛋糕要多久時間

發布時間: 2024-08-28 15:11:37

1. 蒸雞蛋糕水開後蒸多久

蒸雞蛋糕一般需要七八分鍾即可,蒸的時候雞蛋裡面要放70度的溫開水,這樣蒸出來的雞蛋糕才嫩。如果是用電磁爐的,一般九分鍾即可。蒸雞蛋糕的具體步驟如下:
購買新鮮的雞蛋,雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大,最好選用味道更加鮮美的土雞蛋,所以選用大小適中,色澤好看的新鮮雞蛋2到3個最好是剛好煮一碗的量;把雞蛋在碗中打散,然後用筷子拌勻,填好口味;往碗里加入兩倍雞蛋的溫水,水是煮沸過的溫水;把水和雞蛋攪拌均勻;如果有高壓鍋可以在高壓鍋里放上蒸屜蒸煮,沒有的話用帶蓋子的鍋子放上水蒸煮亦是一樣的;如果是高壓鍋蒸煮是直接放入;如果是一般的鍋可以等水熱以後,再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮,小火蒸煮適當留有氣孔可以防止蒸蛋沸騰留有氣孔;在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜,可以防止蒸煮過程中水汽滴入蛋羹中。

2. 钂歌泲緋曡佸氫箙鏃墮棿鍟婏紵

10鑷15鍒嗛挓銆
宸ュ叿/鍘熸枡
楦¤泲錛堥傞噺錛夈
閫傞噺娓╂按銆
椋熺洂錛堝彲閫夛級
鐗涘ザ錛堝彲閫夛級
鐧界硸錛堝彲閫夛級
鏂規硶/姝ラ
1銆侀栧厛鏄璐涔版柊椴滅殑楦¤泲錛岄浮錏嬬殑鍝佽川瀵硅捀楦¤泲緋曠殑鍙f劅褰卞搷寰堝ぇ銆傛墍浠ラ浮錏嬩笉浠呰佹柊椴滐紝鏈濂介夌敤鍛抽亾鏇村姞椴滅編鐨勫湡楦¤泲錛屼細鏇村ソ銆傛墍浠ラ夌敤澶у皬閫備腑錛岃壊娉藉ソ鐪嬬殑鏂伴矞楦¤泲2鍒3涓錛堟牴鎹涓浜洪熼噺鍜屼漢鏁伴夋嫨錛夋渶濂芥槸鍒氬ソ鐓涓紕楃殑閲忋
2銆侀栧厛鎶婇浮錏嬪湪紕椾腑鎵撴暎錛堥浮錏嬪湪鎵撶庡墠鍙浠ラ傚綋鍐叉礂涓涓嬶紝鏇村姞娓呮磥鍗鐢燂級錛岀劧鍚庣敤絳峰瓙鎷屽寑銆傚傛灉鍠滄㈠悆鍜稿彛鍛崇殑鍙浠ュ湪榪欎釜鏃跺欏姞鍏ュ皯閲忛熺洂錛屽悓鏍風殑濡傛灉鍠滄㈢敎鐨勫垯鍔犲叆灝戦噺鐧界硸錛屾媽鍖銆傚傛灉鍠滄㈢壒鍒鐐圭殑鍙e懗錛屼篃鍙浠ュ姞鍏ヤ竴瀹氶噺鐨勭墰濂躲
3銆佸線紕楅噷鍔犲叆涓ゅ嶉浮錏嬬殑娓╂按錛屾按鏄鐓娌歌繃鐨勬俯姘達紙鍑夋按涓鍚鏈夌┖姘旇緝澶氾紝濡傛灉鐩存帴鍔犲噳姘翠細璁╅浮錏嬬硶閲岄潰璧蜂竴浜涙皵瀛旓級鐒跺悗鎶婃按鍜岄浮錏嬫悈鎷屽潎鍖銆傚傛灉鏈夋護緗戝彲浠ョ敤婊ょ綉榪囨護涓涓嬭繖涓鐐逛笉鏄寰堥噸瑕併                                 4銆佸傛灉鏈夐珮鍘嬮攨鍙浠ュ湪楂樺帇閿呴噷鏀句笂钂稿眽钂哥叜錛屾病鏈夌殑璇濈敤甯︾洊瀛愮殑閿呭瓙鏀句笂姘磋捀鐓浜︽槸涓鏍風殑銆傚傛灉鏄楂樺帇閿呰捀鐓鏄鐩存帴鏀懼叆錛屽傛灉鏄涓鑸鐨勯攨瀛愬彲浠ョ瓑姘寸儹浠ュ悗錛屽啀鎶婇浮錏嬫斁涓婅捀灞夊紑灝忕伀钂哥叜錛屽皬鐏钂哥叜閫傚綋鐣欐湁姘斿瓟鍙浠ラ槻姝㈣捀錏嬫哺鑵劇暀鏈夋皵瀛斻傚湪鏀懼叆钂擱攨鍓嶄篃鍙浠ョ洊涓婁繚椴滆啘錛屽彲浠ラ槻姝㈣捀鐓榪囩▼涓姘存苯婊村叆錏嬬竟涓錛堣繖涓鐐逛篃涓嶆槸鐗瑰埆閲嶈侊級    
5銆佽捀鐓鏃墮棿澶ф10錛15鍒嗛挓錛屾ゆ椂鐨勯浮錏嬬竟琛ㄩ潰騫蟲粦棣欐皵涔熷嚭鏉ヤ簡錛岄浮錏嬬竟灝辮捀濂戒簡銆傚埗浣滅殑鏁翠釜榪囩▼姣旇緝綆鍗曘                                      6銆佹渶鍚庯紝鏍規嵁涓浜哄枩濂藉湪鍔犱簺棰濆栫殑璋冩枡錛屾瘮濡傛拻涓婅懕鑺憋紝鍔犵偣鐧界硸銆傚傛灉浣犲枩嬈㈠悆杈e懗鍒頒篃涓嶅弽瀵瑰姞杈o紝涓嶈繃楦¤泲緋曡繕鏄閫傚悎娓呮貳鐖藉彛涓鐐廣傛諱箣鏄絎﹀悎涓浜哄彛鍛沖氨濂戒簡銆

3. 雞蛋糕蒸幾分鍾

雞蛋糕可以蒸10分鍾的時間,用文火慢慢蒸煮10分鍾的時間關火,之後燜1分鍾的時間便能食用,在蒸之前需要在碗中加入適量的雞蛋以及兩倍的溫水,之後用筷子攪拌均勻,放入鍋中熬煮,若是想吃老一點的雞蛋糕蒸,可多煮一些時間。

(3)鍋子蒸蛋糕要多久時間擴展閱讀:

做雞蛋糕注意事項:

1、加水量是關鍵,一般建議蛋液與水的比例為1:1.8-1:2.2,加水越多則口感越水嫩。

2、不能蒸過頭,蒸過頭了水分減少過多,口感就過了,水後開計時,一般8-15分鍾為佳,當然如果您一次蒸得很大碗,那時間還要加長的。

3、水加入蛋液中,要邊攪拌邊加;並且攪拌必須要均勻,有條件的可以將蛋液用細網過濾一下,效果更好。

4. 蒸雞蛋糕要多長時間

10至15分鍾。
工具/原料
雞蛋(適量)
適量溫水
食鹽(可選)
牛奶(察御可選)
白糖(可選)
方法/步驟
1、首先是購買新鮮的雞蛋,雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大。所以雞蛋不僅要新鮮,最好選用味道更加鮮美的土雞蛋,會更好。所以選用大小適中,色澤好看的新鮮雞蛋2到3個(根據個人食量和人數選擇)最好是剛好煮一碗的量。
2、首先把雞蛋在碗中打散(雞蛋在打碎前可以適當沖洗一下,更加清潔衛生),然後用筷子拌勻。如果喜歡吃咸口味的可以在這個時候加入少量食鹽,同樣的如果喜歡甜的則加入少量白糖,拌勻。如果喜歡特別點的口味,也可以加入一定量的牛奶。
3、往碗里加入兩倍雞蛋的溫水,水是煮沸過的溫水(涼水中含有空氣較多,如果直接加涼水會讓雞蛋糕裡面起一些氣孔)然後把水和雞蛋攪拌均勻。如果有濾網可以用濾網過濾一下這一點不是很重要。                                 4、如果有高壓鍋可以在高壓鍋里放上蒸屜蒸煮,沒有的話用帶蓋子的鍋子放上水蒸煮亦是一樣的。如果是高壓鍋蒸煮是直接放入,如果是一般的鍋子可以等水熱以後,再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮,小火蒸煮適當留有氣孔可以防止蒸蛋沸騰留有氣孔。在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜,可以防止蒸煮過程中水汽滴入蛋羹中(這一點也不是特別重要)    
5、蒸煮時間滑腔大概10-15分鍾,此時的雞蛋羹表面平滑香氣也出來了信沒衫,雞蛋羹就蒸好了。製作的整個過程比較簡單。                                      6、最後,根據個人喜好在加些額外的調料,比如撒上蔥花,加點白糖。如果你喜歡吃辣味到也不反對加辣,不過雞蛋糕還是適合清淡爽口一點。總之是符合個人口味就好了。

5. 電飯鍋蒸蛋糕的做法步驟是什麼

主料:低筋麵粉170g、雞蛋4個、砂糖140g

輔料:色拉油40ml

1、色槐嘩拉油、砂糖、低筋粉。